isaly’ s ad from the 1950 ’ s

you know you are from Youngstown if you know what „chipped chopped ham” and think it is the najlepszy sposób na jedzenie szynki w kanapce. Jest smak posiekanej szynki, która jest o wiele lepsza niż plasterki szynki jakiejkolwiek odmiany. Miał swego rodzaju słodycz i lekkość, i brakowało, że „oślizgłe” uczucie plasterki szynki. Na dobrej bułce hamburgerowej, może z kawałkiem szwajcarskiego sera i dobrą musztardą delikatesową, i miałeś niebo na bułce.

Po raz pierwszy dowiedziałem się o chipped posiekanej szynki, kiedy byłem w domu moich dziadków na południowej stronie. Moja babcia wysłała mnie do Isaly ’ s w pobliżu domu po Funt posiekanej szynki. Zapytałem: „co to za babcia?”Powiedziała tylko, powiedz mężczyźnie przy kasie z mięsem, co chcesz, a on będzie wiedział, co robić. Wróciłem do domu z paczką i babcia zrobiła mi jedną z najsmaczniejszych kanapek, jakie kiedykolwiek jadłem!

To miejsce, w którym skyscraper ice cream cone było najbardziej kojarzone z rozdrobnioną szynką. Zrobili to, biorąc kawałki szynki, elementy szynki z dużą ilością tłuszczu, i przyprawy i mielenia go i tworząc go do bochenka. Następnie w Lady delikatesowej został ” rozdrobniony.”Krajalnica mięsa została ustawiona w najlepszym ustawieniu tak, że plasterki wyszły bardzo cienkie, prawie przezroczyste. Podobnie jak ciasteczkowe stoły, w tym przypadku toczy się rywalizacja z Pittsburghem. Tam nazywają to krojeniem ” Pittsburgh style.”

czytając o tym, dowiedziałem się, że w Pittsburghu popularne jest również Wkładanie szynki do powolnej kuchenki z sosem barbecue i robienie grillowanej szynki chop. Była również smażona i nazywana „frizzle-fried” kanapki z szynką. Muszę przyznać, że nie pamiętam niczego Z Youngstown, ale inni mogą.

wiem tylko, że w końcu każdy szanujący się delikates w Youngstown sprzedałby jakąś wersję rozdrobnionej szynki. Czasami, kiedy wróciłam do miasta, kupowałam Zakupy dla rodziców na old Sparkle Market na Mahoning Avenue i dostawałam tam trochę posiekanej szynki.

Marka Isaly wciąż żyje, a w sklepie spożywczym można kupić szynkę z chipsów isaly i inne produkty Isaly. Ich korporacyjna strona internetowa oferuje film z ich historii i informacji o tym, gdzie można kupić ich produkty. Wszędzie, gdzie ma gigantyczne sklepy Eagle sprzedaje rozdrobnioną szynkę, a także wiele Supercentrów Walmart w Ohio, w tym w moim obecnym rodzinnym mieście Columbus. W Youngstown, oprócz tych sklepów, Isaly wymienia Golden Dawn, Iga, Santisi i Sparkle Markets jako miejsca, w których można kupić ich produkty. Strona internetowa oferuje również przepisy, w tym jeden dla „chipped chopped Ham Nacho rolls”, który wykorzystuje makaron lasagne!

dowiedziałem się również, że jeśli jesteś fanem Steelera lub piratów, to Isaly ’ s ma stoiska na polach Heinz i PNC, gdzie można kupić chipsowaną kanapkę z szynką na meczu. Bije hot doga w każdej chwili!

cała ta gadka o rozdrobnionej szynce sprawia, że chcę sprawdzić lokalne opcje zakupu. Nie jestem pewna, czy mogę zrobić kanapkę tak dobrą, jak zrobiła babcia, ale to i tak będzie smakołyk. Przy okazji, dzięki, Cindy, za pomysł na ten post!