det sier seg selv at selskapet som gjør verdens beste naturlig alderen cheddar ville ha gjennomgått noen aldring av sine egne.

Tidlig I det 20. århundre var kostnaden for oppdrett lav. De fleste bønder produserte langt mer melk enn de kunne markedsføre.

Så I 1919 Cabot, VT, gikk bønder sammen for å slå sin overskytende melk til smør og markedsføre Den i Hele New England. Ninety-fire bønder alle hoppet om bord-på bekostning av $ 5 per ku, pluss en snor av tre til drivstoff kjelen. Intrepid 94 kjøpte village creamery (bygget i 1893) og begynte å produsere smør under Rosedale-merkenavnet.I løpet av de neste to tiårene, da nasjonens befolkning flocket til urbane områder, trivdes Cabots bondeeiere ved å sende sin melk og smør sør. Mens Den nasjonale økonomien skiftet bort fra landbruket, Vermont økonomien var fortsatt i stor grad basert på melkeproduksjon. Faktisk, I 1930, Vermont kyr mindretall Vermont folk 421,000 til 359,000. Det var på denne tiden at selskapet hyret sin første ostemaker og cheddarost kom inn i produktlinjen.1940: 93% av alle gårdene ble elektrifisert.*

1952: Første bulktank ble installert I Vermont.I 1960 nådde Cabots medlemskap 600 gårdsfamilier, selv om det totale antallet driftsfarmer rundt om i landet allerede var i rask tilbakegang. Den trenden fortsatte inn i 1980-tallet da det totale antall gårder i Vermont sank under 2000, mindre enn en femtedel av hva det hadde vært bare noen få tiår tidligere. På denne tiden markedsførte co-op sine høykvalitets oster og smør under Cabot-navnet.1964: 9000 gårder I Vermont med et gjennomsnitt på 273 dekar per gård. Gårder står for bare 43% av statens totale areal.*

1967: 6000 gårder i staten bruker 43% av det totale arealet. 198.000 melkekyr.*

1985: Omtrent 3000 Vermont meieri gårder fortsatt i drift.*

1986: Den Føderale Hele Herd Buyout Programmet begynte. 197 Vermont meieri gårder selge ut.*

1989: Cabot tok førsteplassen i cheddar-kategorien på U. S Championship Cheese Contest holdt I Green Bay, Wisconsin.

1992 viste seg å være et veldig stort år for oss. Cabots bondeeiere fusjonerte med De 1800 gårdsfamiliene I Agri-Mark, et samarbeid fra Sør-New England som dateres tilbake til 1918. Til sammen skrøt de kombinerte selskapene mer enn 2000 gårder (nå ned til 1000 på grunn av tap av gårder i hele regionen), fire prosessanlegg og en stor produktlinje.1994: Agri-Mark åpnet Sin Fabrikk I Middlebury, Vermont, som Den kjøpte Fra Kraft i 1993. Agri-Mark stengt Det Er Troy, Vermont, anlegg som operasjoner begynne På Middlebury.Rundt denne tiden startet Cabot et imponerende løp i prisutdelingskonkurranser, og vant alle store priser for smak i løpet av de neste årene.1996: 155 000 melkekyr i Vermont produserer 2,6 milliarder pounds melk på 1,974 gårder.*

2000: Agri-Mark bygger en $20 millioner state-of-the art whey protein prosessanlegg I Middlebury, VT; den eneste av sitt slag i landet.

en ytterligere fusjon! Agri-Mark fusjonerte med Chateaugay Cooperative I Chateaugay, NY, i 2003. Samme år Kjøpte Agri-Mark en plante Fra Valio I Finland og kjøpte McCadam-merket.

2006: Agri-Mark og Allied Federation Of Cooperatives sluttet bedrifter, legge til nye medlemmer I new York state for å forsyne Chateaugay anlegget.

dette er den typen ting som spenner oss! I 2009 ble større cheddar kar installert I Middlebury.2010: i dette tilfellet, større er definitivt bedre: en ny 10,400 kvadratmeter whey lageret ble bygget I Middlebury, Vermont å imøtekomme økt salg.

I Dag Er Cabots fremtid lys. Vårt firma blander toppmoderne fasiliteter og en kunnskapsrik entreprenørånd med de tidløse verdiene og en personlig forpliktelse til kvalitet som kommer fra å være 100% eid av våre gårdsfamilier.

det er en spesiell kombinasjon som produserer meieriprodukter av høyeste kvalitet, inkludert osten som har blitt hyllet som verdens beste.

*Informasjon gitt av: www.vermontbiz.com