skórki orzechów laskowych mogą być trudne do usunięcia. Jest to jedna z najprostszych metod usuwania skórek z orzechów laskowych.

czy trzeba obrać orzechy laskowe?

nie trzeba obrać orzechów laskowych, żeby je zjeść. Możesz zjeść skórkę z orzechów laskowych. Ma jednak gorzki smak, więc wiele osób woli je usuwać.

Jeśli robisz z nimi coś fantazyjnego, jak robienie kandyzowanych orzechów, siekanie ich do dekoracji lub wrzucanie do sałatki, będziesz chciał je obrać.

wiele przepisów wymaga również blanszowanych orzechów laskowych. Ten przepis na obieranie orzechów laskowych wyjaśnia również, jak blanszować orzechy laskowe.

jak usunąć skórę z orzechów laskowych

istnieją dwie główne metody, z których jedna uważam za bardzo brudną i nie zawsze działa.

jest to metoda ręcznikowa lub metoda opiekania. Prażysz orzechy laskowe przez 10 minut w piekarniku 375°F, a następnie owinąć je czystym ręcznikiem, gdy są ciepłe i pozostawić na 10 minut. Następnie wcierasz orzechy w ręcznik, a to ma obrać Skórki.

jedynym problemem jest to, że kończysz z bardzo brudnym ręcznikiem do naczyń i nie wszystkie skórki odpadają całkowicie! Bez względu na to, jak długo nad tym pracujesz, Twoje orzechy laskowe wyglądają bardziej tak:

widzisz, zawsze są jakieś uparte orzechy w partii! Tak, lepszym sposobem, aby usunąć skórki z orzechów laskowych jest blanszowanie orzechów laskowych. Znalazłem tę metodę w Biblii Piekarskiej Rose Levy Beranbaum.

Po prostu ugotuj orzechy z sodą oczyszczoną, a skórki od razu się oderwą. Całkowicie wyłączony! Następnie osuszyć je i umieścić je w piekarniku, aby uzyskać je chrupiące ponownie.

tak, blanszowanie orzechów laskowych wymaga dodatkowego kroku, ponieważ trzeba je ponownie upiec, ale robi to dobrze.

dogrywka jest tego warta. Dodatkowo Czas pieczenia nie wymaga niczego, więc możesz wykorzystać ten czas, aby wykonać inną pracę!