antioxidanten

Deze kunnen helpen uw immuunsysteem sterk te houden. Antioxidanten – waaronder beta-caroteen en vitamine C en E – zijn essentiële voedingsstoffen en kunnen helpen om uw immuunsysteem sterk. Ze helpen je lichaam aan de binnenkant te beschermen. Een manier waarop ze dat doen is om zich te richten op “vrije radicalen”, moleculen die dingen kunnen beschadigen, waaronder celmembranen. Door hun vernietigende kracht weg te nemen, kunnen antioxidanten u helpen gezond te blijven of sneller terug te stuiteren als u ziek wordt.

de beste manier om ze in uw dieet op te nemen is door meer fruit en groenten te eten. Als je ze kookt, gebruik dan zo weinig mogelijk vloeistof om de voedingsstoffen in het voedsel te houden.de meeste gezondheidsorganisaties bevelen aan dagelijks vijf tot negen porties groenten en fruit te eten. Dat geeft je genoeg antioxidanten. Bijvoorbeeld, een kwart van een meloen geeft je bijna de helft van de beta-caroteen die je nodig hebt in een dag. Plus, het is een rijke bron van vitamine C. en spinazie geeft je beta-caroteen, vitamine C, foliumzuur en magnesium.

voedingsmiddelen die rijk zijn aan bètacaroteen en andere carotenoïden zijn onder meer: abrikozen, asperges, runderlever, bieten, broccoli, meloen, wortelen, maïs, guave, boerenkool, mango ‘ s, mosterd en boerenkool, nectarines, perziken, roze grapefruit, pompoen, squash (geel en winter), zoete aardappel, mandarijnen, tomaten en watermeloen.

voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn: broccoli, meloen, bloemkool, boerenkool, kiwi, sinaasappelsap, papaja, rode, groene of gele peper, zoete aardappel, aardbeien en tomaten.

voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E zijn onder meer:: amandelen, Maisolie, levertraan, hazelnoten, kreeft, pindakaas, saffloerolie, zalmsteak en zonnebloempitten.