Qual è il miglior frutto arancione caricato con vitamine che possiamo mangiare tutto l’inverno? Non è l’arancia, o il mandarino. Ha un sapore ancora migliore (sì, lo penso davvero), e il frutto cresce su un albero nativo eccezionalmente bello, il cachi americano.

Diospyros virginiana è originario degli Stati Uniti orientali, anche se si trova principalmente nel sud-est. È un amante dei campi abbandonati, delle siepi e talvolta del sottobosco della foresta. I cachi possono tollerare gli estremi nel suolo, crescendo su pendii erosi asciutti, o in campi di argilla bagnati, e anche in terre estratte da strisce completamente degradate. I cachi sono eccellenti controllori dell’erosione, usando la loro capacità di inviare corridori stoloniferi e stabilire sistemi di radici profonde.

La specie ha un’enorme quantità di diversità genetica, con individui che vanno da 20 piedi alla maturità a oltre 120 piedi in rare occasioni. La maggior parte degli alberi a non crescere molto ampia, hanno generalmente una forma eretta snella.

Le foglie dei cachi sono di colore verde scuro, semplici e ovali. Sono attraenti e hanno un aspetto leggermente tropicale. La corteccia è ruvida, screpolata e solcata, simile alla pelle di alligatore. La corteccia sui cachi è considerata una delle loro migliori qualità ornamentali. Tuttavia, i frutti arancioni appesi a fine autunno sono straordinariamente belli.

Cachi americani sono nella famiglia ebano. Il loro legno scuro del cuore è molto duro e duro, usato commercialmente per la fabbricazione delle teste del randello di golf. E ‘ stato anche tradizionalmente utilizzato per compiti impegnativi, come maniglie ascia, e le navette di telai tessili.

Il frutto del cachi è davvero ciò che fa risaltare questo albero. Diospyros deriva dal greco, che significa ” frutto degli dei”. Chiunque abbia assaggiato un cachi succulento e maturo capisce. Ci sono poche cose dolci e saporite come un buon cachi americano. È difficile sopravvalutare quanto sia buono un cachi maturo. Sono sfuggiti alla coltivazione commerciale perché quando i frutti sono maturi, sono molto morbidi, circa la consistenza di un sacchetto sciolto di marmellata. E così, non possono essere trovati nei nostri negozi di alimentari, ma il coltivatore e il foraggiatore del cortile possono conoscere questo meraviglioso regalo.

Cachi acerbi d’altra parte, sono terribili. Sono così astringenti, che è veramente orribile mangiarne uno. Quindi, aspetta che siano molto morbidi a piacere. Generalmente maturano tardi in autunno, a volte appesi agli alberi fino all’inverno. I frutti arancioni congelati aggrappati ai rami in inverno sono un piacere tremendo per il foraggiatore che viene caricato con vitamine e sapore.

Il valore dei cachi per la fauna selvatica è elevato e si diffonde ampiamente in molte specie. Opossum, procioni, cervi, roditori e numerosi uccelli non solo mangiano cachi, ma spesso percorrono grandi distanze dagli alberi. Gli alberi di cachi sono una calamita, attirando la fauna selvatica da tutte le direzioni.

Per coloro che vogliono coltivare i nostri cachi nativi, dare loro sole se è possibile (anche se possono tollerare ombra, set di frutta sarà diminuita). Sono resistenti alla zona 4. La loro impollinazione può essere un po ‘ confusa. Alcuni alberi saranno maschi, alcuni femmine e alcuni avranno entrambi i set di fiori. Alcune femmine possono mettere frutti senza semi senza la presenza di un maschio, ma la maggior parte lo richiede. Per questo motivo, è meglio piantare un boschetto di cachi, piuttosto che uno solo. Tuttavia, se lo spazio è limitato, gli alberi innestati di varietà autoimpollinanti possono servire bene, e un albero può bastare.

I cachi possono iniziare a portarsi in tenera età, in genere fiorendo a soli 3 o 4 anni.

Con così tanto perso negli ultimi secoli, consente di aggiungere qualcosa di eccezionale e meraviglioso. Mi piacerebbe vedere alberi di cachi che punteggiano il paesaggio qui intorno più spesso. Sono facili da coltivare e un grande dono per noi stessi, i nostri nipoti e quelli selvatici.

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