Detroit è meglio conosciuto come l’America’s Motor City, la città natale di musica della Motown e una città ossessionata festeggia il suo sport eroe. Non stupisce quindi che sorseggiando attraverso birre locali è un segno distintivo della città, food and drink cultura. Oggi la scena della birra artigianale di Detroit è vibrante come sempre, con i vecchi favoriti della scuola e i nuovi sud-sloshers che lavorano insieme in armonia per promuovere la città come un paradiso hoppy.

Steven Johnson è l’autore del Detroit Beer Book – A History of Brewing in Motor City e gestisce Motor City Brew Tours. Ho avuto la possibilità di raggiungere l’esperto di birra artigianale de facto di Detroit per imparare un po ‘di più su ciò che rende la scena della città così unica”, mentre negli ultimi anni la scena della birra artigianale di Detroit è esplosa con attività e innovazione, la birra ha una lunga storia nella città del motore. Piccoli birrai spuntarono durante la metà del 1800 per supportare i saloni vicini.

Molti birrifici sopravvissero agli anni secchi producendo “near beer”, o birra analcolica, che fu rapidamente abbandonata dopo il proibizionismo. Consolidamento ha segnato i decenni successivi fino a quando solo Stroh Brewery Company è rimasto. La birra locale è tornata trionfalmente con decine di birrifici che hanno aperto le loro porte dagli anni ‘ 90. Oggi l’area di Detroit continua ad essere un epicentro di nuovi stili di birra e creatività per l’intera scena della birra artigianale nel Michigan.”

con i Migliori produttori di birra Artigianale in Detroit

Traffico & Snug

511 West Canfield Strada, 313-831-9470

Il Traffico intenso e Avvolgente, stabilito 1965, è uno dei Detroit deve visitare le gemme nascoste, conosciuta in tutto Midtown per la sua panetteria, microbirrificio, caseificio, una serra e un menù eclettico di fatto-da-zero i piatti. I loro premiati formaggi e birre sono il vero motivo per visitare. In realtà usano la stessa attrezzatura per produrre birra e fare formaggio, e incoraggiano gli ospiti a testimoniare questo processo unico da un balcone di osservazione.

Il 18 dicembre 1992, dopo una battaglia legale durata dieci anni, il Traffic Jam divenne il primo brew-pub nello stato del Michigan. Da allora, hanno prodotto una selezione non comune e in continua evoluzione di birre artigianali.

Migliore Birra: ShanghaIPA

Motor City Brewing Works

470 West Canfield, 313-832-2700

Salta dall’altra parte della strada e troverai Motor City Brewing Works, un’altra delle birrerie artigianali originali di Detroit che produce birra e sidro artigianali dal 1994.

In una giornata di sole, il taproom del birrificio è pieno di fan della birra che vengono qui per sgranocchiare pizze perfettamente bruciate al forno in mattoni mentre bevono una pinta o due. Ci sono anche ampi posti a sedere sulle panchine da picnic davanti e un patio sul tetto petite ideale per gli appassionati di abbronzatura che cercano di soddisfare una sete di placare.

La migliore birra: Ghettoblaster English Style Mild Ale

Batch Brewing Company

400 Porter Street, 313-338-8008

Il nuovo birrificio della città è anche uno dei luoghi di ritrovo più alla moda di Detroit. Dirigetevi verso Batch Brewing Company a Corktown e troverete una sala da pranzo ventilata e un ampio bar dove potrete sorseggiare la schiuma mentre rosicchiate un menu munchie-tastic con gumbo, tacos di pesce, arancini e salatini immersi nella fonduta di formaggio.

I proprietari anche fare un ottimo lavoro a fare un impatto positivo sulla comunità. Hanno creato un’iniziativa chiamata the Feelgood Tap dove ogni mese collaborano con un gruppo locale senza scopo di lucro o di beneficenza per creare una birra in onore della causa. 2 2 da ogni pinta viene donato al non-profit del mese. Durante la mia visita avevano creato una birra chiamata “Blood In, Orange Out”, una birra di grano arancione sangue che ha raccolto fondi per la National Multiple Sclerosis Society del Michigan. Una deliziosa birra sorseggiata lentamente per una buona causa!

Miglior birra: Handsome Stranger Hibiscus Saison

Brew Detroit

1401 Abbott Street, 313-974-7366

Brew Detroit chiama anche la casa di Corktown hood e dispone di uno dei più grandi impianti di produzione di birra artigianale della città. In una vera testimonianza del cameratismo della scena della birra di Detroit, Brew Detroit funge in realtà da impianto di imbottigliamento per molti degli abiti più piccoli della città e versa con orgoglio le loro birre nella loro toilette.

Non troverai birre di firma a Brew Detroit, e i loro proprietari non lo avrebbero in altro modo. L’intenzione è quella di incoraggiare gli appassionati di birra a tornare più e più volte a sorseggiare qualsiasi nuova birra il mastro birraio ha sognato. L’offerta cambia costantemente, offrendo birra artigianale nerd un posto per gustare regolarmente sorsi freschi che ispirano.

Migliore Birra: Fraggle Rock Scafo Melone IPA

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Atwater Birrificio

237 Jos Campau, 313-877-9205

Atwater Birreria si trova nel cuore di Detroit, Rivertown quartiere e ospitato in una 1919 magazzino di fabbrica. La vivace sala del rubinetto del birrificio si trova nel bel mezzo del suo magazzino della birra, offrendo agli ospiti una vista stellare del processo di produzione della birra mentre si è nascosti al bar gustando una pinta fresca a cena mentre si rosicchiano piatti di ispirazione tedesca e altri gar grub tradizionali.

La casa di birra Kasper Schultz importata da Atwater consente al suo mastro birraio di preparare nel vero stile del patrimonio delle tradizionali lager tedesche. Tutte le principali attrezzature per la birra di Atwater sono state portate dalla Germania, dove la precisione e la passione per la birra hanno le loro radici. Usano solo i migliori malto e luppolo dalla Germania per preparare i loro lager mentre le loro birre speciali sono prodotte con luppolo americano di prim’ordine.

La migliore birra: Dirty Blonde American Style Wheat