エッグドロップスープ-簡単で本格的!
この卵のドロップスープは、簡単で本格的で、15分で準備ができています！ 新鮮な卵、鶏のストック、トウモロコシで作られています。 本格的なレストランスタイルの卵のドロップスープ！
この簡単で本格的な卵のドロップスープは、わずか15分で準備ができておいしいアジアのスープです！ 卵、スイートコーン、さいの目に切ったニンジン、ニンニクと生姜のヒントの繊細なリボンで作られています。 それはトウモロコシと完璧なレストランスタイルの卵ドロップスープです。
コーンは、このスープに大きな追加である甘さと質感のビットを追加します。
最後の仕上げは、豊かさとナッツを追加するトーストごま油の霧雨です。
溶き卵はスープに霧雨されている間に花が咲くように似ているので、これを卵の花のスープと呼ぶ人もいます。
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- なぜあなたはこのレシピを好きになる
- あなたが必要とする成分
- ステップバイステップの手順
- 専門家のヒントとトリック
- 保存&残り物を再加熱
- レシピ
なぜあなたはこのレシピを好きになる
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なぜあなたはこのレシピを好きになる
- それはレストランスタイルの卵ドロップスープのすべての本物の味と迅速かつ簡単なレシピです！あなたが最も可能性の高い自宅で持っている成分で作られました。
- いくつかの野菜にこっそりするのに最適な方法。 このスープにトウモロコシ、にんじんおよびエンドウ豆を加えなさい。 彼らは素晴らしい味！
- それは電子レンジで再加熱することができます先にスープを作る素晴らしいです。
あなたが必要とする成分
- 卵-大きな、新鮮な卵を使用してください
- 株式-鶏の株式や野菜の株式を使用してください
- トウモロコシ-甘さと少しを追加しますテクスチャ
- コーンスターチ-増粘剤として使用; コーンスターチスラリーを作るために水と混ぜる
- 白コショウとゴマ油-ちょうどそれが中国のレストランで提供していますどのように、このスープ本物の味を与えます
ステップバイステップの手順
注ぎ口で計量カップで卵を打つことによって開始します。 注ぎ口は、後でスープに卵を注ぐのに役立ちます。p>
ニンニク、生姜、油を加熱した鍋に追加します。 これは、卵の花のスープは、繊細なスープを圧倒することなく、ニンニクと生姜の微妙なヒントを持っているように油を味付けすることです。
1または2分後にニンニクと生姜を削除します。
鍋に鶏のストック、ニンジン、砂糖、白コショウを追加し、煮るにそれを持って来ます。
それが沸騰したら、コーンスターチスラリーを株式に追加し、スープが厚くなるまでかき混ぜる。
次に、スープをゆっくりと一方向に渦巻き、’渦’を作成します。 これは、卵のリボンの薄い、長い鎖を作成するのに役立ちます。
一方向に攪拌し続けながら、ゆっくりと卵の半分をブロスに霧雨。 かき混ぜることは卵のリボンをまたはスープで作成するのを助ける。
卵が調理を終えるように30秒待ってから、卵の残りの半分をゆっくりと同じように霧雨にします。
Add the corn and toasted sesame oil.
Garnish with chopped scallions cut on the bias.
Serve immediately and enjoy!
専門家のヒントとトリック
- 溶き卵を一度に半分ずつ追加します。
- 卵の大きな部分を避けるためにゆっくりと卵を注ぎます。 注ぎ口付きの計量カップが役立ちます。
- スープを一方向に全体の時間を旋回します。 それは溶き卵を分離するのに役立ちますし、美しく、繊細な卵のリボンや卵の花を作成するので、私はこれのために箸を使用するのが好きです。
- 卵の長いリボンを得るようにゆっくりとかき混ぜます。 あなたがあまりにも速くかき混ぜる場合、これは卵を分割し、あなたは小さな断片で終わるでしょう。
保存&残り物を再加熱
残り物を気密容器に保存し、冷蔵庫に最大3日間….. それは電子レンジで覆われて再加熱します。
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レシピ
卵ドロップスープ-簡単で本格的！
Ingredients 1x2x3x
- 4 cups chicken stock – substitute with vegetable stock
- 3 to 4 large eggs
- ¼ cup corn – fresh or frozen kernels
- ｭニンジンカップ-diced入ｭインチの作品
- 2杯ガ混合と2杯の水
- 2クローブニンニク-激突したのですが全
- スライスの生姜-¼インチの厚さ
- 小さじ2の油
- ½小さじに焼ごま油
- ½砂糖小さじ
- ⅛小さじ白胡椒-代替と黒胡椒
- 2茎ネギ-ガーニッシュのために、みじん切り
- 味に塩-使用される株式に依存します
命令
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計量カップ（または簡単に注ぐための注ぎ口を持つもの）に卵を割いてください。 フォークでそれを打つ。 それを脇に置いてください。
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大きな鍋を中火で熱し、食用油、生姜スライス、ニンニクのクローブ全体を 油の風味をつけるためにそれをかき混ぜる。 一、二分後、オイルはそう生姜とニンニクのクローブを削除風味する必要があります。
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中程度の高に熱を上げ、チキンストック、さいの目に切ったニンジン、砂糖、白コショウ それを煮るに持ってきてください。 一方、コーンスターチを水と混ぜる。
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在庫が沸騰したら、コーンスターチと水をもう一度かき混ぜます。 それをストックに注ぎ、スープが濃くなるまでかき混ぜる。
-
スープが濃くなったら、箸を使ってスープを一方向（時計回りまたは反時計回り）にゆっくり
箸で渦巻いていきながら、ゆっくりと溶き卵の細い流れをスープに注ぎます。 溶き卵の半分を注ぎ、卵が調理するのを30秒待ちます。 その後、他の半分に同じように霧雨。
箸は、卵の長い、薄いリボンを作成するのに役立ちます。 あまりにも速く注ぐと、リボンの代わりに塊が作成されます。
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トウモロコシとトーストごま油を追加します。 鶏のストックに応じて、塩を加える必要があるかもしれません。 味に季節。
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ネギを添えてすぐに提供します。
Notes
- Store leftovers in an airtight container and store in the fridge for up to 3 days. Reheat in the microwave.
Nutrition
*Nutritional information is an estimate, calculated using online tools.
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