I Dag har stort sett alle akseptert at te (spesielt den grønne typen) gir noen enorme helsemessige fordeler. Faktisk, så nylig som for to år siden, kunne du knapt finne grønn te i de fleste dagligvarebutikker, nærbutikker eller restauranter. Nå er ting allestedsnærværende. Uansett hvor du snur deg, hvis du vil ha en grønn te, kan du finne den. Du kan også finne det i noen fast food-restauranter.

Så i dette nyhetsbrevet vil vi gjerne snakke om te – hva det er, hvorfor det er bra for deg, og hvilke fordeler det tilbyr.

hva er te?

Te er en drikk laget av stepping blader, kvister eller knopper Av Camellia sinensis, den vanlige teplanten, i varmt vann i 1 til 5 minutter.

gjæringen av en te bestemmer fargen sin. Hvit te er den minst gjærte formen. Svart te er den mest gjærte formen. Interessant, når teen er helt tørket, stopper gjæringen, og det er slik at tebladene beholder sin farge (hvit, grønn, svart) en gang tørket.

Så hvordan går et teblad fra sin naturlige tilstand til tekoppen din? Vel, bladene gjennomgår gjæring, og blir deretter oppvarmet og tørket. Under denne prosessen kan smakforsterkere som urter, krydder, frukt og blomster også legges til.Merk: Når etiketten beskriver teen som «urtete», refererer den til en drikke som bare inneholder frukt og / eller urter uten faktiske teblad. Så ikke bli lurt. De fleste «urtete» inneholder ingen faktisk te.Te inneholder ingen kalorier Og Er en rik kilde til fytokjemikalier, samt en bestemt gruppe kjemikalier kalt metylxantiner (f.eks. teofyllin, koffein, etc. – selv om metylxantininnholdet er mye lavere enn i kaffe og andre koffeinholdige drikker).

hvordan te fungerer i kroppen

Te tilbyr en rekke helsemessige fordeler, som vil bli skissert kort tid. Mange av de gunstige effektene av te skyldes flavonoider den inneholder. Flavonoider tilhører en gruppering av kjemikalier som har sterke antioksidantegenskaper og kan redusere skade på frie radikaler (frie radikaler produserer det vi kaller «oksidativt stress» og kan bidra til kronisk sykdom).

når du tenker flavonoider, tenk på katekiner, spesielt EGCG. Katekiner er en type kraftige flavoniods som forekommer naturlig i te. Og mange tror det er disse flavonoider som bidrar til de fleste fordelene forbundet med te.

i tillegg til flavonoider, som nevnt ovenfor, inneholder te metylxantiner (koffein er en metylxantin). Koffeininnholdet i te er lavere enn for kaffe og har ingen abrupt effekt. Potensielle jitters og abstinenssymptomer er usannsynlig.

hvordan melk kan ødelegge te

Interessant har melk lenge blitt tilsatt te for å nøytralisere tanniner (som er de mest bittere komponentene i te) og redusere surheten – noe som fører til en jevnere smak. Imidlertid har forskning indikert at kasein i melk vil negere mange av de fordelaktige komponentene i te. Så ikke ødelegge te ved å legge melk. Bestill det rett opp. Og hvis du ikke liker smaken, bland din vanlige te med mynte eller urtete.

min favoritt er en blanding av løse grønne teblader og en pose med mynte eller pære flavored grønn te.

Løs te vs poser

Te er vanligvis pakket i «teposer» for enkelhets skyld. Blant teeksperter er denne teen kjent som «støv» på grunn av dårlig kvalitet. Te i poser regnes som et avfallsprodukt igjen fra sortering av høyere kvalitet løs blad te. Videre kan te i poser være utsatt for oksidasjon og ikke bratt også på grunn av den begrensede formen på posen.

Nå, hvis du liker te som kommer i poser-ikke stress-det kan fortsatt tilby lignende fordeler. Vi oppfordrer deg imidlertid til å prøve løs te (eller en kombinasjon av løs og bagged) for å se hvordan du liker det. Hvis du er ny for å miste te, se på en teinfuser eller til og med en tepresse; de vil hjelpe deg med å unngå å plukke blader ut av tennene dine!

holdbarheten til te varierer basert på graden av behandling. Svart te har lengre holdbarhet enn grønn te. Holdbarheten til urtete er vanligvis den korteste. For å forhindre oksidasjon, bør te lagres i en lufttett beholder og plasseres på et tørt, kjølig og mørkt sted.

Te temperatur

Anbefalte vanntemperaturer for stepping te er som følger:

Don’t get stressed if you don’t feel like breaking ut termometeret hver morgen. Ta med vann bare kort av kokende. Det vil vanligvis gjøre trikset.

Merk: de mer gjærte teene krever høyere vanntemperaturer. Når vanntemperaturen er for lav, bladene kan være blottet for oksygen og smaken kan være tørt og flat.

Kosttilskudd og ekstrakter

Mens Vi ikke er imot å bruke grønn te kosttilskudd, vil vi sørge for at du ikke blir så fornøyd med grønn te ekstrakt forbruk. Saksrapporter har blitt publisert som indikerer at et svært høyt forbruk av disse ekstraktene kan forårsake leverskade. Dette har ennå ikke blitt validert i velkontrollerte studier, men det er verdt å tenke på.

fordelene med vanlig teforbruk

la Oss nå skissere noen av fordelene som tilskrives vanlig teforbruk.Merk: disse fordelene ble skissert på 2007″ Tea and Health » symposium, en konferanse der teforskere over hele verden kom sammen og ga noen endelige svar på hva te gjør og hva det ikke gjør-i hvert fall i henhold til det vi vet i dag.

Vi vil liste disse fordelene etter kategori…

Te Og kroppssammensetning

• Grønn te økte 24-timers energiforbruk og fettoksidasjon
• 3-måneders teforbruk redusert midjeomkrets med 4.5%

Te og kardiovaskulær helse

• Te økt lipidoksidasjon
• Te forbedret blodkarfunksjon
• De Som konsumerte 3 eller flere kopper svart te per dag, hadde redusert risiko for hjertesykdom og hjerneslag
• Å Drikke 6 eller flere kopper svart te per dag var assosiert med redusert serumkolesterol og triglyserider
• De Som drakk en kopp eller mer svart te daglig hadde en 44% reduksjon i risikoen for hjertesykdom. hjerteinfarkt sammenlignet med ikke-te drikkere
• de som spiste te i løpet av året før et hjerteinfarkt var Opptil 44% mer sannsynlig For å overleve etter hjertehendelsen Reduserte Japanske menn og kvinner som spiste litt over 2 kopper grønn te per dag risikoen for død av kardiovaskulær sykdom med 22-33% 5 kopper svart te per dag REDUSERT LDL-kolesterol med 11% og totalt kolesterol med 6.5% sammenlignet med placebo drikker
• De som forbrukes 4 kopper te per dag hadde en 69% lavere risiko for åreforkalkning
• Te restaurert blodkar funksjon i de med koronarsykdom
• te bidratt til å hindre åreforkalkning
• Vanlige te drikkere hadde en 65% redusert risiko for å utvikle høyt blodtrykk

Te og kreft

• Te hemmet oksidativ skade
• te Reduserte veksten av unormale celler og hemmet ukontrollert cellevekst
• drikke te bekjempet frie radikaler skade
• Te styrket immunsystemet
• Te bidro til å forhindre prostatakreft
• De som drakk te hadde redusert risiko for hudkreft
• te assistert i regresjon av oral kreft
• Te drikkere hadde redusert eggstokkreft risiko

Te Og immunfunksjon

• te styrket naturlig motstand mot mikrobiell infeksjon

Te og oral helse

• te hemmet plakkdannende evne av orale bakterier

te og bein helse

• selv om koffein inntak har blitt foreslått å være en risikofaktor for redusert Eldre kvinner som drakk te hadde en høyere bentetthet enn de som ikke drikker te

Te og nyrestein

• De som drakk te hadde en lavere risiko for å utvikle nyrestein

Te Og nevrologisk nedgang

• Drikke te resulterte i en redusert risiko for Parkinsons sykdom

te og ektefelle utvalg

• de som drakk 5 kopper grønn te hver dag hadde en mer attraktiv ektefelle (er du fortsatt betaler oppmerksomhet til artikkelen min? Denne har ennå ikke blitt bekreftet av forskning-men du vet aldri).

Te oppskrifter

når du snakker med folk som ikke spiser nok te, er deres unnskyldning vanligvis at de ikke liker smaken. Men denne unnskyldningen er ganske lame. Akkurat som med andre sunne måltider og drikke, må du være litt kreativ. For dette formål, her er noen oppskrifter som kan gjøre inkludert te i kostholdet ditt en deilig forslag: