Hey daar, vrienden! Ik heb een Pot romige knoflook kip en vegetarische Pasta op het menu voor u om zo snel mogelijk deze week te maken. Het is gevuld met kip, maïs, broccoli, wortelen, en afgewerkt met een dromerige Alfredo-achtige saus. Zoals altijd, verlicht net genoeg voor je!

i don ’t know about y’ all, but this mama is all about the One Pot Pastas lately. Een keer, lang geleden, vond ik een oud stuk papier verfrommeld in mijn moeders receptencollectie. Het heette ” Padvindster Spaghetti.”In wezen was het gewone oude spaghetti, behalve gemaakt in één pot, en het recept was geschreven om boven een kampvuur te worden gekookt. Het klonk zo heerlijk, ik moest het gewoon proberen! En dat is het verhaal van hoe Ik willekeurig ontdekte, en verliefd werd op, de ” one pot methode.”Is het niet schattig? Trouwens, als je je afvraagt, ja, ik was zeker een madeliefje, een brownie, en dan een padvindster, maar vraag me niet hoe ik een vuur moet maken of een knoop moet knopen of iets dergelijks. Ik weet niet hoe ik dat soort dingen moet doen, maar ik kan eieren en spek maken in een papieren zak boven een kampvuur en mijn liefde voor dunne pepermuntjes is heel echt.

terug naar de reden dat ik dit voor je schrijf vandaag, ben ik jaren geleden begonnen met het maken van mijn One Pot Spaghetti Dinner, vanwege dat lil ol’ stuk papier. En op een dag klikte het als: “Hey! Ik kan zo veel verschillende pastagerechten maken. Duh!”Het begon allemaal met mijn ene Pot Alfredo Pasta met spek en erwten, en sindsdien heb ik een paar anderen gemaakt. Maar deze ene Pot romige knoflook Pasta met kip en groenten misschien wel een meesterwerk!ik maak al maanden Pepper a lil iets dergelijks, omdat ze van een goede oude doos macaroni en kaas houdt (waarschijnlijk een beetje te veel), en ik probeer – je weet wel – haar horizon te verbreden… zoveel als je kunt doen met het palet van een driejarige. Ik besloot dat ik nodig had om het te maken voor deze blog hier omdat ze houdt van dit zo veel! En als een enorme bonus, het is geladen met goede groenten, en het is verlicht net genoeg voor mij om te genieten zonder schuldgevoel! Eric is toevallig ook een grote fan, wat deze dame gelukkig maakt. Als ik een gezond diner kan krijgen waar iedereen van zal houden, en het is allemaal in één pot … nou mensen, Ik voel me daar echt goed over. Ik denk dat al ya drukke mama ’s en papa’ s, en iedereen die gewoon niet veel tijd voor gerechten, maar houdt van koken (of gewoon eten), zal echt waarderen deze heerlijk dromerige een pot pasta.

dus laten we naar de keuken gaan! Oké? Oké!

wacht, nog één ding. Je moet een grote pot of koekenpan hebben met een strak passend deksel. Ik benadruk het woord nodig.

je kunt de vertrouwde koekenpan die ik aanbid op amazon hier gewoon grijpen als je wilt zijn zoals ik. Haha! Maar echt, elke pot / koekenpan met een strak passend deksel is voldoende.

eerste dingen eerst. Pak wat bevroren maïs, broccoli en wortels! Laten we in een kom gaan zitten terwijl jij de rest klaarmaakt. Ze ontdooien van nature net een beetje voordat ze in de pasta worden toegevoegd.

(Ja, u kunt zeker verse groenten gebruiken. Als je dat doet, zou ik de wortelen blancheren voordat ze aan het einde in de pasta worden toegevoegd. Omdat ze een tijdje zal duren om te koken, en je het risico te koken van de pasta en andere groenten.)

pak nu wat rauwe kip, snijd het in kleine stukjes ter grootte van een hap en bestrijk het met kosher zout. Maak het dan af met wat peper.

verwarm op middelhoog vuur 2 theelepels olijfolie en kook de kip in de koekenpan lichtbruin (ongeveer 5-6 minuten in totaal), af en toe roeren. Het hoeft niet helemaal gekookt te worden, want het zal koken met al het andere als de tijd verstrijkt.

terwijl de kip kookt, wordt ongeveer 6 teentjes knoflook gehakt.

wanneer de stukjes kip klaar zijn, doe de gehakte knoflook erbij en kook deze tot het geurig is.

(ongeveer 30-40 seconden.)

Then, add your dry pasta!

Followed by 3 cups’a chicken stock. (Veggie works too!)

Now a couple more pinches of kosher salt and a lil freshly cracked pepper!

Then pop the lid on the skillet. Breng ‘ R aan de kook, laat het vuur sudderen en laat de pasta ongeveer 12 minuten koken (of tot de noedels gaar zijn).

doe tijdens het koken ongeveer 1,5 eetlepel maïszetmeel in een kleine kom.

toevoegen in 1 eetlepel water. Klop het goed samen met een vork, en zet het opzij.

Weet je nog dat de kom bevroren groenten is? Pak de broccoli en snijd het in kleinere stukjes. Als je broccoli al aan de kleinere kant staat, negeer dan deze stap. Het merk bevroren broccoli dat ik altijd krijg is toevallig nogal groot – ik snijd het een beetje op voordat ik het toevoeg aan gerechten als deze, dus het verspreidt zich gelijkmatig in de pot en stomen een beetje sneller.

gooi al die goodies erin, oké? De broccoli, de maïs en de wortels. Het roer zit er goed in.

Aaaen zet de hoes nog een paar minuten op om de groenten een beetje op te laten stoomen.

voeg in één en een kwart kopjes half en half toe, en een kwart kop ‘ geraspte Parmezaanse kaas. Breng aan de kook.

uw lil’ slurry onthouden? Je hebt het nu nodig. Geef het een snelle garde met de vork, want het maïszetmeel is waarschijnlijk een beetje gedaald na het zetten er voor een paar minuten.

voeg de slurry toe aan uw licht kokende pasta mengsel en roer vervolgens regelmatig tot de saus verdikt is (ongeveer 3-5 minuten). Voeg wat Lawry ‘ s gekruid zout, 1/2 theelepel of naar smaak.

And that’s it friends, we’re done!

I told ya it was creamy and dreamy!

And so colorful…

And so yummy!

Make this up riiiiight nowwww!!

(oh en vergeet niet om me te laten weten hoe het gaat!)

With love from my kitchen to yours,

Star

4.92 van 23 stemmen

Print

een Pot romige Pasta met kip en groenten

een gezinsvriendelijke, snelle en gemakkelijke een pot pasta gevuld met knoflook, pasta, en groenten, en afgewerkt met een te sterven voor romige saus.

Cursus hoofdgerecht

Keuken American

voorbereidingstijd 5 minuten

kooktijd 30 minuten

Totale Tijd 35 minuten

Porties 6

Auteur Star

Ingrediënten

• 1 pond kipfilet, rauwe snijd in kleine stukken van de beetgrootte en bestrooid met kosher zout en peper
• 3 kopjes broccoli bevroren
• 1 ½ kopje maïs bevroren
• 2 koppen bevroren wortelen
• 6 teentjes knoflook, fijngehakt (ongeveer twee eetlepels)
• 2 tl olijfolie
• 1 theelepel kosher zout extra naar smaak
• peper naar smaak
• 7 oz (droge) bowtie pasta
• 3 kopjes kippenbouillon
• 1¼ kopjes half en half
• 1/4 kop Parmezaanse kaas geraspt
• 1/4 theelepel Lawry ‘ s gekruid zout of naar smaak.

Slurry

• 1½ El maïzena
• 1 el water

instructies

1. verwijder bevroren groenten uit de vriezer en laat ze op natuurlijke wijze ontdooien in een kom, terwijl u de andere bestanddelen voorbereidt.

2. Verwarm een grote koekenpan of pot met een goed passend deksel op middelhoog vuur en verhit 2 theelepel olijfolie. Voeg in blokjes gesneden kipfilet aan hete pan en kook tot licht bruin en gekookt door, ongeveer 5-6 minuten. Roer af en toe.

3. wanneer de kip gaar is, voeg dan gehakte knoflook toe en kook tot ongeveer 30 seconden geurig. Voeg droge pasta, kippenbouillon en zout en peper toe. Betrekking. Breng aan de kook en laat dan weer sudderen. Laat pasta koken, bedekt, voor ongeveer 12 minuten of tot noedels gaar zijn.

4. tijdens het koken:

   maak mengmest door 1,5 eetlepel maïzena en 1 eetlepel water toe te voegen aan een kleine kom en klop het met een vork tot het goed wordt gecombineerd. Zet opzij.

   snijd broccoli in kleinere stukken als ze groot zijn.

5. wanneer de pasta klaar is met koken voeg licht ontdooide groenten toe aan de pot, dek opnieuw af, en laat ze slechts enkele minuten koken of tot ze zijn opgewarmd.

6. roer in de helft en de helft en Parmezaanse kaas. Breng aan de kook en voeg slurry toe. Roer nog een paar minuten door elkaar tot ze verdikt zijn. Breng op smaak met Lawry ‘ s gekruide zout en peper. Geniet ervan!

Receptaanwijzingen

WW groen Plan: 9 punten WW blauw Plan: 7 punten / WW Paars Plan: 7 punten | 410 calorieën. 10 g vet, 5 g verzadigd vet, 37 g koolhydraten, 4 g vezels, 3 g suiker, 38 g eiwit