Detroit jest najbardziej znane jako America ’ s Motor City, miejsce narodzin muzyki Motown i miasto obsesyjnie świętujące jego bohatera sportowego. nic dziwnego, że popijając lokalne Browary jest znakiem rozpoznawczym kultury jedzenia i picia w mieście. Dziś scena piwa rzemieślniczego w Detroit jest tak tętniąca życiem, jak zawsze, ze starymi faworytami i nowymi Sud-slosherami współpracującymi ze sobą w harmonii, aby promować miasto jako hoppy haven.

Steven Johnson jest autorem książki Detroit Beer Book – A History of Brewing in Motor City i prowadzi Motor City Brew Tours. Miałem okazję dogonić de facto eksperta od piwa rzemieślniczego Detroit, aby dowiedzieć się nieco więcej o tym, co sprawia, że scena miasta jest tak wyjątkowa, „podczas gdy w ostatnich latach scena piwa rzemieślniczego Detroit eksplodowała z aktywnością i innowacjami, piwowarstwo ma długą historię w Motor City. Małe browary pojawiły się w połowie XIX wieku, aby wspierać pobliskie salony.

wiele browarów przetrwało suche lata, produkując „near beer”, czyli piwo bezalkoholowe, które zostało szybko porzucone po prohibicji. Konsolidacja oznaczała kolejne dziesięciolecia, aż pozostała tylko firma browarnicza Stroh. Lokalne piwowarstwo powróciło triumfalnie z dziesiątkami browarów otwierających swoje podwoje od 1990 roku. dziś obszar Detroit nadal jest epicentrum nowych stylów piwa i kreatywności dla całej sceny piwa rzemieślniczego w Michigan.”

najlepsze browary rzemieślnicze w Detroit

korek& Snug

511 West Canfield Street, 313-831-9470

korki i przytulny, założona w 1965 roku, jest jednym z Detroit musi odwiedzić ukryte klejnoty, znany w całym Śródmieściu z piekarni w domu, minibrowar, nabiał, szklarnia na dachu i eklektyczne menu dania wykonane od podstaw. Ich nagradzane sery i piwa są prawdziwym powodem do odwiedzenia. W rzeczywistości używają tego samego sprzętu do warzenia piwa i robienia sera i zachęcają gości do oglądania tego wyjątkowego procesu z balkonu widokowego.

18 grudnia 1992 roku, po dziesięcioletniej walce prawnej, the Traffic Jam stał się pierwszym browarem w stanie Michigan. Od tego czasu warzą nietypowy, ciągle zmieniający się wybór piw ręcznie wytwarzanych.

najlepsze piwo: ShanghaIPA

Motor City Brewing Works

470 West Canfield, 313-832-2700

Przejdź po drugiej stronie ulicy, a znajdziesz Motor City Brewing Works, kolejny z oryginalnych browarów rzemieślniczych Detroit, który produkuje ręcznie robione piwo i cydr od 1994 roku.

w słoneczny dzień kawiarnia browaru pakuje się po brzegi z fanami piwa, którzy przyjeżdżają tu, aby chrupać idealnie wypaloną pizzę z pieca ceglanego, jednocześnie rozlewając kufel lub dwa. Istnieje również wiele miejsc do siedzenia na ławkach piknikowych z przodu i drobnym tarasie na dachu idealnym dla fanów opalenizny, którzy chcą zaspokoić pragnienie.

najlepsze piwo: Ghettoblaster English Style Mild Ale

Batch Brewing Company

400 Porter Street, 313-338-8008

najnowszy browar w mieście jest również jednym z najmodniejszych hangouts w Detroit. Udaj się do Batch Brewing Company w Corktown, a znajdziesz przewiewną jadalnię i przestronny bar, w którym możesz popijać suds, a jednocześnie przekąsić smaczne menu z gumbo, tacos z rybami, arancini i precelkami zanurzonymi w fondue z serem.

właściciele również świetnie się spisują, wywierając pozytywny wpływ na społeczność. Stworzyli inicjatywę o nazwie Feelgood Tap, w której każdego miesiąca współpracują z lokalną grupą non-profit lub charytatywną, aby stworzyć piwo na cześć sprawy. $2 z każdego kufla jest przekazywane na non-profit miesiąca. Podczas mojej wizyty stworzyli napar o nazwie „Blood In, Orange Out”, piwo pszeniczne z pomarańczową krwią, które zebrało fundusze dla National Multiple Sclerosis Society of Michigan. Pyszne piwo popijane powoli w słusznej sprawie!

najlepsze piwo: Handsome Stranger Hibiscus Saison

Browar Detroit

1401 Abbott Street, 313-974-7366

Browar Detroit również nazywa się domem Corktown hood i oferuje jeden z największych w mieście browarów rzemieślniczych. W prawdziwym świadectwie koleżeństwa na scenie Piwnej Detroit, Brew Detroit faktycznie działa jako zakład rozlewniczy dla kilku mniejszych strojów miasta i dumnie nalewa swoje napary w ich taproomie.

w Brew Detroit nie znajdziesz żadnego podpisanego piwa, a ich właściciele nie mieliby go w żaden inny sposób. Intencją jest zachęcenie fanów piwa, aby wracali raz po raz, aby popijać to, co wymyślił piwowar. Oferta stale się zmienia, oferując rzemieślnicze piwo nerds miejsce, aby regularnie cieszyć się świeżymi łykami, które inspirują.

najlepsze piwo: Fraggle Rock Hull Melon IPA

Możesz również przeczytać…

• Niagara Breweries: Best craft Beer From Falls to Fort

• Victoria Breweries: Best Craft Beer on Vancouver Island
• Best Vancouver Island Cider Houses
• Best Hamilton Breweries and Craft Cider
• Muskoka Breweries: Best Craft Beer in Ontario Cottage Country
• Barrie Browary: craft beer at flying Monkeys, Barnstormer i Redline
• flying Monkeys Brewery: Barrie ’ s Best Craft Beer Bar
• lake of Bays brewing: Piwo Muskoka Craft w Baysville
• Browar Muskoka: ciesz się wycieczką i degustacją piwa rzemieślniczego w Bracebridge
• najlepsze browary w Edynburgu
• najlepsze browary rzemieślnicze w Montrealu
• browary rzemieślnicze w Toronto, aby mnie teraz romansować
• Browary Vancouver: najlepsze piwo rzemieślnicze w Kolumbii Brytyjskiej
• najlepsze browary rzemieślnicze w Kitchener Waterloo

Atwater Brewery

237 Jos Campau, 313-877-9205

Atwater Brewery znajduje się w samym sercu dzielnicy Rivertown w Detroit i mieści się w magazynie fabrycznym z 1919 roku. Tętniące życiem pomieszczenie z kranu browaru znajduje się w środku magazynu browarniczego, oferując gościom wspaniały widok na proces warzenia piwa, a jednocześnie schowany w barze, delektując się świeżym kuflem podczas kolacji, skubając Niemieckie dania i inne tradycyjne grub.

importowana przez firmę Atwater piwowarnia Kasper Schultz pozwala jej piwowarowi zaparzać w prawdziwym stylu tradycyjnego niemieckiego lagera. Wszystkie główne urządzenia piwowarskie Atwater zostały sprowadzone z Niemiec, gdzie precyzja i pasja do piwa ma swoje korzenie. Do warzenia swoich lagerów używają tylko najlepszego słodu i chmielu z Niemiec, podczas gdy ich specjalne piwa warzone są z najlepszych amerykańskich chmieli.

najlepsze piwo: Dirty Blonde American Style Wheat