A dried-out,익 닭 가슴살 모든 사람에게 발생하는 모든 이제 다시합니다. 머리를 위로 유지하십시오-당신은 이것을 고칠 수 있습니다. 여기 방법입니다.

몇 가지고 있으로 dissapointing 으로 절단한 것이 바로 당신이기 때문이에 계획되고 즙 육즙__삽입 좋아하는 절단,가금류의 쇠고기,돼지 고기기__및(또는 더 나쁘고,누군가 당신이 지불)익힌 고기로 생명이 및 드라이브의”힘든 행운,아이입니다.”그것은 화나지 만 우리 모두에게 일어납니다. 그리고 여기 부엌 프로가 알고있는 비밀이 있습니다:익히지 않은 컷은 잃어버린 원인이 아닙니다. 그래서 다음 단계는 멀리에서 그릴에 대한 단 몇 분만 너무 오랫동안,여기에는 방법을 해결하는 매우 잘 고기입니다.

1. 소스와 함께 그것을 Slather.

이 당신의 부엌 실수를 취소하지 않습니다 동안,그것은 다시 고기에 약간의 수분을 추가합니다. 사용 가봉 브러시(또는 이러한 영리한 해킹)를 아낌없이 대량 소스에는 요리 닭 가슴살을 만들 수 있습니다. 바베큐 소스,꿀 겨자 소스,페스토 소스로 이동하십시오… 무엇이든지 당신에게 옳다고 느낍니다.2. 그것을 수프에 넣으십시오.

전신 익힌 고기에 국물을 가져올 수 있는 약간의 습기로 그것이 의미하는 수프,평소와 같이,완벽한 저녁 식사 절약 solutuon. 명심하십시오,당신은 여기에서 집에서 만들 필요가 없습니다-상점에서 구입 한 수프는 당신을 꼬집음으로 구할 것입니다. 고기를 한 입 크기의 조각으로 자르거나 갈가리 찢고 좋아하는 채소 또는 국수 수프 냄비에 부드럽게 가열하십시오.

3. 그것을 샌드위치에 숨기십시오.

양상추,채소 및 좋은 빵에 둘러싸여 스테이크가 조금 힘들다는 것을 눈치 채지 못할 것입니다. 또한 관련:마요네즈. 너무 많은 마요네즈. 마요네즈의 모든. 심각하게 감싸는 익힌 단백질로 컨텍스트의 사용자 정의 루벤,파니니,클럽,술 조나,샌드위치 뜨는 당신의 보트,그리고 당신은 갈 수 있습니다.4. 확실히 그것을 재가열하지 마십시오.

남은 음식 있어요? 냉장고에서 바로 먹어라. 재가열하는 것입니다 그들만 요리들이 그들을 더 건조하고 거칠다. 갈가리 찢긴 치킨 샐러드,누구? 기억하십시오-모든 마요네즈,사람들.

시계: 그리스 치킨 샐러드를 만드는 방법 2 가지 방법

처음에 문제를 피하는 방법:

bone-in cuts 를 구입하십시오.

Bone-in 닭 허벅지는 뼈없는 피부가없는 닭 가슴살보다 요리하는 데 조금 더 오래 걸리지 만 훨씬 더 풍미가 있고 촉촉하게 유지됩니다. 돼지 고기 볶음도 마찬가지입니다.피부를 감은 채로 요리하십시오.

경우에도 당신은 먹지 않아요,그것을 피부를 유지하는 동안 로스팅,굽고,또는 타는 듯한 도움이 자연적으로 유지하기…촉촉한 없이 추가되는 지방질입니다.

지방으로 요리하십시오.

버터를 바스 팅하고 올리브 오일을 듬뿍 사용하여 로스팅하면 고기가 촉촉하게 유지되도록하는 데 도움이됩니다. 이 때문 요리사들을 confit 고기 요리하는 과정에서 동물성 단백질의 많은 지방은 믿을 수 없을만큼 즙이 많은 결과입니다. 당신의 advatage 에 지방을 활용의 마법을 맛보고 싶어? 그냥이 팬 그을린 뉴욕 스트립을 시도-그것은 가장 맛있는 방법으로 버터 가봉의 아름다움을 예시.

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