Per quanto tempo è possibile conservare il cibo in scatola a casa?

Conserve alimentari e date di scadenza. Questa domanda è posta, per quanto tempo può essere conservato il cibo in scatola a casa? Quanto durerà? C’è una data di scadenza per gli alimenti in scatola a casa? Guarda questo video per alcune risposte.

Note video qui sotto, modificate per chiarezza:

Quando il cibo inscatolamento, per quanto tempo sono a casa barattoli in scatola di cibo buono sullo scaffale? Come si determina una data di scadenza?

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Oggi stiamo parlando di date di scadenza su barattoli di cibo in scatola. Ho questa domanda molto, e ho visto questa domanda anche in altri posti. Alcune persone si chiedono se i barattoli di cibi in scatola fatti in casa siano come alimenti liofilizzati, dove è possibile conservarli per 30 anni.

La mia risposta a questo è: No, non e ‘ una buona idea.

L’inscatolamento del cibo domestico è un processo ciclico.

L’inscatolamento del cibo domestico è un processo ciclico. È pensato per funzionare in questo modo

• Conservi il tuo cibo mentre è di stagione,
• consumalo quando è fuori stagione e quando è di nuovo di stagione…
• stai mangiando cibo fresco e conservando ancora una volta per il tempo fuori stagione.

In realtà non è pensato per essere cibo che conservi e conservi per molti anni.

La raccomandazione ufficiale per quanto tempo conservare i barattoli di cibo è di un anno e si consiglia di mangiarlo entro 2 anni. È un problema di qualità. Dopo quel primo anno, il cibo non è necessariamente cattivo, quindi non buttarlo via ancora. Dopo quel primo anno, il cibo nei barattoli inizia a deteriorarsi un po ‘ più velocemente, quindi la qualità ne risentirà.

Se è passato un anno e sai che il cibo è stato elaborato correttamente, non buttare via il cibo. Basta tirarlo verso la parte anteriore dell’armadio e fare un piano per usarlo presto.

Conserve alimentari: cosa succede dopo un anno?

Tutti avranno un po ‘ di un livello di comfort diverso per quanto tempo manterranno i loro barattoli di cibo. A seconda di cosa sia, un po ‘ più lungo di un anno probabilmente va bene. Ad esempio, questi barattoli di fagiolini hanno due anni e sto benissimo ad usarli. Probabilmente starei bene anche se avessero tre anni. So che è stato elaborato correttamente. Posso controllare il sigillo e sapere che il sigillo è buono. Quindi eat mangero ‘ i fagioli.

Cerco di attenermi a un anno per la maggior parte di tutto. Ma alcuni anni, hai solo un’abbondanza. Abbiamo avuto un abbondante raccolto di fagioli verdi, quindi ho inscatolato molto più di quello che potremmo usare in un anno. Dipende e basta.

Se fosse pere, non tanto. Tutto ciò che è un po ‘ più fragile, come la frutta, tende a diventare morbido e pastoso nel barattolo. Cerco davvero di attaccare con un anno per la frutta. Ma ancora una volta non ho intenzione di buttarlo via…ho solo un punto di usarlo.

Ci sono altre cose che dureranno molto più a lungo, e sono molto a mio agio nell’usarlo molto più a lungo. Cose come marmellata piena di zucchero e gelatina. Quelli hanno così tanto zucchero in loro, e questo zucchero agisce come conservante. Ho marmellate e gelatine che hanno cinque e sei anni, e sono assolutamente d’accordo. Questo non si applica davvero a marmellata e gelatina a basso o senza zucchero. Noto un sacco di deterioramento della qualità dopo un anno, quindi faccio piccoli lotti quando sto facendo zucchero basso.

Quanto tempo è troppo lungo?

C’è un limite però, ed è qui che dico che il limite di tutti è diverso. Ho avuto persone in contatto con me circa barattoli di cibo che sono molto, molto vecchio. Uno in particolare che si attacca nella mia mente è quando qualcuno ha avuto un barattolo di barbabietole che la loro nonna aveva inscatolato 40 anni fa. Ho raccomandato che non lo mangiassero. Non capisco cosa ne abbiano fatto, ma questo spingerebbe gli estremi.

2 Cose da controllare con Conserve alimentari

1. Si vuole fare in modo che si sa come il prodotto è stato in scatola. Assicurarsi che sia stato inscatolato correttamente con i metodi appropriati.
2. Si vuole fare in modo che quel sigillo è solido. Se quel sigillo è rotto, allora non vuoi mangiarlo. Che in realtà vale per qualsiasi cosa, anche durante quel primo anno.

Conserve di cibo per la casa& Ruotare i barattoli

Ruotare il cibo è importante. Assicurati di mettere i barattoli appena in scatola sul retro. E usa prima le cose più vecchie.

Assicurati di inserire le date, anche solo l’anno.

Ad esempio, questo barattolo ha solo un anno. Di solito metto il mese e l’anno, ma almeno quell’anno lì perché non vuoi fare affidamento sulla tua memoria. Non te lo ricorderai. Le cose si mescolano in una dispensa. Anche se non fai un sacco di conserve alimentari come faccio io, metti comunque un appuntamento sui tuoi barattoli.

L’uso di un anno è l’ideale. Un altro po ‘ va bene. Ruotare i vasi, in modo da essere a posto.

Spero che sia stato utile. Di nuovo, questa è Sharon Peterson. Sono con SimplyCanning.com. Passate un pomeriggio meraviglioso. Ci sentiamo dopo.

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ultimo aggiornamento di questa Pagina: 2/19/2020

Sharon Peterson è moglie, mamma di 4 figli, giardiniere di casa e casa della conservazione del cibo fanatico! Clicca qui per saperne di più.