wanneer u spinazie kweekt in uw tuin voor gebruik in verse lentesalades of verwarmende herfstroerfriet, kan weten wanneer en hoe u moet oogsten helpen om de groei van uw gewas te verlengen en meer maaltijden van uw planten te genieten.deze gezonde bladgroene Spinacia oleracea zit boordevol voeding en is een fantastisch tuinnietje om bij de hand te hebben in je achtertuin.

spinazie oogsten is niet zo anders dan bietengroen plukken, en of je dit koele seizoen gewas in de lente of de herfst kweekt, je hebt een paar opties.

we linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u van een van onze links koopt, kunnen we een commissie verdienen.

Ik ga deze opties voor je uitlayen en je een paar tips geven over het picking proces.

Hier is wat Ik zal behandelen:

kies Baby-of rijpe bladeren

spinazie kan geoogst worden voor zachte babygroenten of Grotere, rijpe bladeren.

babyspinazie heeft meestal een mildere smaak en een zachtere textuur. Deze jonge groenten kunnen natuurlijk gekookt worden, maar zijn ook heerlijk te gebruiken in verse salades.

aan de andere kant, als je je gewas laat rijpen, krijg je een grotere hoeveelheid voedsel van elke plant.

grotere bladeren hebben een meer uitgesproken smaak, en hun stengels worden vezeliger met de leeftijd. Dit maakt ze beter geschikt voor het koken in plaats van voor het eten rauw.

wanneer

geoogst moet worden, ongeacht de manier waarop u uw spinazie wilt eten, moet u uw gewas plukken voordat de planten vastlopen.

Als u een stengel ziet groeien recht omhoog uit het gebladerte, dat is een duidelijk teken dat uw tuin veggie heeft zijn zinnen gezet op voortplanting.

in plaats van energie te gebruiken om heerlijke greens voor je bord te produceren, zal het beginnen te bloeien en zaad zetten.

als je dit ziet gebeuren, ga je gang en oogst je hele gewas onmiddellijk, omdat de kwaliteit snel zal dalen wanneer het proces van bloei en het instellen van zaad begint. Bladeren kunnen een onaangename, bittere smaak aannemen.

een familielid van bieten en snijbiet, dit lid van de ganzenvoet familie begint zijn voortplantingsproces als reactie op het verlengen van dagen en warmte.

dat betekent dat je een smalle tijdspanne hebt voor je oogst als je het in het voorjaar kweekt.

net als veel andere gewassen in het koele seizoen, kan spinazie ook worden geteeld voor een herfstoogst, die vaak een langer oogstvenster biedt.

dit gewas is koud winterhard tot ten minste 28°F, dus in sommige USDA Hardheidszones kan het zelfs worden overwinterd.

Cut and Come Again

Als u de voorkeur geeft aan kleine, zachte, babyspinaziegroenten, kunt u kiezen voor een cut-and-come-again stijl van oogsten.

knijp een paar blaadjes van de buitenkant van de plant, zodat deze nieuwe groei kan blijven produceren. Met deze methode zul je eerst meer volwassen groei plukken, zoals je zou doen bij het oogsten van boerenkool.

pluk niet meer dan de helft van het blad van de plant tegelijk – het heeft wat bladeren nodig voor energieproductie via fotosynthese om verder te groeien.

u kunt doorgaan met oogsten van uw spinazieplant als u groenten nodig hebt.

Als u niet in één keer een voldoende grote oogst van uw spinazieplanten hebt om een maaltijd te maken, kunt u deze altijd mengen met SLA voor een salade, of andere bladgroenten zoals boerenkool of snijbiet voor sauteergroenten.

hele kop

Als u ervoor kiest om uw spinaziegewas te laten rijpen voordat u het oogst, wilt u misschien de hele kop in één keer plukken.

om dit te doen, pak je de plant bij het blad en snijd je met een scherp mes of snoei de stengels dicht bij de grond af. Als u wilt om het een kans te geven om te blijven groeien, wees voorzichtig niet om de kroon te snijden en in plaats daarvan maak je cut een inch of twee boven het bodemniveau.

Als u de kroon verlaat om terug te groeien, kunt u drie tot vier oogsten van elke plant krijgen, afhankelijk van uw klimaat en groeiomstandigheden.

verwijder na het snijden alle vervaagde, bruinende bladeren uit de bos en degradeer ze naar de compoststapel.

wanneer u uw oogst hebt gesorteerd, reinigt u de bladeren door ze te spoelen tot het water vrij is van vuil en droog ze vervolgens met behulp van uw slaspinner.

heeft u geen salade spinner? Bekijk deze roundup op onze zustersite, Foodal.

in een ideale wereld zou je je vers geplukte groenten meteen opeten. Maar omdat dat niet altijd uit te werken, moet je van plan om ze te eten binnen de komende paar dagen voor de meeste voeding, en de hoogste kwaliteit.

voor opslag op korte termijn kunt u uw oogst in een vochtige papieren handdoek verpakken en deze bundel vervolgens in een plastic zak of opslagcontainer doen en in de koelkast plaatsen, waar het tot een week kan worden bewaard.

denk eraan-hoe eerder je het eet, hoe voedzamer het zal zijn.

Als u meer wilt weten over het kweken, opslaan en gebruiken van dit superfood, lees dan onze complete gids voor het kweken van spinazie.

goede groenten in overvloed

spinazie plukken is vrij eenvoudig! Vergeet niet om te kiezen van de buitenkant van de plant en verwijder niet alle bladeren in een keer bij het gebruik van een cut en kom weer Stijl oogst.

en of u nu een paar babygroenten hier en daar plukt, of het volwassen gewas in één keer oogst, zorg ervoor dat de kroon intact blijft. Als u uw planten langer kunt laten produceren, zult u in staat zijn om nog meer voedzame, smakelijke bladgroenten te genieten.

hoewel ik dol ben op de babybladeren in mijn lentesalades, is mijn favoriete Gebruik voor mijn eigen spinazie-haul het koken van een partij zelfgemaakte saag paneer. Of misschien een hartige spinazietaart van onze zustersite, Foodal.

hoe zit het met u-heeft u liever babygroenten of grote volwassen? Wat is je favoriete manier om dit culinaire nietje te koken? Laat het ons weten in de reacties hieronder.

en voor meer informatie over het kweken van groene bladgroenten in uw tuin kunt u de volgende gidsen raadplegen:

• How to Grow boerenkool, A Taste of Southern Culture
• How to Grow and Care for mosterdgroenten
• How To Plant and Grow rucola: Make your Greens spoot Up Like a Rocket

• Twitter
• Pinterest123

© ask the experts, LLC. ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN. Zie onze TOS voor meer informatie. Niet-geciteerde foto ‘ s: .

over Kristina Hicks-Hamblin

Kristina Hicks-Hamblin woont op een droge permacultuur homestead in de hoge woestijn van Utah. Oorspronkelijk uit de gematigde buitenwijken van North Carolina, vindt ze het leuk om manieren te ontdekken om een klimaatuitdaging aan te gaan. Ze is een gecertificeerde permacultuur ontwerper en een gebouw biologie milieu-Consultant, en heeft een Bachelor of Arts degree in liberale studies aan de Universiteit van North Carolina in Greensboro. Kristina houdt van de uitdagingen van droogland tuinieren en leert anderen klimaatcompatibele tuintechnieken te gebruiken, en ze streeft naar het creëren van tuinen waar er net zoveel vogels en bijen als eetwaren zijn. Kristina vindt het een punt van trots dat ze elk jaar meer geld uitgeeft aan zaden dan aan kleding.