In una paninoteca greca o mediorientale, dovresti ordinare il gyro o il falafel? Gyro è una miscela di agnello e manzo, il falafel è polpette di ceci fritte.

Vai con il falafel. Il giroscopio ha più grassi saturi, più calorie e di solito più sodio rispetto al falafel —o ripieni di sandwich di pollo o verdure—sulla maggior parte dei menu.

Prendere Daphne, una catena” California-fresh ” West Coast di oltre 50 ristoranti che elenca le calorie sui suoi menu e valori nutrizionali sul suo sito web.

Il loro classico panino pita ha 730 calorie e 17 grammi di grassi saturi (più di tre quarti della fornitura di un giorno) se lo riempi di giroscopio, ma 560 calorie e 4 grammi di grassi saturi se lo riempi con falafel. Il mg 1,280 del gyros di sodio inoltre supera il mg 1,140 del falafel.

Idem per la classica insalata greca. Stai parlando di 710 calorie, 21 grammi di grassi saturi e 1.500 mg di sodio per la versione gyro. Confrontalo con un’insalata greca con falafel: 540 calorie, 8 grammi di grassi saturi e 1.360 mg di sodio.

E quei numeri non includono le calorie 120 nel classico condimento per l’insalata greca o le calorie 150 per la salsa pita e tzatziki che vengono sul lato.

Suggerimento: un’insalata o un panino pita con pollo ha meno calorie rispetto alle scelte falafel o gyro.

Quando i ricercatori del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti hanno testato i pasti nei ristoranti greci nella zona di Boston, hanno scoperto che i piatti erano ancora più alti in calorie.

Altri link rilevanti:

• Che tipo di alimenti mangi con una dieta mediterranea? Vedere: Lista di controllo della dieta mediterranea
• È simile al cibo del ristorante greco e italiano? Vedi: Cos’è una sana dieta mediterranea?
• Fai attenzione alle calorie in eccesso nei panini. Vedi: Calorie nel cibo: i panini sono peggiori per te rispetto ad altri panini?

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