Articles

Förglasning

När sackaros kyls långsamt resulterar det i kristallsocker (eller stengodis), men när det kyls snabbt kan det bilda sirapigt sockervadd (candyfloss).

förglasning kan också förekomma i en vätska såsom vatten, vanligtvis genom mycket snabb kylning eller införande av medel som undertrycker bildandet av iskristaller. Detta står i kontrast till vanlig frysning vilket resulterar i iskristallbildning. Förglasning används i kryoelektronmikroskopi för att kyla prover så snabbt att de kan avbildas med ett elektronmikroskop utan skada. År 2017 tilldelades Nobelpriset för kemi för utvecklingen av denna teknik, som kan användas för att avbilda objekt som proteiner eller viruspartiklar.

vanligt läskkalkglas, som används i fönster och dricksbehållare, skapas genom tillsats av natriumkarbonat och kalk (kalciumoxid) till kiseldioxid. Utan dessa tillsatser kommer kiseldioxid att kräva mycket hög temperatur för att få en smälta och därefter (med långsam kylning) ett glas.

förglasning används vid bortskaffande och långvarig lagring av kärnavfall eller annat farligt avfall i en metod som kallas geomelting. Avfall blandas med glasbildande kemikalier i en ugn för att bilda smält glas som sedan stelnar i behållare och därigenom immobiliserar avfallet. Den slutliga avfallsformen liknar obsidian och är ett icke-urlakning, hållbart material som effektivt fångar avfallet inuti. Det antas allmänt att sådant avfall kan lagras under relativt långa perioder i denna form utan oro för luft-eller grundvattenförorening. Bulkförglasning använder elektroder för att smälta jord och avfall där de ligger begravda. Det härdade avfallet kan då avskärmas med mindre risk för utbredd förorening. Enligt Pacific Northwest National Labs, ” förglasning låser farliga material i en stabil glasform som kommer att pågå i tusentals år.”

förglasning i kryopreserveringedit

förglasning i kryopreservering används för att bevara till exempel humana äggceller (oocyter) (i kryopreservering av oocyter) och embryon (i embryokryopreservering). för närvarande har förglasningstekniker endast tillämpats på hjärnor (neurovitrifikation) av Alcor och på överkroppen av Cryonics Institute, men forskning pågår av båda organisationerna för att tillämpa förglasning på hela kroppen.

många träiga växter som lever i polarområden förglasar naturligt sina celler för att överleva förkylningen. Vissa kan överleva nedsänkning i flytande kväve och flytande helium.

tillsatser som används i kryobiologi eller produceras naturligt av organismer som lever i polära regioner kallas kryoskyddande medel.