konserwy i daty ważności żywności
jak długo można przechowywać domowe konserwy?
konserwowanie żywności i daty ważności. Nasuwa się pytanie, jak długo można przechowywać domowe konserwy? Jak długo to potrwa? Czy istnieje data ważności domowej żywności w puszkach? Obejrzyj ten film, aby uzyskać odpowiedzi.
notatki wideo poniżej, edytowane dla jasności:
Kiedy konserwy żywności, jak długo są w domu konserwy słoików żywności dobre na półce? Jak określić datę ważności?
Witamy w SimplyCanning.com gdzie można znaleźć domowe lekcje konserwacji żywności i samouczki. Odwiedź mnie, a pomogę ci wypełnić spiżarnię.
dzisiaj mówimy o terminach ważności słoików z domowego konserwy. Często dostaję to pytanie i widziałem to pytanie nawet w innych miejscach. Niektórzy ludzie zastanawiają się, czy słoiki z domowymi konserwami są jak liofilizowana żywność, gdzie można ją przechowywać przez 30 lat.
moja odpowiedź na to pytanie brzmi:: Nie, to nie jest dobry pomysł.
konserwowanie żywności domowej jest procesem cyklicznym.
konserwowanie żywności domowej jest procesem cyklicznym. Ma to działać w ten sposób…
- konserwujesz jedzenie, gdy jest w sezonie,
- spożywasz je, gdy jest poza sezonem i do czasu, gdy jest ponownie w sezonie…
- jesz świeże jedzenie i konserwujesz ponownie na czas poza sezonem.
tak naprawdę nie jest to jedzenie, które przechowujesz i przechowujesz przez wiele lat.
Oficjalna rekomendacja, jak długo przechowywać słoiki z żywnością, wynosi jeden rok i zaleca się spożywanie jej w ciągu 2 lat. To kwestia jakości. Po tym pierwszym roku jedzenie niekoniecznie jest złe, więc nie wyrzucaj go jeszcze. Po tym pierwszym roku jedzenie w słoikach zaczyna się nieco szybciej pogarszać, więc jakość ucierpi.
jeśli minął rok, a wiesz, że jedzenie zostało odpowiednio przetworzone, nie wyrzucaj jedzenia. Wystarczy pociągnąć go do przodu szafki i zrobić plan, aby go wkrótce użyć.
konserwowanie żywności: co się dzieje po roku?
każdy będzie miał trochę inny poziom komfortu, jeśli chodzi o to, jak długo będzie trzymał słoiki z jedzeniem. W zależności od tego, co to jest, trochę dłużej niż rok jest prawdopodobnie w porządku. Na przykład, te słoiki z zieloną fasolką mają dwa lata i jestem całkowicie w porządku, używając ich. Pewnie byłoby mi nawet dobrze, gdyby mieli trzy lata. Wiem, że zostało poprawnie przetworzone. Mogę sprawdzić pieczęć i wiedzieć, że pieczęć jest dobra. Więc … zjem fasolę.
staram się trzymać roku przez większość czasu. Ale niektóre lata, po prostu masz obfitość. Mieliśmy obfite zbiory zielonej fasoli, więc konserwy o wiele więcej, niż moglibyśmy użyć w ciągu roku. To zależy.
gdyby to były gruszki, to nie za bardzo. Wszystko, co jest nieco bardziej kruche, jak owoce, ma tendencję do miękkości i papki w słoiku. Naprawdę staram się trzymać roku na owoce. Ale znowu nie zamierzam go wyrzucać … po prostu staram się go wykorzystać.
są inne rzeczy, które będą trwać znacznie dłużej, a ja jestem bardzo komfortowo używać go znacznie dłużej. Takie rzeczy jak dżem z pełnym cukrem i galaretka. Te mają w sobie tyle cukru, a ten cukier działa jak konserwant. Mam dżemy i galaretki, które mają 5-6 lat i nie przeszkadza mi to. Tak naprawdę nie dotyczy to dżemu i galaretki o niskiej lub bez cukru. Zauważam Duże pogorszenie jakości po roku, więc robię małe partie, gdy robię niski poziom cukru.
Jak długo to za długo?
jest jednak limit i tu mówię, że każdy ma inny limit. Ludzie kontaktowali się ze mną w sprawie słoików z jedzeniem, które są bardzo, bardzo stare. Jeden w szczególności, że kije w moim umyśle jest, gdy ktoś miał słoik buraków, że ich babcia w puszkach 40 lat temu. Zalecałem, żeby tego nie jedli. Nie wiem, co w końcu z nim zrobili, ale to by przesunęło skrajności.
2 rzeczy do sprawdzenia przy konserwowaniu żywności
- chcesz się upewnić, że wiesz, jak produkt został konserwowany. Upewnij się, że został prawidłowo konserwowany odpowiednimi metodami.
- chcesz się upewnić, że uszczelka jest solidna. Jeśli ta pieczęć jest złamana, to nie chcesz jej jeść. To dotyczy wszystkiego, nawet w pierwszym roku.
konserwowanie żywności w domu& obracanie słoików
obracanie żywności jest ważne. Upewnij się, że świeżo konserwowane słoiki umieściłeś z tyłu. I najpierw użyj starszych rzeczy.
upewnij się, że umieściłeś na nim daty, nawet tylko rok.
na przykład ten słoik ma tylko rok. Zwykle umieszczam miesiąc i rok, ale przynajmniej umieszczam tam Ten rok, bo nie chcesz polegać na swojej pamięci. Nie będziesz pamiętał. Rzeczy są tasowane w spiżarni. Nawet jeśli nie robisz dużo konserw, jak ja, i tak umieszczasz datę na słoikach.
roczny okres użytkowania jest idealny. Trochę dłużej. Obróć swoje słoiki, więc będzie dobrze, aby przejść.
mam nadzieję, że to było pomocne. To jest Sharon Peterson. Jestem z SimplyCanning.com miłego popołudnia. Porozmawiamy później.
Podobne strony:
Would you like to receive notifications when more Canning Chats are released?
więcej czatów konserwowych
konserwy z kurczaka FAQs: nadmiar tłuszczu
więc konserwy z kurczaka/bulion. Jak usunąć tłuszcz? Ile to za dużo? Co mam zrobić z dodatkami? SimplyCanning.com odpowiedzi na te najczęściej zadawane pytania.
All American Canner: Dlaczego moja konserwa wycieka?
nagle zauważyłeś, że Twój Amerykański kanister przecieka parą wokół pokrywy? To częsty problem. Dowiedz się, co możesz z tym zrobić w SimplyCanning.com
używanie kanistra ciśnieniowego jako kanistra do kąpieli
używanie kanistra ciśnieniowego jako kanistra do kąpieli
ostatnia aktualizacja strony: 2/19/2020
Sharon Peterson to Żona, Mama 4 synów, ogrodniczka i ogrodniczka. strona główna konserwacja żywności fanatyk! Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej.
Leave a Reply