スクロースをゆっくりと冷却すると結晶糖（またはロックキャンディ）が得られますが、急速に冷却するとシロップ状の綿菓子（candyfloss）ガラス化は、通常、非常に急速な冷却または氷結晶の形成を抑制する薬剤の導入を介して、水などの液体中でも起こり得る。

ガラス化は、水のような液体 これは、氷結晶形成をもたらす通常の凍結とは対照的である。 ガラス化はcryo電子顕微鏡で損傷なしで電子顕微鏡とイメージすることができるほどすぐにサンプルを冷却するのに使用されています。 2017年には、タンパク質やウイルス粒子などの物体を画像化することができるこの技術の開発により、ノーベル化学賞が授与されました。

窓や飲料容器に使用される通常のソーダライムガラスは、炭酸ナトリウムと石灰（酸化カルシウム）を二酸化ケイ素に添加することによって作られ これらの添加剤がなければ、二酸化ケイ素は溶融物を得るために非常に高い温度を必要とし、続いて（遅い冷却で）ガラスを必要とする。

ガラス化は、geomeltingと呼ばれる方法で、核廃棄物またはその他の有害廃棄物の処分および長期保管に使用されます。

ガラス化は、核廃棄物または他の有害廃棄物の長期保管に使用されます。 廃棄物は、炉内でガラス形成化学物質と混合され、溶融ガラスを形成し、溶融ガラスをキャニスターで凝固させ、それによって廃棄物を固定化する。 最終的な不用な形態は黒曜石に類似し、効果的に無駄を中引っ掛けるnon-leaching、耐久材料である。 このような廃棄物は、空気や地下水の汚染を心配することなく、この形で比較的長期間保存することができると広く想定されています。 バルクガラス化は埋められてある土および無駄を溶かすのに電極を使用する。 堅くされた無駄は広まった汚染のより少ない危険とそれからdisinterredかもしれない。 Pacific Northwest National Labsによると、「ガラス化は危険な物質を何千年も続く安定したガラスの形に固定します。”

凍結保存におけるガラス化編集

凍結保存におけるガラス化は、例えば、ヒト卵細胞（卵母細胞）（卵母細胞の凍結保存）および胚（胚の凍結保存）を保

現在、ガラス化技術はAlcorによって脳（神経石化）とCryonics Instituteによって上半身にのみ適用されていますが、両方の組織によって全身にガラス化を適用する研究

極地に住む多くの木本植物は、寒さを生き残るために細胞を自然にガラス化させます。 いくつかは、液体窒素と液体ヘリウムに浸漬生き残ることができます。凍結生物学で使用される添加物、または極地に生息する生物によって天然に産生される添加物は、凍結保護剤と呼ばれます。

凍結保護剤は、凍結保