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(Ultimo Aggiornamento: 9 Ottobre 2020)

Non ti conosco, ma ogni volta che viaggio in una nuova città sono molto entusiasta di tutte le nuove possibilità di mangiare e bere. Soprattutto quando si viaggia in un nuovo paese/cultura! Dopo aver trascorso cinque settimane a vivere a Lima (studiando spagnolo), pensavo di sapere quali fossero i migliori ristoranti di Miraflores.

Ma ragazzo, dopo aver chiacchierato con alcuni compagni di viaggio amanti, si scopre che ho appena graffiato la superficie! Il Perù è una scena culinaria fiorente con così tanti chef incredibili, ristoranti e piatti da provare.

Quindi continua a leggere qui sotto per alcuni racconti che inducono sbavature di avventure culinarie che mangiano in alcuni dei migliori ristoranti nel quartiere Miraflores di Lima, in Perù.

I MIGLIORI RISTORANTI A MIRAFLORES

Maido

Maido è uno dei migliori ristoranti a Lima, ma non dovete prendere la mia parola per esso, alcuni dei suoi prestigiosi riconoscimenti, tra cui: # 1 ristorante in “Latin America’s 50 Best Restaurants” e #7 in ” The World’s 50 Best Restaurants” (2018).

Il tipo di cucina è la fusione giapponese-peruviana. Questo potrebbe sembrare un mix interessante, ma ha molto senso data la grande popolazione di peruviani discendenti dai giapponesi a Lima.

Maido offre sia menu degustazione che à la cart, con l’esperienza di degustazione Nikkei tra i suoi più popolari. Questo pasto di 11 portate era delizioso e non eccessivamente ripieno. Comprendeva un sacco di opzioni di sushi e pesce, gli ingredienti perfetti per una città costiera come Lima. Mentre ho apprezzato ogni piatto, il mio preferito era il leche de tigre che aveva sgombro fresco, scalogno, lime, mais e chilis.

Per un ristorante di fama mondiale l’atmosfera a Maido era molto accogliente. E ‘ il luogo ideale sia per una cucina raffinata o se siete alla ricerca di qualcosa di più informale si può mangiare al bar. I server sono altamente informati e amichevoli. Hanno aiutato a scegliere gli abbinamenti di sake e hanno spiegato ogni piatto che ci è stato portato.

Le prenotazioni sono obbligatorie e non è possibile prenotare più di 60 giorni di anticipo, ma è fatto online attraverso il loro sistema di prenotazione ed è stato molto semplice. Se sei a Lima e puoi fare solo un pasto costoso, questo confronto tra Maido e Central (un altro premiato ristorante di Lima) può essere utile. Oppure, se hai il tempo e il budget si consiglia di dare sia una prova.

Bio: Natasha Lequepeys scrive guide di viaggio visive a E poi ho incontrato Yoko. Puoi anche vedere la sua straordinaria fotografia su Instagram.

La Mar Cebicheria

il Ceviche, o cebiche, come è stato digitato in Perù, è uno dei classici piatti Peruviani si deve assolutamente provare. Il mio posto preferito per mangiare ceviche a Lima è La Mar Cebicheria, un ristorante di Miraflores specializzato in piatti a base di pesce crudo acidato come il ceviche.

Il menu include quasi una dozzina di ceviches diversi, e le offerte cambiano costantemente. Chiedete al vostro server per le offerte speciali, che cambiano a seconda di ciò che i pescatori catturati quel giorno (dovrebbe andare da sé che tutti i frutti di mare a La Mar è fresco fresco fresco).

Ma non limitarti a ceviche. Dai un’occhiata anche ai tiraditos, ovvero il figlio d’amore del sashimi giapponese e del ceviche peruviano. Il mio piatto preferito nel menu è il tiradito Chalaco, che è il pescato del giorno servito con tre salse. Penso che sia l’opzione migliore se semplicemente non riesci a decidere cosa vuoi: Ti dà un assaggio di tre piatti diversi!

Onestamente, il modo migliore per mangiare a La Mar Cebicheria è andare con un gruppo di amici. Il ristorante è abbastanza grande per ospitare grandi gruppi (ho visitato con altri 9 e abbiamo avuto un sacco di spazio—anche se abbiamo fatto una prenotazione prima del tempo). In questo modo, è possibile condividere morsi e gustare tutto questo ristorante Miraflores ha da offrire.

Detto questo, La Mar non è una grande opzione per i vegetariani. Ci sono alcuni piatti che non includono frutti di mare, ma quelli sono pochi e lontani tra loro. Se ti piace il pesce, però, La Mar Cebicheria è un ristorante da non perdere a Miraflores, Lima.

Bio: Catherine Ryan Gregory scrive di viaggi per famiglie a& Fro Fam. Segui le sue avventure Insta-imperfette anche sull’account Instagram di Catherine!

Punto Azul

Se siete alla ricerca di un conveniente e delizioso ristorante di pesce a Miraflores, check-out Punto Azul. È probabile che, se hai vagato per il quartiere di Miraflores nel pomeriggio e hai visto una fila di persone affamate in un angolo, probabilmente sai già dove si trova Punto Azul. Con alcuni dei più deliziosi piatti peruviani, tra cui il piatto nazionale del Perù, il ceviche, Punto Azul è un ristorante da provare a Lima.

Ammetto (vergognosamente) di essere stato al Punto Azul tre volte in tre giorni, ma ognuno dei piatti che ho provato mi ha fatto venire voglia di tornare per di più. Il personale è anche cordiale, offrendo patatine fritte quando si è in attesa in fila. L’atmosfera è un mix di un tranquillo ristorante elegante in un hotel a 5 stelle e un ristorante” tutti i giorni”, ma non è così elegante che devi vestirti per questo.

La parte migliore è ovviamente il cibo. Se visiti Punto Azul, assicurati di provare il loro ceviche normale (non il Punto Azul ceviche). È un sapore che mi fa desiderare di tornare in Perù!

Bio: Ciao, sono Sean, il principale creatore di contenuti LivingOutLau. Sul mio blog, troverete consigli personali e guide sui luoghi che ho vissuto in prima persona. In questo modo sai che stai ricevendo i migliori consigli di viaggio per pianificare la tua prossima avventura!

Central

La nostra esperienza al Central Restaurant è stato il pasto più costoso che abbiamo mai mangiato in una sola seduta! Per il nostro pasto per due, abbiamo speso US US 565, più mancia!

Se sei un fan dello show Netflix, Chef’s Table, hai senza dubbio sentito parlare dello chef Virgilio Martinez. È lo chef / proprietario di one Central, che attualmente detiene la posizione numero 6 nella lista dei 50 migliori ristoranti del mondo.

Il ristorante centrale si trova nella parte meridionale di Miraflores a Lima. Anche se ci si potrebbe aspettare che servano piatti di lusso su famosi piatti peruviani, questo non è ciò che questo posto è di circa. Al Central Restaurant, mettono in risalto il paesaggio ecologico e la cultura del Perù nella loro cucina.

Ci sono attualmente due opzioni tra cui scegliere a Central. In primo luogo, Mater Elevations – un pasto di 16 portate che mette in evidenza 16 diversi ecosistemi del Perù. In secondo luogo è Mater Ecosistemi con dodici. I costi di questi menu degustazione sono rispettivamente PEN 618 e PEN 568. Bevande accoppiate e suggerimenti sono extra.

A causa della sua popolarità, dovrai effettuare le tue prenotazioni con mesi di anticipo. A quel tempo, ti faranno sapere quale di questi due menu è disponibile.

Bio: Michael e Halef viaggiano insieme per il mondo dal 2008. Puoi seguire le loro avventure sul loro blog di viaggio, I Round the World Guys o sul loro Instagram.

El Bodegon

Per tutto il tempo in cui sei a El Bodegon, hai la sensazione di essere in una vecchia taverna, incontrare vecchi amici per il pranzo. C’è un attacco di nostalgia ovunque a El Bodegon, che si tratti degli annunci radiofonici, dei vecchi ritratti di celebrità peruviane o del rock classico. E servono cibo classico peruviano ma con un tocco creativo, che non è troppo costoso. È intimo come nostalgico, con un fascino che ti rimane, che ti riporta indietro.

Il menu vanta più di 50 piatti diversi. Dal momento che il mio piatto preferito è Causa, ho provato il “Più granchi di Causa” o Causa con mas Cangrejo que Causa, ed è un piatto che non smette mai di stupirmi. Anche il carciofo tamale è veramente buono. E la torta al cioccolato è semplicemente fuori dal mondo. E se sei vegetariano, hanno anche alcune ottime opzioni vegetariane.

Assicurati di essere lì prima delle 19.15, mentre il posto si riempie e c’è una coda all’esterno.

Bio: Deb Pati è un backpacker, blogger di viaggio e scrittore. Gestisce un’iniziativa chiamata Progetto Visa, con la missione di avere informazioni aggiornate sui visti e rendere le persone intelligenti. Trovalo su twitter

Panchita

Se vi trovate alla ricerca di una raccomandazione ristorante locale a Miraflores, c’è una buona probabilità Panchita sarà in quella lista. Panchita è di proprietà del famoso chef peruviano Gaston Acurio, che ha una missione personale decennale per trasformare il Perù in una destinazione culinaria top. Per questo motivo, ha anche un po ‘ di un seguito di culto in Perù!

E con ristoranti come Panchita e La Mar Cebicheria sotto la sua cintura, sarei d’accordo che sta facendo un lavoro fantastico.

Ognuno dei suoi ristoranti si concentra su un tipo specifico di cibo peruviano. Panchita, in particolare, si concentra su anticuchos, un classico cibo di strada. Gli anticuchos sono spiedini di carne speziati e marinati che vengono grigliati su una fiamma aperta. Possono essere fatti con qualsiasi tipo di carne e sono amati in molti paesi delle Ande.

Quando si mangia a Panchita, essere sicuri e ordinare il piqueo dona pacha. Questo è un campionatore antipasto di migliori condivisibili di Panchita, tra cui anticuchos cuore di manzo, coriandolo tamale, papa rellena e altro ancora. Soprattutto se sei nuovo al cibo peruviano, è il modo migliore per espandersi e provare alcuni nuovi piatti tutti in una volta.

Al di fuori del cibo incredibile, il personale di Panchita è attento e disponibile. Il mio cameriere ha anche tagliato la mia carne per me in modo da non rischiare di ottenere qualsiasi sul mio vestito nero. Ora che è un certo servizio!

Panchita è sicuramente un luogo popolare, quindi ti consiglio di fare una prenotazione se puoi. In caso contrario, non sarai completamente fuori, potresti dover aspettare un po ‘ per il tuo tavolo.

conclusioni

Se sei un visitatore la prima volta a Lima, in Perù, troverete rapidamente che non c’è carenza di cibo incredibile! E mentre il Perù è un paese molto conveniente in generale, anche nel raffinato quartiere di Miraflores ci sono opzioni di ristoranti per tutte le tasche.

Sei stato a Lima e pensi che mi sia perso qualcosa? Gridalo qui sotto! Quali pensi siano i migliori ristoranti a Miraflores??