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あなたができるときに食べ物を楽しむ方法'何かを嗅ぐ

この記事のバージョンは、もともとMUNCHIES Netherlandsに登場しました。

あなたが弱い、低迷を感じさせるそれらの頭の風邪の一つと戦っている場合、あなたがくしゃみをするたびに組織の無限の流れにあなたの頭蓋骨 適切に匂いを嗅ぐことができないことは、さまざまな理由で吸う、そのうちの一つは、あなたが通常行う方法で食べ物を味わうことができないとい 私たちの嗅覚は、私たちが食べ物をどのように体験するかに大きな役割を果たし、それがなければ、甘い、酸っぱい、塩辛い、苦い、うま味の基本的な味だけが残 あなたが実際にあなたの鼻を必要とする他の微妙な味? それらはなくなった。

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臭いがすることなく食べることはかなり退屈です。 あなたがよく味付けされた料理を食べている次の時間は、あなたの鼻孔の両方をつまんでみてください。 カレーにカルダモンとクローブをどれだけ加えても、少し塩辛いソースで濡れたご飯を味わうことができます。 あなたの子羊のタジンのニンニクとクミンの量は問題ではありません。

それでは、世界で最も永続的な頭の寒さを持っている場合でも、どのようにまだ食べ物を楽しむことができますか? 質問は、おそらく最高の日常的に臭いの損失に対処する人々によって答えられます。 彼らはまったく匂いがすることができないか、匂いの感覚が損なわれたり歪んだりしています。 例えば、kakosmiaを持つ人々は、特定の理由なしに恐ろしい悪臭を嗅ぐかもしれません。 他の人は、彼らが感染や頭部外傷後の香りを知覚する方法の変化に気づくのに対し、一部の人々は、これらの条件を持って生まれています。私たちは、あなたの鼻が手数料の外にある間に食べ物を楽しむ方法について、嗅覚が損なわれている少数の人々に尋ねました。

私たちは、あなたの鼻が

ジュリー Velthoven(20)、彼女の全体の人生何かを嗅ぐことができませんでした

MUNCHIES:どのようにあなたは何かを嗅ぐことができないことを知りましたか?
Julie Velthoven:小学校では、彼らは感覚について教えてくれました。 私たちは目隠しをされ、彼らは私たちの鼻の下に異なるスパイスの束を立ち往生し、我々はどのものを推測しなければならなかった—オレガノとタイム、 私の答えはすべて間違っていました。 いくつかの研究といくつかのテストの後、私はanosmiaと診断されました。 私は自分自身を疑い始めていましたが、今私は何が起こっているのか知っていました。 私の神経は単に刺激を匂いに変換しません。あなたが食べている間、どのようにこれに気づくのですか?

私は基本的な味だけを味わう。 キャンディーでは、イチゴやレモンの味があるかどうかはわかりませんが、私は彼らが甘いことを知っています。 そして、私が友人と一緒にいて、パン屋を通り過ぎると、焼きたてのパンの匂いが空腹になりますが、私にとってはそれと私の間にガラスの壁があるよ 私も先日友人と魚市場にいましたが、匂いが強かったので鼻をつんで閉じました。 どうやらそれはたくさんのにおいがしますが、それはまったく私を気にしません。p>

“私はクミンが追加されることになっているのか分かりません。 それは黄色の容器の中のものですよね?”

私は食べるの大ファンではありませんでしたが、私はますます料理を楽しんできました。 しかし、私はそれを非常に単純にしなければなりません。 たとえば、私はクミンが何を追加することになっているのか分かりません—それは黄色の容器の中のものですよね? 私はまた、私が調理している間、複数の機会にガスを残しました。 それは昨日起こった。 私のルームメイトは私に尋ねました、”あなたはちょうど料理しましたか、偶然ですか?”

あなたはほとんど何も味わうことができない頭の寒さを持つ人々のためのアドバイスを持っていますか?
個人的には、私はテクスチャ部門で提供するものを持っている食品を選択します。 寿司は、例えば、それは多くの異なるテクスチャを持っているので、面白いです。 そして、一般的に言えば、カリカリのものは素晴らしいです。 それはあなたがすべてを揚げるべきであるという意味ではありません。 それはちょうど私のためにそれをしないゆでアスパラガスやカキのようなどろどろのものが主です。 私はパスタを注文した場合、私はカルボナーラのような滑りやすいものを得ることはありませんが、代わりに野菜と肉とトマトソース。

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私はまた、唐辛子のようなものを追加することによって、私の食べ物にスパイス そうすれば、私はまだ私の鼻の感覚のいくつかの種類を得る、人々はこれはあなたが匂いを知覚する方法とは何の関係もない私に言うにもかかわらず。

ジョージ-ドゥーパー(41)、誰が何かを嗅ぐことができないか、歪んだ香りだけを知覚することができます

MUNCHIES:どのくらいこの状態を持っていましたか?ジョージ-ドゥーパー:二年半前、私は自転車のクラッシュに入って、私の頭の後ろに落ちました。

私は彼らが病院で私に与えた食べ物が風味がないことに気づいたが、私はまだ何も疑っていなかった。 それは私が何かが間違っていたに違いないと思ったことを、私は私のガールフレンドと一緒に家にいたとき、六週間後までではありませんでした。 ゴルゴンゾーラは非常に強い風味を持っていますが、私は何も味わっていませんでした。 それは匂いの私の感覚が完全に台無しにされたことが判明しました。あなたの”匂いセンサー”は、あなたの鼻からあなたの脳に行く細い線として想像することができます。

あなたの”匂いセンサー”は、あなたの鼻から 私のうちのいくつかはまだ無傷でしたが、他のものは引き裂かれていました。 そして、それらのいくつかは、別の場所でリッピングし、再接続されていました。 そのため、私は特定の匂いを別の方法で経験します。 例えば、車の排気ガスやタバコは、私が説明できない方法で私に酸っぱいにおいがします。 私はその匂いを不快なものと関連付けることに気付きます。 ステーキが側面でわずかに焦がされれば、私は私が前に持っていたより大いに激しくそれをかぐ。 それは私がかろうじてステーキの残りの部分を味わうことができるように強いです。p>

“私は私のザワークラウトとマッシュポテトにパイナップルを入れて、追加のピリッとした味があります。 私はまた、塩辛い味を高めるためにベーコンビットを追加します。”

だから、あなたは事故が食べることをより困難にしたと思います。
一般的に言えば、物事はおいしくなったり嫌になったりしています。 私はもうチョコレートが好きではありませんそれは白でない限り、その種はココアを含んでいないので。 バナナは、彼らがすべて悪くなっているかのように、奇妙な味。 それは残念ですが、私はまた、私が好きなものと私が好きではないものを発見する方法として、この状況を使用しようとします。 私はいつも食べ物を試して楽しんで、今私は再び私の食事をエキサイティングにするタスクを取っています。あなたはこの状態で他の人にどのようなアドバイスをしますか?

あなたはこの状態で他の人にどのようなアドバイスを
私は本当に私の味覚芽を刺激しようとしています。 私は私のザワークラウトとマッシュポテトにパイナップルを置くので、追加のピリッとした味があります。 私はまた、塩辛い味を高めるためにベーコンビットを追加します。 デザートでは、細切りのココナッツやキャラメルソースを加えるなど、新しいことも試してみます。

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それはワインになると、私は今日、重くて強い味を楽しんでいます。 私はそれに辛さのビットを持っているこのワインを見つけました,これは非常においしいです. そして、私はより多くの草本のビールを飲むだけです。 私はPalmがそれほど好きではありませんでしたが、最近はそうしています。 これらの事は起こる。

冗談ブーン(56)、子供のように匂いの彼女の感覚を失った料理本の著者

MUNCHIES:あなたは物のにおいがすることはできませんが、あなたはまだ料理本を書 副鼻腔感染症を持つ人々のためのいくつかの良い食べ物のアドバイスを持っている必要がありますか?
ジョークブーン:それは食べ物を試飲することになると、すべてのあなたの感覚が関与している—ので、それらを使用! あなたは食べ物を味わったり、感じたり、匂いを嗅ぐことができますが、それを見たり聞いたりすることもできます。 あなたが何かに噛むとき、あなたはクランチを聞くことができ、これはあなたに質感について何かを伝えます。 クルミは、例えば、ヘーゼルナッツとは非常に異なって聞こえます。p>

“セマンティクスは私にとって非常に重要です。 何かが嫌に聞こえる場合、私は通常、どちらかそれを食べるのが好きではありません。”

そうですか?
クルミは脂肪が多いので、甲高い亀裂があります。 ヘーゼルナッツは、よりくぐもったドサッのように聞こえる。

のは、視覚的な側面を忘れないようにしましょう。 どのように我々は、食品をより刺激的な目にすることができますか?
意図的に特定の色を選択します。 あなたは少し低エネルギーを感じている場合は、黄色、赤やオレンジ色のようなものを選びます。 それはおいしい、熱意を誘発する色であり、彼らはあなたをアンペアします。 私は一日ですべての色を食べると確信しています。それはあなたの食べ物を試飲することになると最終的には、多くの要因があります。

あなたが食べるプレート、あなたの飲み物を保持しているガラス—個人的には、私は本当にマグカップから水を飲むのが好きではありません—そして、音楽がバックグランドで演奏されているかどうか。 あなたには、いくつかのテンポの速い音楽を置く場合は、より速く食べて、できるだけ多くの食品を経験しないでください。 また、食べ物が非常に暑いときに味わうこともより困難です。 温度賢明な、もちろん、唐辛子は実際にあなたの鼻を刺激することができますので。

このアドバイスをすべて一皿にまとめてもらえますか?
私の本の一つで、私はビートが含まれているピンクのチキンスープのレシピを持っています。 私はまた、生姜の根と赤唐辛子をスープに入れて、それをさらにスパイシーにします。あなた自身が楽しむことができない料理はありますか?

あなたが楽しむことができない料理はありますか?

はい、意味論は私にとって非常に重要です。 何かが嫌に聞こえる場合、私は通常、どちらかそれを食べるのが好きではありません。 血のソーセージや頭のチーズのように。 または舌。 私の夫はそれを食べる—彼は何でも食べるでしょう。 しかし、私はそれについて考えることはできません。 舌-どのようにぞっとするように!