Articles

Mushroom Alfredo Pasta

by admin

Enkel, enkel og super kremaktig sopp Alfredo pasta. En av mine favoritt raske måltider!

Enkel, enkel og super kremaktig sopp Alfredo pasta. En av mine favoritt raske måltider! | prettysimplesweet.com

Så her er det. Min første oppskrift på bloggen! Og hvis du er spent på det så mye som jeg er, så vil jeg gjerne høre dine tanker! Jeg vet for et faktum at noen av dere er siden du personlig har bedt meg om å legge til salte oppskrifter for en stund nå. Så la oss ta en pastaprat.

Alfredo Er en av mine favoritt pasta sauser fordi det er så deilig, men lett, og er laget av grunnleggende ingredienser. En klassisk oppskrift vil inkludere smør, kremfløte og ost. For å krydre det, er det rikelig med sopp pluss litt hvitløk og løk i oppskriften. Du kan også legge til litt hakkede timianblader eller tørket timian sammen med krydder, hvis du vil.

Enkel, enkel og super kremaktig sopp Alfredo pasta. En av mine favoritt raske måltider! | prettysimplesweet.com Dette er en bekymring for meg hver gang jeg bestiller pasta i en restaurant fordi jeg elsker masse saus. Jeg tar mat veldig seriøst, vet du. Derfor gir denne oppskriften nok saus til å nyte med pastaen - akkurat riktig mengde hvis du spør meg. Noen Italienere kan være uenige da de tror at en pastarett handler mer om pastaen, så hvis du er enig med den visningen, kan du alltid lage mer pasta for å legge til sausen.

Fortykkelse Av Sausen

Hvem liker suppe, tynn saus? Ingen, eller i det minste ingen jeg har møtt. For å lage en tykk saus koker jeg den på lav middels varme til den kommer til riktig konsistens. Parmesanosten tykner også den en gang tilsatt.

Spis Maten Varm

Det kan være åpenbart, men det er fortsatt verdt å nevne. Lunken Alfredo bringer ikke ut det beste av det, både i tekstur og smak, så sørg for å servere det varmt og spis det umiddelbart. Og dessuten, hvorfor vil du vente uansett?!

Enkel, enkel og super kremaktig sopp Alfredo pasta. En av mine favoritt raske måltider! | prettysimplesweet.com

5 av 3 stemmer

Lett, enkel og super kremet sopp Alfredo pasta. En av mine favoritt raske måltider! | prettysimplesweet.com

Sopp Alfredo Pasta
UTBYTTE: 3 -4 porsjoner

Ingredienser
  • 250 g/8 oz pasta (fettuccine eller penne anbefales)
  • 1/4 kopp (56 g/2 oz) usaltet smør
  • 1 liten løk , fint terninger
  • 3 fedd hvitløk , hakket
  • 300-400 g sopp (portabella, salt og malt svart pepper, etter smak
  • 1 1/2 kopper (360 ml) kremfløte eller halv og halv
  • klype muskatnøtt, malt eller fersk revet
  • 1/4 – 1/2 kopp revet parmesan
  • 2 ss hakket fersk persille blader eller gressløk, til pynt, valgfritt
Instruksjoner
  1. i en stor gryte kokes 2-2, 5 liter/liter vann. Tilsett 1/2 ss salt, etterfulgt av pasta. Kok til al dente (dvs.litt fast til bitt, ikke knasket eller mykt). Renne godt.
  2. som pastaen koker, gjør sausen: i en stor skillet (stor nok til å imøtekomme pastaen) smelter 2 ss smør over middels eller middels høy varme. Tilsett løk og sauté til de er møre, rør av og til. Tilsett hvitløk og sopp, og kok til sopp er møre, ca 4-5 minutter. Smak til med salt og pepper.tilsett resten av smør og kremfløte, og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i flere minutter, til sausen har tyknet litt. Rør i muskatnøtt. Tilsett 1/4 kopp parmesan, deretter mer hvis ønskelig. Juster krydder etter smak. Rør i pasta og kok på svært lav varme, kaste for å kombinere i 1 minutt til det er varmt.
  3. Server umiddelbart. Pynt med persille eller gressløk hvis ønskelig.