en 71 år gammel mann døde av en bakterieinfeksjon etter å ha spist rå østers på en restaurant I Sarasota County, Florida, ifølge rapporter.Florida Department of Health har ikke gitt ut mannens identitet eller restauranten der han spiste, MEN Cbs Miami rapporterte mannen døde to dager etter å ha spist østers, etter å ha fått en Vibrio vulnificus infeksjon. «vi har en person som forbrukes noen rå østers og til det beste av vår kunnskap hadde ingen eksponering for saltvann, ble alvorlig syk, og døde,» Sa Michael Drennon Av Sarasota County Health Deptartment, wjax rapporter.Vibrio vulnificus Er en art av bakterier som finnes i kokt skalldyr, spesielt østers, som kan forårsake alvorlige og noen ganger dødelige sykdommer hos mennesker. Så langt i 2018 har det vært 16 bekreftede tilfeller Av Vibrio vulnificus I Florida, ifølge helseavdelingens nettside. Tre av disse menneskene har dødd.

Hva er Vibrio?

IFØLGE CDC er Vibrio en bakterie som vanligvis lever i kystvann. De er vanligvis til stede i høyere tall Fra Mai til oktober, når vanntemperaturen er varmere. Omtrent 80 prosent av infeksjonene oppstår i løpet av disse månedene.Vibrio kan forårsake hudinfeksjon når et åpent sår blir utsatt for brakvann-en blanding av ferskvann og sjøvann-hvor bakteriene trives. Personer med svekket immunforsvar er mer utsatt.Folk kan også utvikle vibriose, sykdommen Fra Vibrio-bakterier, etter å ha spist underkokt eller rå sjømat. Av de 80.000 sykdommene forårsaket av vibriose hvert år, var ca 52.000 av dem et resultat av å spise forurenset mat, ifølge CDC. Symptomer på sykdommen oppstår vanligvis innen 24 timer etter inntak og inkluderer vannaktig diare, magekramper, oppkast, feber og kulderystelser.De fleste mennesker med milde tilfeller av vibriosis gjenopprette i ca tre dager, uten varige effekter. Alvorlig sykdom som involverer Vibrio vulnificus er sjelden, men kan kreve intensivbehandling eller amputasjon. Omtrent 1 av 4 av disse tilfellene fører til døden, noen ganger innen en dag eller to for å bli smittet, ifølge CDC.

hva å vite om forebygging

alle kan bli syke av vibrasjon, selv om det er sjeldent. De med underliggende helsemessige forhold og svekket immunforsvar er mest sannsynlig å bli smittet, IFØLGE CDC. Florida Department of Health anbefaler å holde åpne sår dekket med rene, tørre bandasjer til de er helbredet og har en tendens til enda mindre, ikke-infiserte sår som blærer eller skraper for å unngå bakteriell hudinfeksjon.

» Vann og sår blander seg ikke. Ikke gå inn i vannet hvis du har friske kutt eller skraper, » advarer avdelingen.Når det gjelder å spise rå eller undercooked østers, er det ingen måte å vite hvilke som inneholder bakteriene fordi østers forurenset med Vibrio ikke ser, smaker eller lukter noe annerledes enn en sunn østers, SIER CDC.

den beste metoden for forebygging er å bare unngå å spise østers rå. «Få dem tilberedt. Har dem stekt, har dem kokt,» Dr. Fred Lopez, Med Institutt For Indremedisin VED LSU School Of Medicine, fortalte CBS affiliate WWL-TV. «Du må ha høye, vedvarende temperaturer for å drepe organismen .»