niektóre kartony z jajkami mają daty sprzedaży, podczas gdy inne mają daty ważności. Nie należy ich traktować jako wskazania, kiedy jaja nie są już bezpieczne w użyciu. Zarówno Food and Drug Administration, jak i Egg Safety Center zgadzają się, że jaja są zwykle dobre przez kilka tygodni po dacie stemplowania. Skąd wiesz, kiedy wrzucić jajka? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak określić, czy twoje jaja są nadal jadalne.

data przydatności do spożycia

jednym ze sposobów określenia rozsądnej daty przydatności do spożycia jest policzenie czterech do pięciu tygodni od daty czyszczenia i pakowania jaj. Departament Rolnictwa wymaga, aby wszystkie jaja klasyfikowane miały datę pakowania — dzień, w którym jaja zostały umyte, sklasyfikowane i umieszczone w pojemniku na jaja — wytłoczone na kartonie. Zazwyczaj znajdziesz go na jednym z końców, w pobliżu daty sprzedaży lub daty ważności. Jest podana jako Data juliańska, więc będzie to trzycyfrowa liczba. Jan. 1 będzie wymieniony jako 001 I Dec. 31 to 365.

aby skomplikować sprawę, Data paczki może być przyczepiona do początku lub końca numeru rośliny. Po prostu poszukaj trzycyfrowej liczby w sekwencji i masz datę pakowania.

test na Wodę

innym sposobem na sprawdzenie, czy twoje jaja są nadal dobre, jest test na wodę. W tym teście napełnij miskę zimną wodą i umieść pierwsze jajko w środku. Jeśli jajko tonie na dnie, jest świeże.

jeśli jajko tonie na dnie, ale stoi na swoim miejscu, nadal jest dobre, ale musi być szybko użyte. Jeśli jajko unosi się na górę, wyrzuć je. Powtórz test z resztą jaj w kartonie.

właściwe przechowywanie

jaja muszą być prawidłowo przechowywane, aby dotrzeć do półki życie opisane powyżej. Odrzuć wszystkie jaja, które mają nieprzyjemny zapach lub kolor-nawet jeśli nie osiągnęły oczekiwanej daty ważności.

FDA ma szczególne zasady przechowywania jaj, w tym:

• użyj jaj ugotowanych na twardo (w skorupce lub obranych) w ciągu tygodnia po ugotowaniu.
• użyj mrożonych jaj w ciągu jednego roku. Jaja nie powinny być zamrażane w skorupkach. Aby zamrozić całe jajka, ubić żółtka i białka razem. Białka jaj można również zamrażać samodzielnie.
• Przechowywać w lodówce resztki gotowane dania z jaj i używać ich w ciągu trzech do czterech dni.

Agencja sugeruje również, że jeśli przechowujesz dużą liczbę gorących resztek zawierających jajka, podziel je na kilka płytkich pojemników, aby szybko ostygło.

wskazówki i porady

nie wyrzucaj jaj, jeśli odkryjesz w nich plamy krwi. Znalezienie krwi w jajku może wydawać się obrzydliwe i stanowić powód do rzucania go, ale w rzeczywistości jest całkowicie bezpieczne do jedzenia.