tegenwoordig heeft vrijwel iedereen geaccepteerd dat thee (vooral de groene soort) een aantal enorme gezondheidsvoordelen biedt. Inderdaad, zo recent als twee jaar geleden, kon je nauwelijks groene thee vinden in de meeste kruideniersverhalen, gemakswinkels of restaurants. Het spul is alomtegenwoordig. Waar je ook heen gaat, als je groene thee wilt, kun je die vinden. Je kunt het zelfs vinden in sommige fastfood restaurants.

in deze nieuwsbrief willen we het hebben over thee – wat het is, waarom het goed voor je is en welke voordelen Het biedt.

Wat is thee?

thee is een drank die wordt gemaakt door bladeren, twijgen of knoppen van Camellia sinensis, de gewone theeplant, gedurende 1 tot 5 minuten in warm water te weken.

de gisting van een thee bepaalt de kleur. Witte thee is de minst gefermenteerde vorm. Zwarte thee is de meest gefermenteerde vorm. Interessant is dat wanneer de thee volledig is gedroogd, de gisting stopt en dat is hoe theebladeren hun kleur behouden (wit, groen, zwart) zodra ze zijn gedroogd.

dus hoe gaat een theeblad van zijn natuurlijke staat naar uw theekopje? Nou, de bladeren ondergaan fermentatie, en worden dan verhit en gedroogd. Tijdens dit proces kunnen ook smaakversterkers zoals kruiden, specerijen, fruit en bloemen worden toegevoegd.

opmerking: wanneer het etiket de thee als “kruidenthee” beschrijft, verwijst het naar een drank die alleen vruchten en/of kruiden bevat zonder echte theeblaadjes. Dus laat je niet misleiden. De meeste “kruidenthee” bevatten geen echte thee.

thee bevat geen calorieën en is een rijke bron van fytochemicaliën en een specifieke groep chemische stoffen die methylxanthines worden genoemd (bijvoorbeeld theofylline, cafeïne, enz. – hoewel het methylxanthinegehalte veel lager is dan in koffie en andere cafeïnehoudende dranken).

hoe thee in het lichaam werkt

Thee biedt een groot aantal voordelen voor de gezondheid, die binnenkort zullen worden beschreven. Veel van de gunstige effecten van thee zijn te wijten aan de flavonoïden die het bevat. Flavonoïden behoren tot een groep van chemische stoffen die sterke antioxiderende eigenschappen hebben en schade door vrije radicalen kunnen verminderen (vrije radicalen produceren wat we “oxidatieve stress” noemen en kunnen bijdragen aan chronische ziekten).

bij het denken aan flavonoïden, denk dan aan catechinen, in het bijzonder EGCG. De catechinen zijn een soort krachtige flavonioden die van nature voorkomen in thee. Velen geloven dat het deze flavonoïden zijn die de meeste voordelen van thee dragen.

naast de flavonoïden bevat thee, zoals hierboven vermeld, methylxanthines (cafeïne is een methylxanthine). Het cafeïnegehalte in thee is lager dan dat van koffie en heeft geen abrupt effect. Potentiële kriebels en ontwenningsverschijnselen zijn onwaarschijnlijk.

hoe melk thee kan ruïneren

interessant is dat melk al lang aan thee wordt toegevoegd om tannines (de bitterste bestanddelen van thee) te neutraliseren en hun zuurgraad te verminderen – wat leidt tot een zachtere smaak. Onderzoek heeft echter aangetoond dat caseïne in melk veel van de gunstige componenten van thee zal ontkennen. Dus verpest je thee niet door melk toe te voegen. Bestel het meteen. En als je niet van de smaak houdt, meng je gewone thee met een munt of kruidenthee.

mijn favoriet is een mengsel van losse groene theeblaadjes en een zakje groene thee met munt-of perensmaak.

losse thee vs. zakken

thee wordt gewoonlijk voor het gemak verpakt in “theezakjes”. Onder thee-experts staat deze thee bekend als” stof ” vanwege de slechte kwaliteit. De thee in zakjes wordt beschouwd als een afvalproduct dat overblijft van het sorteren van de hogere kwaliteit losse thee. Bovendien kan thee in zakken gevoelig zijn voor oxidatie en niet steil als gevolg van de beperkte vorm van de zak.

nu, als u geniet van thee die wordt geleverd in zakken-niet stress-het kan nog steeds dezelfde voordelen bieden. We raden je echter aan om losse thee te proberen (of een combinatie van losse en zakjes) om te zien hoe je het lekker vindt. Als je nieuw bent met losse thee, kijk in een thee-infuser of zelfs een theepers; ze zullen u helpen voorkomen dat het plukken van bladeren uit je tanden!

de houdbaarheid van thee varieert afhankelijk van de mate van verwerking. Zwarte thee heeft een langere houdbaarheid dan groene thee. De houdbaarheid van kruidenthee is meestal de kortste. Om oxidatie te voorkomen, moet thee worden opgeslagen in een luchtdichte container en op een droge, koele en donkere locatie worden geplaatst.

Theetemperatuur

aanbevolen watertemperaturen voor het weken van thee zijn als volgt:

Don’t get stressed if you don’t feel like breaking elke ochtend uit de thermometer. Breng water dat net niet kookt. Dat zal meestal werken.

opmerking: de meer gefermenteerde thee vereist hogere watertemperaturen. Wanneer de watertemperatuur te laag is, kunnen de bladeren verstoken zijn van zuurstof en kan de smaak saai en vlak zijn.

supplementen en extracten

hoewel we niet tegen het gebruik van groene thee supplementen zijn, willen we ervoor zorgen dat u niet te blij wordt met de consumptie van groene thee-extract. Er zijn casusrapporten gepubliceerd waaruit blijkt dat een zeer hoog verbruik van deze extracten leverschade kan veroorzaken. Dit moet nog worden gevalideerd in goed gecontroleerde studies, maar het is de moeite waard om over na te denken.

de voordelen van regelmatige theeconsumptie

laten we nu enkele van de voordelen schetsen die aan regelmatige theeconsumptie worden toegeschreven.

Opmerking: Deze voordelen werden geschetst op het symposium “Tea and Health” van 2007, een conferentie waar theeonderzoekers over de hele wereld bijeenkwamen en een aantal definitieve antwoorden gaven op wat thee wel en wat het niet doet-althans, volgens wat we vandaag weten.

We zullen deze voordelen per categorie opsommen …

thee en lichaamssamenstelling

• groene thee verhoogde 24-uurs energieverbruik en vetoxidatie
• 3-maanden theeverbruik verminderde tailleomtrek met 4.5%

Koffie-en cardiovasculaire gezondheid

• Koffie-verhoogde vetverbranding
• Thee verbeterd bloedvat functie
• Mensen die verbruikt 3 of meer koppen zwarte thee per dag hadden een verlaagd risico op hart-en vaatziekten en beroerte
• het Drinken van 6 of meer koppen zwarte thee per dag is geassocieerd met een verlaagd serum cholesterol en triglyceriden
• Degenen die dronken een kopje of meer van de zwarte thee per dag hadden 44% vermindering van het risico op een hartaanval in vergelijking met niet-theedrinkers
• Mensen die verbruikt thee gedurende het jaar voorafgaand aan een hartaanval werden maar liefst 44% meer kans om te overleven na de cardiale gebeurtenis verminderde
• Japanse mannen en vrouwen die iets meer dan 2 kopjes groene thee per dag consumeerden hun risico op overlijden door hart – en vaatziekten met 22-33%
• 5 kopjes zwarte thee per dag verminderde LDL-cholesterol met 11% en totaal cholesterol met 6.5% in vergelijking met placebo dranken
• Mensen die verbruikt 4 kopjes thee per dag had 69% lager risico van atherosclerose
• Thee hersteld bloedvat functie bij mensen met een coronaire hartziekte
• Koffie hielp om te voorkomen dat atherosclerose
• Thee verbeterde verwijding van bloedvaten
• Gewone thee drinkers hadden een 65% verminderd risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk

Thee en kanker

• Thee geremd oxidatieve schade
• Thee daalde de groei van abnormale cellen en geremd ongecontroleerde celgroei
• het Drinken van thee bestreden vrije radicalen schade
• thee versterkt het immuunsysteem
• thee hielp prostaatkanker te voorkomen
• degenen die thee dronken hadden een verminderd risico op huidkanker
• thee geholpen bij de regressie van mondkanker
• theedrinkers hadden een verminderd risico op eierstokkanker

thee en immuunfunctie

• thee versterkt de natuurlijke weerstand tegen microbiële infectie

thee en mondgezondheid

• thee remde het plaquevormende vermogen van orale bacteriën

thee en botgezondheid

• hoewel de inname van cafeïne een risicofactor is voor verminderde de minerale botdichtheid, onderzoek aangetoond dat het drinken van koffie geen negatief effect op de botdichtheid
• Oudere vrouwen die dronken thee hadden een hogere botdichtheid dan mensen die niet drinken thee

Koffie-en nierstenen

• wie dronken thee hadden een lager risico op het ontwikkelen van nierstenen

Koffie-en neurologische achteruitgang

• Het drinken van thee resulteerde in een verminderd risico van Parkinson

Thee en echtgenoot selectie

• wie dronk 5 kopjes groene thee per dag had een meer aantrekkelijke echtgenoot (bent u er nog steeds aandacht naar mijn artikel? Dit is nog niet bevestigd door onderzoek – maar je weet nooit).

thee recepten

wanneer u praat met mensen die niet genoeg thee consumeren, is hun excuus meestal dat ze niet van de smaak houden. Echter, dit excuus is vrij zwak. Net als bij andere gezonde maaltijden en drankjes, moet je een beetje creatief zijn. Daarom zijn hier een paar recepten die het toevoegen van thee in uw dieet een heerlijke propositie kunnen maken:

laatste gedachten

De meeste voordelen worden waargenomen met ongeveer 3 – 4 kopjes groene of zwarte thee per dag. Dus zorg ervoor dat je daar begint. In het onderzoek werd regelmatig geweekte thee gebruikt in de meeste proeven. Wees daarom voorzichtig met voorgeflessen, omdat ze overmatige hoeveelheden toegevoegde zoetstoffen en afgebroken gunstige verbindingen kunnen hebben. Daarom kunnen ze niet dezelfde voordelen bieden als regelmatig gestapelde thee.

meer informatie

wilt u in de beste vorm van uw leven komen en dat Voor altijd blijven? Bekijk de volgende 5-daagse lichaamstransformatie cursussen.

het beste deel? Ze zijn helemaal gratis.

om de gratis cursussen te bekijken, klikt u op een van de onderstaande links.

• lichaamstransformatie 5-daagse cursus voor vrouwen
• lichaamstransformatie 5 – daagse cursus voor mannen