sommige eierkartons hebben uiterste verkoopdata, terwijl andere vervaldata hebben. Geen van beide dient te worden beschouwd als een indicatie wanneer de eieren niet meer veilig zijn om te gebruiken. Zowel de Food and Drug Administration en ei veiligheid centrum het erover eens dat eieren zijn meestal goed voor enkele weken voorbij de gestempelde datum. Hoe weet je wanneer je je eieren moet gooien? Lees verder om erachter te komen hoe u kunt bepalen of uw eieren nog eetbaar zijn.

uiterste consumptiedatum

een manier om een redelijke uiterste consumptiedatum te bepalen, is door vier tot vijf weken te tellen vanaf de datum waarop de eieren zijn gereinigd en verpakt. Het Ministerie van Landbouw vereist dat alle gesorteerde eieren hun verpakking Datum hebben – de dag dat de eieren werden gewassen, gesorteerd en geplaatst in de eiercontainer — gestempeld op het karton. U vindt het meestal op een van de uiteinden, in de buurt van de verkoopdatum of vervaldatum. Het staat vermeld als een Juliaanse datum, dus het zal een drie-cijferig getal zijn. Jan. 1 zou worden vermeld als 001 en Dec. 31 zou 365 zijn.

om de zaken te compliceren, kan de verpakkingsdatum worden geplakt op het begin of het einde van het plantnummer. Zoek gewoon naar het driecijferige nummer in de volgorde en je hebt je pakdatum.

watertest

een andere manier om te bepalen of uw eieren nog steeds goed zijn, is door ze met water te testen. Vul voor deze test een kom met koud water en plaats je eerste ei erin. Als het ei naar de bodem zinkt, is het vers.

als het ei naar de bodem zinkt maar op zijn punt staat, is het nog steeds goed, maar moet het snel worden gebruikt. Als het ei naar de top drijft, gooi het dan weg. Herhaal de test met de rest van de eieren in uw doos.