Quando pensiamo alla dieta greca, pensiamo subito a pomodori, melanzane e Moussaka. Tuttavia, questo piatto in realtà non è apparso fino a poco tempo fa (relativamente parlando, comunque!). Cosa mangiavano gli antichi greci prima di allora? Bene, in breve, la loro dieta era molto semplice, varia e sana. Era composto principalmente da verdure, olio, pesce, cereali e cereali, frutta, legumi… e, naturalmente, un SACCO di vino.

Una popolazione sana mangia le sue verdure!

Il sole e il caldo clima mediterraneo sono l’ambiente perfetto per la coltivazione di ortaggi, e i greci li amavano! Mangiavano verdure sotto forma di zuppe, ma anche fracassato o semplicemente bollito. Piuttosto noioso, no? Beh, forse no: hanno sempre aggiunto condimenti e condimenti, come aceto, olio, coriandolo, aneto, menta, origano, zafferano e timo.

Frutta e Dolci Sani

Olive, che sono tecnicamente un frutto, sono stati uno dei principali cibi nell’Antica Grecia. I greci usavano l’olio per cucinare e le olive erano anche un antipasto comune. Altri frutti importanti inclusi fichi, melograni, mele, pere e uva.

Che dire del dessert? Bene, hanno mangiato la maggior parte dei loro frutti, freschi o secchi come dessert. E il miele era perfetto per addolcire i cibi e fare torte.

Sì a Pesce, No alla Carne

I Greci amavano i loro frutti di mare. Le isole e le città della costa mangiavano e trasportavano ogni tipo di pesce, compresi calamari, polpi, sardine e acciughe.

Tuttavia, gli antichi greci consumavano molto meno carne di noi oggi. Quando disponibili, a volte mangiavano pollo, cervo, lepre selvatica e maiale. Le persone più ricche a volte possedevano capre, ma soprattutto per il formaggio.

Cosa mangiavano gli antichi greci a colazione, pranzo e cena?

La colazione era un pasto leggero che in genere consisteva di pane o porridge. A pranzo, i greci potrebbero mangiare pesce, formaggio, legumi e frutta. E poi, hanno avuto una GRANDE cena! Al tramonto, i greci riempivano le loro tavole con tutti i tipi di cibi, verdure, pesce, legumi, formaggio, pane, olive e vino.

Per i più ricchi, la cena era spesso un evento sociale. Gli uomini hanno invitato i loro amici maschi a mangiare, bere e giocare a giochi alcolici. Proprio così, le donne non erano invitate unless a meno che non fossero prostitute schiave, ovviamente

Famosi per le loro feste beventi, i greci avevano sempre del vino sul tavolo. Tuttavia, è stato sempre annacquato in modo che non sarebbe troppo forte. L’hanno bevuto da una tazza chiamata kylix.

I greci hanno mangiato qualcosa di strano?

Gli antichi greci mangiavano alcuni cibi che potrebbero sembrarci strani… Ad esempio, amavano anguille, locuste, lumache e piccoli uccelli. Hanno anche usato garum, una salsa di pesce fermentato, che deve avere un odore molto cattivo, come condimento.

Ma forse la cosa più strana che i greci consumavano era la Zuppa nera spartana. Consisteva in cosce di maiale bollite, sangue, sale e aceto. Ma c’era una ragione! I forti soldati spartani avevano bisogno della loro dose giornaliera di proteine e questa zuppa era una parte necessaria della loro dieta.

Altri fatti interessanti sulla dieta greca

• Il motivo principale per cui i greci non mangiavano molta carne era che ritenevano che uccidere un animale domestico fosse sbagliato.
• I greci per lo più sacrificavano i loro animali agli dei, e poi mangiavano il resto della carne dopo le cerimonie religiose. I poveri entravano nelle arene religiose alla fine delle feste per prendere gli avanzi.
• I greci non bevevano latte e non amavano il burro! Bere latte era considerato barbaro loved Amavano il formaggio sul pane, però!
• Gli atleti greci mangiavano molta più carne di altri greci e avevano una loro dieta speciale. Dopotutto, dovevi essere ricco per essere un atleta.
• A cena, le persone spesso si sdraiavano dalla loro parte mentre mangiavano e bevevano.

Nel complesso, i greci erano molto sani e i loro cibi, per lo più cotti nel forno, erano piuttosto leggeri. C’era una grande varietà di alimenti disponibili, ma le quantità erano piccole. Il vino, d’altra parte, era abbondante! Ci sono alcune cose che potremmo imparare dalla loro dieta, come mangiare molta frutta e verdura. Ma mentre siamo tutti per prendere consigli di cucina dagli antichi greci…. forse evitare di zuppa nera!

Hai bisogno di più idee su cosa fare a casa, oltre a provare a cuocere una torta al miele greca?

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