Proprio come qualsiasi altro ristorante giapponese, proprio Akasaka di Federal Way fornisce salsa di soia per contribuire a rendere la vostra esperienza culinaria. È facile pensarlo come un altro condimento oleoso e salato che dovrebbe essere abbandonato da chiunque segua una dieta adeguata. Tuttavia, prima di scrivere fuori la bottiglia marrone torbida, forse si dovrebbe cura di imparare dei molti benefici per la salute in esso contenuti.

È vero che la salsa di soia può essere ricca di sodio, il che può essere dannoso per le persone che combattono l’ipertensione. Tuttavia, vale anche la pena notare che il sapore forte della salsa ti consente di usarne pochissimo, e in effetti potresti uscire in anticipo preferendolo a una saliera. E questo senza nemmeno prendere in considerazione le vitamine e i minerali presenti nella salsa di soia.

La salsa di soia è nata come sottoprodotto del processo di fermentazione della soia in miso e, come ogni dado di buona salute dovrebbe sapere, la soia è ricca di valore nutrizionale. Non dovrebbe essere una sorpresa che la salsa di soia sia riuscita a fare fuori anche con un po ‘ di questo. In primo luogo, la salsa di soia contiene niacina, che è ottima per la salute del cuore. Regola il contenuto di grassi nel flusso sanguigno e promuove la produzione della buona varietà di colesterolo. Considerando che la salsa di soia contiene una scarsa dieci calorie per cucchiaio, i suoi livelli di niacina sono ritenuti piuttosto alti.

Inoltre, la salsa di soia contiene alcuni antiossidanti traccia e una buona scorta di triptofano. Questi funzionano per promuovere la salute, facilitare il sonno e persino migliorare il tuo umore. Tutto sommato, un po ‘ di salsa di soia va un lungo cammino.