Paleo nutrition 에 관해서는 오리가 얻는 것만 큼 좋습니다. 그것보다 더 많은 지방 치킨 또는 터키,그리고 지방에서 더 높은 품질 보다 다른 새 지방:그것의 높이에서 포화시키고 불포화 지방이지만,저가에서는 잠재적으로 염증보발. 오리 가슴살은 좋은 모자의 지방은 보탬이 높은 지방,저탄수화물 군중이지만,그것도 그냥 평범한 맛은 사람을 두려워하지 않는 전통적인 동물성 지방이다. (리프레셔:그들은 심장병을 일으키지 않습니다!)

에서 더 실용적이고,오리는 또한 쉽게 찾을 상점에서 당신보다 가정 할 수 있습,그리고 그것을 어렵지 않습니다. 닭고기를 요리 할 수 있다면 오리를 요리 할 수 있습니다. 영양 판매 포인트를 살펴본 다음 직접 시도하기위한 몇 가지 요리법을 확인하십시오.

영양

오리가 조금 이상의 세계에서 고기입니다. 한편으로는 기술적으로 새에서 나온 것입니다. 그러나 실제로 대부분의 사람들이 가금류와 연관시키는 밀 고기 영양 프로파일에 맞지 않습니다.

영양 학적으로 오리는 닭이나 칠면조보다 조금 뚱뚱하고 팔 레오 관점에서 볼 때 그 지방은 훨씬 건강합니다.

비율의 칼로리 지방에서:

오리지 않는 단지 더 있지방;그것은 더 나은 지방입니다. 지방에서 오리는 대부분 단일불포화(이하”건강”지방에서 발견된)올리브 오일과 포화지방을 훨씬 적은 염증 오메가 코-6 보발 것보다 당신을 얻을 것이 치킨 또는 터키

여기에의 백분율 고장의 포화(SFA),불포화(MUFA)고 불포화(보발)지방을 위한 쇠고기,오리,닭과 칠면조 지방:

(숫자를 추가하지 않는 정확하게 100 몇 가지 다른 사소한 유형의 지방이 있기 때문입니다.)

오리 지방은 PUFA 가 적고 포화 및 단일 불포화 지방이 많기 때문에 Paleo 표준에 따라 더 좋습니다. 오리는 붉은 고기와 더 전형적인 가금류의 지방 프로파일 사이에서 중간 지방과 조금 비슷합니다.

엄청난 양의 지방을 원하지 않는다면 어떨까요?

Paleo 를 먹는 지방을 충분히 섭취하기 위해 고심하고 있다면 오리는 닭고기와 칠면조의 좋은 대안입니다. 그러나 당신이 중등도 지방 또는 저지방 팔 레오를하고 있다면(또한 괜찮습니다!다),당신은 항상 저장,지방 렌더링,그리고 나중에 그것을 사용으로 요리 지방에서는 양해를 위한 당신의 자신의 다이어트와 환경. 그냥 잘 어떤 거의 비트는 피부 또는 플랩의 지방에서 오리,그리고 그들을 렌더링에 따라 지침(수 있는 요리를 하나 이상의 덕을 얻을 평가할 수 있는 양의 지방 저장 성장하는 뚱뚱한 컬렉션에서 냉장고에 도달할 때까지 중요한 질량)

비타민과 미네랄

이동에 미량의 측 것,오리를 보유 할 수 있습 자체와 최고입니다. 특히 주목할만한 영양소로는 비타민 B,철분 및 항산화 미네랄 셀레늄이 있습니다. 셀레늄은 그렇지 않으면 주로 사용할 수 있에서 물고기와 해산물,하지만 경우에 당신은 큰되지 않습에 참치와 새우,오리를 채울 수 있는 차이입니다.

을 구입하는 덕

신선한 오리는 열심히 찾을에서 대부분의 식료품점,그러나 비밀을 찾는 그들의 거의 어디에서든 확인하고 냉장고. 대부분의 사람들은지 확인 냉동기 섹션을 넘어 거대한 가방의 닭 가슴살,어쩌면 어떤 새우. 그것은 그들의 손실입니다. 당신은 모든 종류를 찾을 수 있습니의 작은 보물을 찾아가,일반적으로 포함한 전체 오리(때로는 또한 컨테이너의 오리 지방,당신은 절대적으로 스냅는 경우에 당신은 돈이 있기 때문에,그것은 틀림없이 더 많은 맛있는 것보다 버터).

을 얻을 수 있습에서 오리 농부들을 올 그들(그리고 누구도 판매하는 당신은 몇 가지 오리–계란을 이들은 완전히 가치가 높은 스티커는 가격에 상대적인 계란!)

일부 식료품 점은 오리 가슴살 또는 오리 다리 만 판매합니다. 식료품 게임 확장에 관심이 있다면 아시아 시장은 선택의 폭이 넓어 질 수 있습니다.

오리 요리 방법

닭고기를 요리 할 수 있다면 오리를 요리 할 수 있습니다. 이것은 터키,당신이 러그 그것은 집과 그래서 엄청난 조류 까다로운 시간의 시간과 관심입니다. 오리는 작고 상대적으로 높은 지방 함량으로 인해 요리 시간의 부정확 함을 용서할 수 있습니다.

오리는 일반적으로 관련된 아시아 요리법,그리고 자주 페어링과 함께 무언가가 매콤,달콤,또는 악몽의 균형을 유지하는 데 도움이 이 fattiness 를 오리합니다. 몇 가지 아이디어 있습니다…

달콤한일반 요리법

• 오리 라즈베리와 소스가
• 오리와 블루베리 스튜
• 오리 가슴살 복숭아

매운/풍미있는 조리법

• 매운 오리 가슴살
• 찐 오리 다리를 야채와 함께
• 라벤더 오리와 야채 볶은(사프란 여자)

빈 캔버스(추가 자신의 조미료)

• Hank 쇼의 천천히 구운 오리(Nom Nom 팔 레오)
• 바삭하기 쉬운 오리 가슴살(피닉스선)
• 치료법-네-자신의 오리 햄(그리고 여기 우리는)–그것은 당신이 생각하는 것보다 더 쉽다.

다른 고전적인 방법입니다 duck confit,는 모든는 고급스러운 오리 지방에서 일하는 서비스의 입맛–과에서도 서비스를 보존하는 오리입니다. 사실,그것은 하나의 방법으로 사람들을 유지하는 데 사용되는 고기 전에 그들 신뢰할 수 있는 냉장:단지 그것을 유지하는 안전에서의 층 두께로 냉각 지방입니다.

그것을 시도 줘!

오리는 건강한 지방으로 가득 차 있고 염증성 PUFA 가 상당히 낮은 견고한 영양 프로파일을 가지고 있습니다. 그것은 자신의 식사와 함께 지방의 큰 덩어리를 원하는 저탄수화물에 특히 좋아요,하지만 거의 모든 팔 레오 템플릿에 잘 맞는. 당신이 원하지 않는 경우 모든 지방 오른쪽에서 식사,저장하 fattiest 비트를 렌더링하으로 순수한 오리 지방,들을 사용하여 나중에 구이 야채입니다.

를 제외한 아시아 요리를,오리 기타 충분에게 특별한,그래서 그는 쉬운 방법은 무언가를 요리하거나 기억에 남는 없이 실제로 거대한 양의 작동합니다.

…플러스,조리 후 첫 번째는 오리,당신은 같은 느낌을 얻을 총 apex 육식 때마다 당신은 오리 연못과 보는 청둥오리 꽥꽥습니다. 즉,항상 재미 있습니다.