국수와 파스타를 함께 그룹화하는 것은 쉽습니다. 결국,우리는 자주 용어를 같은 의미로 사용합니다. 그들은 더 많거나 적게 똑같이 보입니다. 그들은 자주뿐만 아니라 비슷한 맛.

그것을 주지 않고 그들은 모두 맛있는 스테이플에 다이어트 around the world.

국수와 파스타는 모두 주로 밀가루와 물. 그들은 둘 다 끓는 물 요리 수 있습니다. 다양한 요리로 제공됩니다.

그들은 많은 유사점을 가지고 있지만 같은 것입니까?

둘 다 탄수화물로 채워지고 비슷한 방식으로 제공 될 수 있지만 국수와 파스타는 정확히 동일하지 않습니다. 사실 국수와 파스타는 완전히 다른 두 가지 범주의 음식에 속합니다.

경우에 당신은 무엇인지 궁금 그들이 공유에서 공통점과 차이점 이 문서에서 당신입니다.

국수

당신이 앉아 풍성한 닭고기 스프 가득한으로 맛있는? 맞습니다-그것들은 국수입니다. 어쩌면 당신은 당신의 마음에 드는 레스토랑에서’lo mein’을 집어,또는 일부’우동’에 대한 중지? 그것도 국수입니다.

그래서 국수를 국수로 만드는 것은 무엇입니까?

National Pasta Association 은 국수를 메이크업에 적어도 5.5%의 계란 고형분을 함유 한 것으로 정의합니다. 국수는 밀도가 높으며 흠뻑 젖은 엉망이되지 않고 수프와 캐서롤에 첨가 할 수 있습니다.

국수 이름의한 후 독일어 단어”nudel”와 라틴어”를 난국”—은 누룩을 넣지 말고 반죽을 준비에 끓는 물. 국수는 그들에게 에너지의 부스트를위한 완벽한 소스 만드는 탄수화물의 높은 금액을 포함하고 있습니다.

국수에 올 수 있습은 어떤 모양하지만 대부분에서 흔히 볼 수 있는 가늘고 긴 스트립 또는로드가 있습니다. 국수가 정확히 어디에서 왔는지 정확하게 지적하기는 어렵지만 동부 한 왕조 때 중국에서 유래 한 것으로 여겨집니다.

2005 년 고고학자들은 4,000 년 전으로 거슬러 올라가는 국수 한 그릇을 발굴했습니다. 그것이 그들이 처음으로 모습을 드러낸 것이 든 아니든,우리는 국수가 서쪽으로 여행했다는 것을 알고 있습니다.

결국,그들은 전 세계적으로 사용할 수있는 주식 식품이 될 것입니다.

국수 만들 수 있습의 다양한 음식을 소스를 포함하여 녹두,감자 메밀,밀,도토리,그리고 쌀이다. 국수 만들기에 사용되는 밀가루는 전통적으로 파스타 품종을 만드는 데 사용되는 것보다 미세한 밀가루입니다.

밀가루를 만드는 데 사용 국수 잎을 가진 가벼운 컬러,부드러운 질감된 제품입니다. 요리,그들은 매우 부드러운 진짜 물고하거나 씹어야 될 필요한 먹을 때 누들 요리입니다.

파스타와 마찬가지로 국수는 반죽으로 시작됩니다. 재료를 함께 섞고 반죽을 반죽 한 후에는 아주 얇게 굴러갑니다. 이 과정은 전통적인 방법을 포함하여 손으로 또는 롤링 핀을 사용하여 다양한 방법으로 수행 할 수 있습니다.

반죽이 얇게 구르면 국수가 최종 모양으로 얇게 썬다. 국수가 얇게 썰어지면 즉시 요리하거나 나중에 사용할 수 있도록 보관하는 것이 자유 롭습니다.

주요 성분의 많은 다른 종류의 요리에서,세계의 모든 면에서 제공하고 있습 뜨거운 분위기를 연출합니다. 국수는 또한 튀겨 지거나,스프에 담겨 지거나,고기 나 야채와 함께 제공 될 메인 요리로 끓일 수 있습니다.

면에 크게 달라질 수 있습 취향에 따라 얼마나 소금이 사용되고 무엇이 그들의 원본이었다. 첨가 된 소금은 글루텐 단백질을 부드럽게하는 데 도움이되며 그 고전적인 가단성 국수를 허용합니다. 국수는 다재다능하고 풍미의 배열을 보완합니다.

여전히 단골 아시아 국가에서—그리고 많은 다른 사람—국수 맛있고,충전물,그리고 저렴합니다.

파스타

의 대부분은 우리의 생각한 파스타 등에서 발생하는 이탈리아,그러나 사실이 아니다. 파스타는 처음으로 아라비아에서 왔습니다.

파스타라는 단어는 붙여 넣기를 의미하는 이탈리아어 단어에서 유래했습니다. 이름에서 오는 프로세스를 만드는 파스타 반죽의 단계는 일이 발생하기 전에 파스타 회전 모양으로 우리가 알고 있고 사랑으로 에,지티,리가 토니와 더 있습니다.

국수와 마찬가지로 파스타는 이스트를 넣지 않은 반죽으로 만들어집니다. 신선한 파스타는 계란으로 만들 수 있으며 며칠 동안 냉장고에 보관됩니다. 그러나 우리 대부분은 말린 파스타에 더 익숙합니다. 계란이없는 말린 파스타는 최대 2 년 동안 선반에 보관할 수 있습니다.

파스타는 이탈리아에있는 경우 독점적으로 밀 듀럼 밀로 만들어지며 식물성 추출물을 함유 할 수 있습니다. 일부 파스타 요리는 뇨키와 라비올리처럼 파스타를 채우는 것과 관련이 있습니다.

국수와 달리 파스타 모양은 고유 한 이름을 가지며 특정 유형의 식사에 사용됩니다.

파스타를 요리 할 때 목표는 회사 또는 al dente 완제품을 갖는 것입니다. 파스타는 흐늘 흐늘하지 않아야합니다. 대신,당신은 그 모양을 유지하고 파삭 파삭 한 물린 느낌을주는 것을 찾고 있습니다.

바삭 바삭하고 덜 익힌 파스타는 당신이 찾고있는 것이 아닙니다. 이것은 파스타를 요리하는 간단한 행동을 당신이 상상했던 것보다 더 어렵게 만들 수 있습니다.

하는 동안 파스타,국수처럼,만들 수 있습니다 소금을 추가,소금은 일반적으로 사용하는 동안 다른 단계에서 요리하는 과정입니다. 요리의 다른 단계에서 소금을 사용하면 조리법에서 어떻게 작동 할 것인가에 영향을 미칩니다.

소금은 반죽을 만드는 동안 국수와 함께 사용되어 완제품의 구조를 변경합니다.

를 추가할 때는 소금이 맛은 물과 파스타—일반적으로 끓는 동안,하지만 또한 소스와 완제품—그것은 엄격하게 맛을 향상시킵니다.파스타는 쉽게 접근 할 수있는 음식입니다. 북미와 유럽에서는 파스타 요리를 이탈리아와 연관 시키지만 파스타 버전은 전 세계에서 찾을 수 있습니다.

Orzo In Greece. 독일의 Spaetzle. 폴란드의 피에로.

200 형태의 파스타—에서 사용할 수 있는 300 여 가지 모양의 파스타 요리를 제공 될 수 있습니다 추위 또는 따뜻한 다양한 소스와 프리젠 테이션. 파스타는 어디에서나 민족 요리의 초석이되었습니다.

방법 중 하나,그것의 맛

국수와 파스타도,처음에 보는 교환할 수 있습니다. 그것은 분명하지만,그들은 매우 다른 기원에서 줄기 우리의 요리 세계에서 별도의 목적을 가지고있다.

요리하기위한 것으로 만든 파스타이지만,국수와 함께 제공 대신할 수있는 실망입니다. 역수도 마찬가지입니다.

모두 국수와 파스타의 피해자가 될 anti-탄수화물 다이어트 유행에서 최근 몇 년 동안. 그들이 영양가가 거의없는 칼로리에 무겁다는 나쁜 평판을 받았지만,항상 그런 것은 아닙니다.

탄수화물은 에너지를 생산하기에 좋으며 운동 선수의 식단에 필수품입니다. 또한,나는 똑똑한 부분 크기를 가진 균형 잡힌 식단이 핵심이라고 생각하는 것을 선호합니다.

파스타와 국수는 완전히 다른 두 가지 음식이라는 것이 분명합니다. 그렇다고해서 둘 다 맛있는 것을 막을 수는 없습니다. 다행히,하나 또는 다른에만 충실 할 이유가 없다-당신은 단지 무엇을 사용할 때 알 필요가있다.