podobnie jak zwykłe kraby, japoński krab pająk jest zbierany za pomocą sieci trawlingowych, ale łapanie jednego w wiosennym sezonie godowym jest surowo zabronione, ponieważ gatunek ten ucierpiał w przeszłości na spadku populacji, a to jest wysiłek, aby je chronić.

kraby mogą urosnąć do ogromnych rozmiarów z rozpiętością nóg wynoszącą 15 stóp, więc oczywiście przygotowanie jednego jest trochę trudniejsze niż zwykły stary niebieski Krab. Jeśli chodzi o gotowanie jednego z tych kolczastych potworów, szef kuchni paruje go nad dużym wrzątkiem z metalową pokrywką na górze (przez YouTube). Następnie szef kuchni pracuje nad zerwaniem tych wszystkich gigantycznych nóg i wydobyciem mięsa z głównego ciała i nóg kraba. Jak można sobie wyobrazić, jest to dość trening dla rąk. Kraby mogą wahać się w cenie od $100 do $500, więc nie jest to dokładnie tani posiłek (za pośrednictwem YouTube).

jeśli chodzi o smak, ludziom się to podoba, ale to, czy jest o wiele lepsze niż standardowe kraby w restauracji z owocami morza, jest dyskusyjne — w rzeczywistości jeden recenzent dał mu tylko 6 na 10.

dla kraba, który jest tak drogi i potencjalnie zagrożony gatunek, najlepiej chyba zostawić tego morskiego obcego na dnie oceanu.