Kyr er virkelig fantastiske og ekstremt interessante vesener. Ofte tenkt på som bare biff, burgere, biff, kalvekjøtt, lær og globale meieriprodusenter, ser mange mennesker dem bare som matvarer eller produkter, i stedet for som svært sentiente og intelligente personer med markant forskjellige personligheter. Derimot, en stor gjennomgang essay publisert I tidsskriftet Animal Behavior and Cognition av hjerneforsker Lori Marino og Kristin Allen kalt «The Psychology Of Cows» går langs veien mot å fordrive utallige myter om hvem disse lyse og emosjonelle storfe virkelig er.1,2

Fordi dette landemerket essay er tilgjengelig gratis på nettet, vil jeg bare gjennomgå noen av de viktige temaene dette papiret dekker. Jeg håper det vil bli nødvendig å lese ikke bare for folk som er interessert i kognitiv etologi (den komparative studien av dyresinn og hva som er i dem), men også for folk som jobber i matindustriskomplekset, de som bruker kyr under andre navn, og alle som jobber med kyr i noen kapasitet i det hele tatt.

forfatterne begynner med riktig å merke seg,»… når kuadferd er adressert, er det nesten helt gjort innenfor rammen av og brukt til bruk som matvarer. Derfor er det relativt lite oppmerksomhet til studiet av ku intelligens, personlighet og sosialitet på et grunnleggende komparativt nivå.»

Kyr er vanligvis anerkjent for sin ubiquity som ulike typer produkter, som verdsetter er utbetalt i form av deres instrumentelle verdi-nemlig hva de kan gjøre for oss. Deres iboende verdi som levende levende vesener med forskjellige personligheter blir ofte glattet eller helt ignorert. Men selv folk som jobber i det matindustrielle komplekset eller som er ansvarlige for å utvikle humane velferdsretningslinjer (som altfor ofte blir ignorert), vet at kyr er levende vesener og at de lider og føler smerte. Ellers ville de ikke engang bry seg om å utvikle forskrifter som angivelig beskytter dyrene. Tøylesløs misbruk av kyr og andre matdyr er regelen, snarere enn unntaket. her er en generell oppsummering av noen av deres funn Fra Marino og Allens detaljerte analyser av tilgjengelig litteratur som finnes i bøker, bokkapitler, avhandlinger og avhandlinger, og empiriske og gjennomgangsartikler i fagfellevurderte fagtidsskrifter. Referansen til» The Psychology Of Cows » – delen er ekstremt omfattende og tatt som helhet, Marino og Allens essay vil sette standarden i årene som kommer. Læring Og Kognisjon, Følelser, Personlighet og Sosial Kompleksitet Marino og Allen delte sine funn i fire brede kategorier, nemlig Læring og Kognisjon, Følelser, Personlighet og Sosial Kompleksitet. Selvfølgelig er det overlapping mellom disse emnene, men denne avgrensningen tjener til å markere det vi vet i hver.

Læring og Kognisjon: I denne delen lærer vi at kyr viser evnen til raskt å lære forskjellige oppgaver, vise langtidshukommelse, ekstrapolere plasseringen av et skjult bevegelige objekt, diskriminere komplekse stimuli og diskriminere mennesker fra hverandre. Forfatterne bemerker, » Kalver og voksne kyr viser lærte fryktresponser til mennesker som tidligere har håndtert dem på en grov måte.»Kyr viser også komplekst romlig minne og er i stand til å diskriminere blant individuelle kyr og gjenkjenne kuansikter som forskjellige fra ansiktene til andre arter.

Følelser: en god del forskning har blitt gjort på de emosjonelle livene til kyr, og vi vet at de opplever et bredt spekter av følelser. For eksempel viser de frykt og angst, og jo mindre øyehvite som er sett, desto bedre føler de seg. Når ku-mødre er skilt fra kalvene, slik det gjøres når de blir forberedt på måltider, er det en økning i mengden av øyehvite.

Ører er også indikatorer på en kus følelsesmessige tilstand. Avslappede øreposisjoner indikerer at kyr føler seg ok. Kyr liker også å spille, som gjør utallige andre ikke-menneskelige dyr. En svært viktig oppdagelse er også at når kyr er stresset, for eksempel etter at de er merket med et varmt jern, viser de en nedgang i evnen til å dømme tvetydige stimuli, som mennesker gjør. For mer diskusjon om de følelsesmessige livene til kyr, vennligst se «Kuens Nese Viser Hvordan De Føler Seg Om Livet», «De Følelsesmessige Livene Til Kyr: Ører Forteller Oss At de Føler SEG OK», og lenker deri. Marino og Allen rapporterer også at kyr viser følelsesmessig smitte. De skriver: «en rekke studier på en form for emosjonell smitte mediert av olfactory signaler har vist at når kyr er utsatt for stresset conspecifics de også viser uttalt stressrespons, for eksempel redusert mating og økt kortisol utgivelse.»

jeg understreker ofte at kyr og andre såkalte «matdyr» ikke bare ser familiemedlemmer, venner og andre blir drept for mat; de lukter og hører også hva som skjer. Det er også kjent at tilstedeværelsen av andre kyr kan bufre stresset som kyr føler på vei til markedet. Dette kalles «sosial buffering» og har blitt demonstrert i andre nonhumans. Mødre og kalver viser også ekstrem nød når de skilles. Dette er ikke overraskende, men er fortsatt en vanlig praksis i dyrematindustrien.Personlighet: Kyr, i likhet med mange andre nonhumans, viser et komplett spekter av personligheter, inkludert dristighet, skinnhet, sosialitet, gregariousness og være temperamentsfull. Selvfølgelig er dette ikke overraskende resultater, og folk som jobber med og studerer kyr har kjent dette i lang tid.

Sosial Kompleksitet: Når Det gjelder dette emnet, Skriver Marino og Allen at den sosiale kompleksitetshypotesen «antyder at utfordringene i det sosiale miljøet legger selektivt press på hjernens evolusjon» og » det bør være et positivt forhold mellom sosial kompleksitet og individuell intelligens på tvers av arter.»Fra et praktisk synspunkt merker De,» Bergman and Beehner (2015) foreslår en moderne definisjon av sosial kompleksitet som bevarer den sentrale rollen som kognisjon:»… sosial kompleksitet bør måles som antall differensierte forhold som medlemmer av en art har med spesifikasjoner» (s. 205).forfatterne konkluderer med at forskning på kyr tydelig viser at » gitt en generell definisjon av sosial kompleksitet som antall differensierte relasjoner, kunnskapen om spesifikasjoner og kunnskapen om ens egne og andre dyrs sosiale interaksjoner og relasjoner, viser kyr brede parametere av sosial kompleksitet i empiriske studier. De har vist kunnskap om spesifikasjoner og utveksling av relevant samfunnskunnskap med spesifikasjoner. Gjennom dominanshierarkier og tilknytningsobligasjoner har de vist kunnskap om spesifikasjoner og egne sosiale samspill med dem.»

kunnskaps oversettelse gap

Som i mange andre steder der nonhumans er rutinemessig og brutalt misbrukt, detaljert informasjon fra vitenskapelige studier er ikke brukt på deres vegne. I følge Disse linjene skriver Marino Og Allen: «Til tross for empiriske bevis for kompleks emosjonell, sosial og kognitiv funksjon, er det fortsatt et gap mellom vår forståelse og aksept av komplekse følelser og intelligens mellom våre kjæledyr (nemlig hunder og katter) og oppdretts-eller» mat » dyr (Herzog, 2010; Joy, 2009).»Det er viktig å bruke det vi vet på vegne av andre dyr som vi samhandler med, bruker og misbruker. Dessverre eksisterer det fortsatt et «kunnskaps-oversettelsesgap», og det vi vet, brukes ikke på deres vegne i altfor mange situasjoner. I utgangspunktet refererer kunnskapsoversettelsesgapet til praksisen med å ignorere tonnevis av vitenskap som viser at andre dyr er levende vesener og går videre og forårsaker forsettlig skade i menneskeorienterte arenaer. På bred skala betyr det at det vi nå vet om dyrekognisjon og følelser ennå ikke er oversatt til en evolusjon i menneskelige holdninger og praksis (for mer diskusjon, se «Dyr Trenger Mer Frihet, Ikke Større Bur»).

Vil du gjøre det med hunden din?alt I alt er de kognitive og følelsesmessige livene til kyr ikke så forskjellige fra mange andre ikke-matdyr, inkludert følgesvennene som vi deler våre hjem med. For å bringe diskusjonen om «matdyr» i fokus og bringe den nærmere hjemmet, spør jeg ofte folk om de ville tillate sine hunder eller andre hunder, for eksempel, å bli behandlet på de utrolig umenneskelige måtene som kyr og andre matdyr rutinemessig blir mishandlet. Jeg har aldri fått et » ja » på dette spørsmålet. Så hvorfor er det at kyr og andre matdyr blir brutalt mishandlet «i matens navn», gitt det vi vet om disse lyse og følelsesmessige oksene og andre som mennesker forbruker i stort antall? Langs disse linjene, i et fantastisk essay kalt «Esther The Wonder Pig is wondrous indeed — but so are all pigs» tidligere gris bonde Bob Comis skriver, «Esther er helt klart et unikt individ vesen, med interesser som er personlige og spesielle, og som bør fostret og beskyttet. Hun har store emosjonelle, psykologiske og intellektuelle evner. Hun er et vesen som man kan knytte seg til. Esther er like kjær som Fido.»Han skriver også: «I løpet av 10 år som grisebonde ble jeg kjent med griser så vel som jeg kjenner min egen hund. Det er derfor jeg slutter.»jeg ser frem til videre diskusjoner om denne frakoblingen og hvordan Marino og Allens essay vil informere fremtidige diskusjoner, som det burde og må.

Den «Tempel Grandin Effekt»: Et «bedre liv» er ikke nødvendigvis et «godt liv»

Noen vil også hevde At Temple Grandins såkalte «trapper til himmelen» har løst problemet med smerte og lidelse opplevd av kyr på vei til å drepe etasjer av slakterier. Selv om en liten brøkdel av individer har et «bedre liv», er det fortsatt et liv fylt med varig traumer før de kommer til et slakteri og når de venter på å bli drept, og ikke grenser til hva noen med rimelighet ville kalle et » godt liv.Langs disse linjene i et essay kalt «Dyr Trenger Mer Frihet, Ikke Større Bur» om vår bok Kalt Dyrenes Agenda: Frihet, Medfølelse Og Sameksistens I Menneskealderen, Merker Jessica Pierce og jeg At «Temple Grandin er den ikoniske welfaristen ved at hun prøver å gjøre livet til fabrikkoppdrettede dyr «bedre» på vei til slakteriet. Hun føler seg komfortabel ringer sjakten som de snubler til sin brutale død en ‘trapp til himmelen,’ når det faktisk er en trapp fylt med skrekk før kyrne blir drept. Hun nekter å ringe for en slutt på denne praksisen, samtidig som hun opprettholder at hun gir disse dyrene et bedre liv enn de ville ha uten å ha trappen som å tråkke som de hører, ser og lukter andre kyr som blir drept. Welfarism av denne typen tillater oss å opprettholde status quo, som om vi har gjort vår due diligence, moralsk sett. Selvfølgelig er et bedre liv for disse kuene ikke et godt liv.»Alt i alt er» Temple Grandin Effect » ikke veldig effektiv i det hele tatt. For mer om Hvordan Temple Grandins metoder svikter millioner av individer, vennligst se «Stairways to Heaven, Temples Of Doom, And Human-Washing», «My Beef With Temple Grandin: Tilsynelatende Human Isn ‘T Enough», » Skal dyr håpe å møte Temple Grandin?Killing» Happy «Pigs Is» Welfarish » And Isn ‘t Just Fine,» og lenker deri. Som jeg skrev ovenfor, håper jeg «The Psychology Of Cows» blir nødvendig lesing for alle som jobber med kyr i alle arenaer der kyr og mennesker samhandler. Kyr blir rutinemessig dissed og detaljert vitenskapelig forskning viser at de ikke fortjener å bli behandlet som ufølsomme objekter. Jeg vet fullt ut at noen mennesker vil krangle om at kyr er faktisk respektert for hvem de er, men at vi må bruke dem som vi gjør, og de gjør det beste de kan for å gi dem et » bedre liv. Det er verdt å huske på som jeg har skrevet over at et «bedre liv» ikke nødvendigvis er et «godt liv», så føl gode unnskyldninger og rasjonaliseringer hjelper egentlig ikke disse lyse og sentiente oksene eller andre såkalte » matdyr.»en ku med noe annet navn er fortsatt en ku» mengden misbruk som for tiden foregår i dyrematindustriskomplekset er uheldig og uforklarlig, så det vi har kjent lenge og hva vi lærer, blir egentlig ikke brukt på dyrenes vegne. Og ordene vi bruker for å referere til disse sentiente individer-produkter som biff, burgere, biff, kalvekjøtt og lær, for eksempel — skjuler det vi vet om deres dype og rike følelsesmessige liv. Jeg lurer ofte på hvordan folk ville se sine måltider og om de ville endre sine måltidsplaner hvis de ble referert til som ku, gris eller fugl. En ku med noe annet navn er fortsatt en ku — en sentient følelse. Marino og Allens omfattende og fokuserte essay setter standarden for det som trengs for mange andre dyr. Vennligst følg med for mer diskusjon om deres kognitive og emosjonelle liv. Jeg ser frem til å dele denne informasjonen med et bredt publikum fordi det er viktig at vi forstår, setter pris på og respekterer andre dyr for hvem de er, og at vi bruker det som vet for å beskytte dem i en stadig mer menneskedominert verden.

1Kristin Allen og Lori Marinos svar på kommentarer som har blitt lagt ut om deres essay, finnes i et kort stykke med tittelen » The Psychology Of Cows-Commentary Response. Som svar på En kommentar Av Heather Hill kalt » The Psychology Of Cows? Et Tilfelle Av over-tolkning og Personifisering» som beskylder dem for ikke å være objektiv eller parsimonious og for å hevde at de overvurderer saken om den utrolige grusomheten som «matdyr» rutinemessig blir utsatt for ved å merke seg at de blir behandlet på en «distressful og unaturlig» måte, Skriver Allen Og Marino, «hun unnlater å nevne at oppdrettsdyr er unntatt fra de fleste statlige anti-grusomhetslover, og Det er ingen føderale lover som beskytter oppdrettsdyr. Det er også statlige unntak for mest aksepterte landbrukspraksis (Bauer, 2008; Favre, 2016; se Også Steier& Patel, 2017). Vi bekrefter at intens innesperring som begrenser bevegelse, interferens med mor-barn vedlegg obligasjoner, og fjerne enkeltpersoners kroppsdeler, slik som testikler og horn, er både plagsom og unaturlig. Vi setter Pris På Hill kritikk, men foreslår at ‘objektivitet’ må brukes i alle retninger.»(Min vekt.)

Jeg er enig Med Allen og Marino at det er absolutt ingenting naturlig om disse forferdelige og brutale «business as usual» praksis som er kjent for å være utrolig fysisk og psykologi skadelig. Faktisk, som jeg noterer ovenfor, er forkastelig grusomhet uheldig i dyreindustrien. Som en av mine kolleger notater, » jeg antar at de steker og hamburgere smaker bedre med en siderett av fornektelse.»mens folk kan snakke om detaljene i denne eller den forskningen, kan de ikke snakke om hvorvidt kyr og andre dyr lider og føler smerte når de blir misbrukt, da de er på vei til menneskelige munn.

2marino og Allens stykke er også diskutert I Newsweek i Et essay Av Kristin Hugo kalt » Cow Science: Storfe Er Intelligent, Emosjonelle, Og De Har Eureka Øyeblikk—Så Skal Vi Drepe dem?»