땅콩 버터는 현대의 음식 강박 관념의 무언가입니다. Vegans,몸의 건축업자,그리고 모든 사람 사이에 보이 꿰이 높은 단백질의 확산,그러나 최근 몇 년 동안 땅콩 버터에서 불이 나서 특정 모퉁이의 인터넷을 무언가를 위해라”아플라톡신”–는 처음 들었을 때,그것에 대해가 저를 미치게 만들었는지 아시겠죠. 는 사람으로 먹고 자란 땅콩 버터에 의해 항아리,알고 싶어:것은 아플라톡신,그리고 나는 걱정해야 하는가에 대해 그것은?

아플라톡신 독성,발암 에이전트에 의해 생산한 금형에서 성장의 토양에서뿐만 아니라,다른 부패 헤이,곡물,식물을 분해의 결과로서 부적절한 저장입니다. 코넬 대학 농업 및 생명 과학 대학에 따르면”아플라톡신의 발생은 특정 환경 요인의 영향을받습니다; 따라서 오염의 정도에 따라 달라진다는 것은 지리적 위치,농산물 및 재배 방법,그리고 민감성의 상품을 곰팡이 침략하는 동안 pre-수확,저장 및/또는 가공 기간이 됩니다. 아플라톡신가 더 큰 관심을 받 다른 어떤 것보다 미코톡신 때문에 그들의 시범 강력한 발암 효과에 민감한 실험실 동물과 그들의 급성 독성에 관한 인간에 미치는 영향.”

University Of California Berkeley Wellness Center 에 따르면 미국 내에서 판매되는 땅콩 여전히 시원하고 건조한 곳에 보관해야합니다.

동안 국립 암연구소에서 청구하는 노출이 아플라톡신”관련 위험 증가와 간암의”뿐만 아니라 심장의 염증을 증가 식품 감도,면역 반응,예비 연구에서 존스 홉킨스 대학의 제 방법이 있다는 것을 억제하는 아플라톡신의 효과를 통해 엽록소 화합물에서 녹색 야채와 같은 시금치.

에 대해 아플라톡신 오염 경향을 효과에 살고있는 사람들을 개발,세계에서 국가 옥수수와 땅콩은 주요 작물이다. 아플라톡신 인체를 입력이 가장 일반적으로의 소비를 통해 오염된 공장의 제품 또는 소비를 통해 고기와 유제품에서 온 동물들에 노출된 오염된 먹. 노동자를 흡입 먼지 생성에 의해 이동하거나 처리하는 오염된 작물을 위험에 있고,가장 높은 위험 작물 옥수수,땅콩,면화씨(만 아플라톡신은 때때로에서 발견되는 우유,치즈,아몬드,무화과,향신료,계란,육 제품).

증가로 인해 소비자의 인식에 대한 수요와 투명성(과 우려를 제기하여 땅콩 버터 연인처럼,자신)산업은 적용되는 엄격한 규정은 그냥 몇 년 동안으로 웰니스 세계에는 제안된 소모 특정 음식과 보충하기 위해서는 영향을 완화. 를 먹는 사람들을 위해 많은 옥수수와 땅콩,박사 도끼 또한 제안에 대응하려고 노력하고 잠재적인 노출에 의해를 복용,엽록소,엉겅퀴,민들레 뿌리 또는 멜로 루트에 보충 양식입니다.

더 나은,더 적은 침략적인 접근 방식은 단지 구매 견과 버터에서 대량 제조업체(는 슬픔,우리가 알고 있기 때문에,우리는 우리를 구입하는 것을 선호 작은 배치,지역의 제품을 때도 우리는 할 수 있다). 기 때문에 더 큰 땅콩 버터 제조 업체들은 높은 규제의 가능성이 오염된 땅콩 작물기로 최종 제품을 가능성이 적습니다. (FDA 는 설립된 특정한 지침에서 허용 수준의 아플라톡신에서 인간의 음식과 동물 먹이를 구축하여 조치 수준 있도록의 제거를 위한 violative 에서 많이 commerce.)

아플라톡신의 노출에서 땅콩을 제어할 수 있습 및 감소하여 시각적으로 확인 견과를 위한 곰팡이 보이는,탈색,또는 그 표본이어야 하는 폐기(이지 않는 감자 칩은 어디에이 어두운 사람을 더 맛이 어떤 변색 표시가 될 수 유해 형). 일반적으로,구매 견과류와 견과 버터 생산된(며 따라서 규제되)는 미국에서 가장 좋은 것입을 피하기 위해 원치 않는 노출이 있습니다. 에 따라 캘리포니아 버클리 대학의 휘트니스 센터,땅콩,내에서 판매되는 미국은 고려하지 않은 문제이지만,당신은 여전히 돌보를 저장하에서 그들을 서늘하고 건조한 장소에(모든 더 많은 이유는 땅콩 버터를 먹는 바로 냉장고).