Wat is het verschil tussen Stevia, Sucrose,Splenda en Sucralose?

laten we eens kijken wat al deze suikervervangers werkelijk zijn en beslissen of je ze in je lichaam wilt stoppen.

Wat is Stevia?stevia komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en is een calorievrije zoetstof die al honderden jaren als natuurlijke suikervervanger wordt gebruikt. Van oudsher bekend als yerba dulce( zoet kruid), stevia is een geconcentreerd extract gemaakt van de bladeren van de stevia plant, die wordt geteeld in Brazilië, Paraguay, en gebieden van Zuidoost-Azië.

De zoet smakende bestanddelen van stevia bestaan uit zogenaamde glycosiden, die van nature aanwezig zijn in de steviaplant. Er zijn 11 belangrijke glycosiden, waarin, rebaudioside A, het meest overvloedig is.

Wat is Sucralose (Splenda)? Sucralose of Splenda is de enige suikervervanger die eigenlijk is afgeleid van echte suikermoleculen (sucrose). Sucralose wordt gemaakt door een gepatenteerd, multi-stap proces dat met suiker begint en selectief drie waterstof-zuurstofgroepen op de suikermolecule met drie chlooratomen vervangt. Het resultaat is een uitzonderlijk intense zoetstof die smaakt naar suiker, maar zonder suiker calorieën.3 Sucralose is net als stevia een calorievrije zoetstof, omdat het door het spijsverteringsstelsel gaat, zonder te worden gemetaboliseerd.

Wist u dat Splenda eigenlijk Sucralose is met een merknaam? Nee, dat wist ik ook niet!

Sucralose is gechloreerde vorm van tafelsuiker. FDA zegt dat het veilig is om te consumeren. Vraag jezelf dit af, denk je dat je chloor wilt toevoegen aan het voedsel dat je eet of de drankjes die je drinkt? Ik zeker niet! Nu Weet ik dat het niet is als drinken of chloor eten, maar het consumeren van gemodificeerde chlooratomen kan schadelijk zijn voor je algehele gezondheid.

Sucrose Versus Sucralose
Sucrose is een natuurlijk voorkomende suiker, algemeen bekend als tafelsuiker. Sucralose, anderzijds, is een kunstmatige zoetstof, die in een laboratorium wordt geproduceerd. Sucralose of Splenda is trichloorsucrose, dus de chemische structuren van de twee zoetstoffen zijn verwant, maar niet identiek. De moleculaire formule van sucralose is C12H19Cl3O8, terwijl de formule voor sucrose C12H22O11 is. Het sucralosemolecuul lijkt oppervlakkig op het suikermolecuul. Het verschil is dat drie van de zuurstof-waterstofgroepen in bijlage aan de sucrose molecule door chlooratomen worden vervangen om sucralose te vormen.in tegenstelling tot sucralose wordt sucralose niet gemetaboliseerd door het lichaam. Sucralose draagt nul calorieën bij aan het dieet, in vergelijking met sucrose, die 16 calorieën per theelepel (4,2 gram) bijdraagt. Sucralose is ongeveer 600 keer zoeter dan sucrose. In tegenstelling tot de meeste kunstmatige zoetstoffen heeft het geen bittere nasmaak.het nadeel van Splenda of Sucralose is dat je lichaam de chlooratomen kan absorberen, wat de goede bacteriën in je lichaam kan aanvallen. Beide zoetstoffen zijn opties voor mensen die behoefte hebben aan het snijden van tafelsuiker. Ze zullen iedereen anders beïnvloeden. Sommige mensen met diabetes beweren dat het goed is, terwijl anderen zeggen dat het hun insulinegehalte heeft verhoogd. Het is het beste om met uw arts te bespreken en te zien welke de meeste voordelen voor u en uw gezondheidssituatie kan bieden.

beïnvloedt Sucralose de gezondheid van de darmen?
De vriendelijke bacteriën in uw darmen zijn uiterst belangrijk voor uw algehele gezondheid.Ze kunnen de spijsvertering verbeteren, de immuunfunctie ten goede komen en uw risico op vele ziekten verminderen. Interessant, vond één rattenstudie dat sucralose negatieve gevolgen op deze bacteriën kan hebben.na 12 weken hadden ratten die de zoetstof consumeerden 47-80% minder anaëroben (bacteriën die geen zuurstof nodig hebben) in hun darmen.nuttige bacteriën zoals bifidobacteriën en melkzuurbacteriën werden significant verminderd, terwijl meer schadelijke bacteriën minder werden aangetast.
bovendien waren de darmbacteriën 12 weken na afloop van het experiment nog steeds niet weer normaal.
niettemin, aangezien dit een studie bij ratten was, is meer onderzoek nodig om te onderzoeken of sucralose werkelijk darmbacteriën bij mensen beïnvloedt.

bakken met Sucralose kan schadelijk zijn
Splenda wordt beschouwd als hittebestendig en goed voor koken en bakken. Toch hebben recente studies dit ter discussie gesteld.
Het lijkt erop dat het bij hoge temperaturen begint af te breken en interageert met andere ingrediënten.Eén studie toonde aan dat het verhitten van sucralose met glycerol, de ruggengraat van vetmoleculen, schadelijke stoffen veroorzaakte die chloorpropanolen worden genoemd. Deze stoffen kunnen het risico op kanker verhogen.

er is meer onderzoek nodig, maar het kan het beste zijn om in plaats daarvan andere zoetstoffen te gebruiken bij het bakken bij temperaturen boven 350°F of 120°C in de tussentijd.

De bijwerkingen van SUCRALOSE
Het heeft tijd nodig om sucralose in het systeem op te bouwen, dus als u één of twee keer iets met sucralose hebt gegeten, maak u geen zorgen. Ons lichaam is in staat om sucralose te verwijderen die spaarzaam wordt geconsumeerd. Echter, als u sucralose dagelijks gebruikt, kan uw lichaam niet in staat zijn om zich te ontdoen van het.uit onderzoek is gebleken dat je lichaam 96 kwijt kan raken.7% van sucralose wanneer geconsumeerd spaarzaam, echter, met meer consistente consumptie; uw lichaam kan slechts van 92,8% van sucralose afkomen.

92,8% lijkt misschien nog steeds een groot aantal, maar dat 8% van de gechloreerde suiker die in uw lichaam achterblijft, wordt in uw lichaam opgeslagen en accumuleert, waardoor uw cellen giftig worden.het lijkt misschien verrassend dat de FDA iets goedkeurt dat duidelijk zo toxisch is, maar de FDA heeft een geschiedenis van goedkeuring van verschillende dingen die later van de markt zijn gehaald omdat ze schadelijk zijn.

De waarheid is dat FDA-tests van een product niet altijd zo streng zijn en vaak worden uitgevoerd door bedrijven die een financieel belang in het product hebben.het volstaat te zeggen dat de studies vaak van korte duur zijn en vaak in het voordeel van de belanghebbende partij zijn. Deze studies op korte termijn Romen nauwelijks de oppervlakte en onderzoeken niet het effect sucralose op de lever of de nieren kan hebben.
hieronder staan enkele van de bijwerkingen die geassocieerd zijn met dat kleine gele pakje.

spijsvertering
Het consumeren van sucralose kan een nadelig effect hebben op uw spijsvertering. De Studies hebben aangetoond dat kunstmatige zoetstoffen grote ravage met uw spijsvertering kunnen aanrichten, veroorzakend diarree, gas, en opgeblazen gevoel.Splenda kan als laxeermiddel werken omdat het de bacteriën in uw darmen verandert, in het bijzonder de goede bacteriën. Goede bacteriën in je darm zorgt ervoor dat het spijsverteringsproces soepel verloopt terwijl de hoeveelheid gasproductie wordt geminimaliseerd terwijl voedsel wordt afgebroken.
echter, wanneer sucralose in het mengsel wordt gegooid, nemen de niveaus van stikstofgas en water mogelijk toe in uw dikke darm, wat mogelijk leidt tot vervelende bijwerkingen zoals diarree.

verstoort uw darmflora
steeds meer komen we erachter dat het behoud van een gezonde darmflora de sleutel kan zijn tot zoveel aspecten van de algemene gezondheid. Dus Nieuw dieetadvies begint te ontstaan over hoe je je darmflora kunt verbeteren. Het slechte nieuws is dat sucralose het goede aan slechte bacteriebalans kan beschadigen en uit balans brengen.
een dierstudie toonde aan dat het consumeren van sucralose de goede bacteriën in uw spijsverteringskanaal verminderde terwijl het toenemen van slechte bacteriën in uw ontlasting. Er zijn momenteel geen studies die erop wijzen dat dit een vergelijkbaar effect bij mensen zou hebben, maar het is iets om te overwegen.
3) voorkomt absorptie van medicatie
Het consumeren van sucralose kan de juiste absorptie van bepaalde geneesmiddelen remmen, waardoor hun potentie afneemt. Deze drugs omvatten medicijnen voor hart-en vaatziekten en kanker.

hoofdpijn
Een studie die in 2008 werd gepubliceerd dat kunstmatige zoetstoffen verantwoordelijk kunnen zijn voor het veroorzaken van zeurende hoofdpijn. Deze kunstmatige zoetstof line-up omvat sucralose.deze studie geeft aan dat het consumeren van kunstmatige zoetstoffen milde bijwerkingen zoals hoofdpijn en mogelijk zelfs migraine kan veroorzaken.er zijn echter meer studies nodig om te bepalen hoe kunstmatige zoetstoffen mensen beïnvloeden die gevoelig zijn voor migraine.
5) insuline respons
Diabetes Care journal vond dat het consumeren van sucralose de manier waarop uw lichaam reageert op suiker kan veranderen. Diabetici let op: deze nul calorie zoetstof kan ernstige invloed hebben op uw glucose niveaus.

allergieën
Sommige mensen hebben gemeld dat het consumeren van sucralose heeft geleid tot een reeks symptomen die lijken op een allergische reactie. De meest voorkomende symptomen die worden waargenomen na inname van sucralose binnen een tijdsbestek van 24 uur zijn:
• huiduitslag of netelroos op de huid. Sommige mensen hebben gemeld blaren, jeuk, roodheid, en zwelling
• Acne
• Zwelling van de lippen, tong, keel en oogleden
• Bloedend tandvlees
• Kortademigheid, zoals piepende ademhaling en hoesten
• Een loopneus en niezen
• Bloeddoorlopen, waterige ogen
• hartkloppingen
• Pijnlijke Gewrichten
• Misselijkheid, een opgeblazen gevoel, gas, of diarree
• Tinnitus
• Duizeligheid
• Angst of depressie

ANDERE bijwerkingen
klachten van Consumenten tegen Splenda zijn talrijk. Deze rapporten hebben bijwerkingen zoals:
• bloedsuikerpieken
* spijsverteringsproblemen
* gewichtstoename
* epileptische aanvallen
* duizeligheid
• wazig zien

humane STUDIES naar de veiligheid van SUCRALOSE
er zijn zeer weinig humane klinische studies naar de veiligheid van sucralose of Splenda geweest en slechts twee studies zijn ooit gepubliceerd voordat de FDA het spul voor menselijk gebruik goedkeurde. Bij die twee proeven waren 36 mensen betrokken.

Ja, u hebt dat recht gehoord … voordat sucralose werd goedgekeurd, waren er in totaal 2 voltooide studies met 36 deelnemers. Maar dat is niet alles … de langste voltooid en de gepubliceerde proef duurde alle van vier dagen en eigenlijk onderzocht het effect van sucralose betreffende tandbederf eerder dan andere menselijke tolerantie kwesties.

hoewel de FDA niet liegt wanneer zij u vertellen dat zij meer dan honderd onderzoeken op Splenda hebben beoordeeld, vertellen zij u niet dat de overgrote meerderheid van deze onderzoeken op dieren in plaats van op mensen werden uitgevoerd. De resultaten van deze dierstudies geven aan dat er tal van potentiële kwesties met inbegrip van de volgende potentiële problemen zijn.
1. Een daling van het aantal rode bloedcellen en tekenen van bloedarmoede.
2. Hoge doses veroorzaakten een interferentie met de productie van sperma en leidden tot onvruchtbaarheid.
3. Hersenlaesies traden op wanneer sucralose in hoge doses aan dieren werd gegeven.
4. Ratten gevoed met sucralose vertoonden vergrote of verkalkte nieren die volgens de FDA niet significant waren.
5. Konijnen gevoed met sucralose ondervonden significant grotere spontane abortussen.
6. Konijnen die sucralose kregen, hadden ook een veel hoger sterftecijfer in vergelijking met de controlegroep
dieren.

BOTTOM LINE
In de huidige situatie is er bij lange na niet voldoende bewijs dat kunstmatige zoetstoffen zoals sucralose en aspartaam veilig kunnen worden geconsumeerd en het lijkt het beste om ze volledig te vermijden totdat hun veiligheid op de een of andere manier is bewezen.op dit moment zou het veel beter zijn om kunstmatige zoetstoffen volledig te vermijden en als je een zoetekauw hebt die een natuurlijkere route volgt.de potentiële risico ‘ s zijn het niet waard op basis van wat we nu weten. Vooral als u zwanger bent of borstvoeding geeft–deze laatste studies zijn een beetje eng, op zijn zachtst gezegd.
uw beste kans is om vast te houden aan meer natuurlijke versies–hieronder zijn enkele goede opties:
• Lakanto heeft een mooie bruine suiker smaak–het is een mix van Monkfruit en non-GMO erythritol. Het is mijn keuze als de beste optie geen calorie zoetstof.* Stevia is goed, maar heeft een beetje een nasmaak die Lakanto niet heeft.* honing is een goede optie als u geen calorieën meetelt of zich zorgen maakt over de invloed van de bloedsuikerspiegel of als u in ketose blijft.* een andere optie is kokossuiker, het heeft minder invloed op de bloedsuikerspiegel (35 glycemische Index). Het is nog steeds suiker en het heeft veel fructose die wordt verwerkt in de lever.
• ahornsiroop is een andere gezondere (hoewel geen calorie nul) optie

alles is slecht in overmaat dus vermindering van de totale suikerconsumptie zou de prioriteit moeten zijn. Als u het toevoegen van een theelepel in uw koffie of thee–een van de bovenstaande zijn potentieel goede keuzes.