Million Dollar Smoked Mac and Cheese
dzielenie się troską!
- Share
- Tweet
- Pin
Million Dollar Smoked Mac and Cheese
to fantastyczny przepis na wędzony makaron i ser za milion dolarów. Ty, Twoja rodzina i goście to pokochacie. Jest super tandetny, niesamowicie kremowy o świetnym wędzonym smaku. To dodaje kopa ponownie smaku do naczynia i wzmacniaczy go do innego poziomu.
istnieje mnóstwo przepisów na makaron n ser. Od starych ulubieńców rodziny, z którymi dorastałeś, do nowych kreacji. Niektórzy nawet dodają trufle lub homary do makaronu i sera,co nie jest takie złe!
każdy ma swoją własną wersję. Możesz mieć ten jeden przepis, który zwykle robisz w kółko.
pomocne elementy do tego przepisu
ten post zawiera linki partnerskie. Jako współpracownik Amazon zarabiam niewielką część z kwalifikujących się zakupów bez dodatkowych opłat dla Ciebie.
4-częściowe 8 Quart Multi garnki, makaron ze stali nierdzewnej Steamer Steamer
profesjonalna Tarka do pudełka, stal nierdzewna z 4 stronami
zestaw do palenia zrębków drzewnych (4)- Jabłko, Mesquite, Hickory i wiśniowe smaki
łatwe i tandetne
Ten wędzony makaron z serem o wartości miliona dolarów jest łatwy, super wilgotny i kremowy. Jest coś, co lubię nazywać warstwą kanapkową w środku. Dodaje tak wiele do ogólnego smaku i tekstury Dania.
dodajesz Havarti (możesz zastąpić ser Gouda, jeśli wolisz) i kwaśną śmietanę jako warstwę kanapkową. W środku makaronu z serem jest super. To naprawdę popycha stworzenie do poziomu geniuszu!
zapewnia dodatkową warstwę smaku. Szczerze mówiąc, jest to trochę nieoczekiwane i warte milionowej nagrody.
makaron Al dente
makaron ugotować trzeba tylko do al dente. Dzięki temu małe rurki z makaronem będą doskonałą okazją do wchłonięcia dodatkowych smaków. Makaron i ser będą nadal gotować w palaczu.
rezultatem jest miękki teksturowany makaron, który rozpuści się w ustach. Ale nie jest papkowaty ani rozgotowany.
jak palić makaron z serem
łatwo palić makaron z serem. Dymny smak jest prawdziwym kopaczem do tego przepisu. Słodkie aromaty owocu nadają tak cudownie pachnący smak. Danie to takie, które przywraca wszystkich na kilka sekund!
użyłem chipsów applewood, ale wiśni zrębki byłyby również świetnym rozwiązaniem.
jest to danie, które można przygotować dość szybko. To nie jest coś, co musiałbyś niańczyć przez cały dzień.
niski i powolny
mówiąc, że proces palenia żywności jest czymś, co należy robić z troską i uwagą. I może napój lub dwa!
nie ma nic złego w zadomowieniu się przy fajnym, chłodnym napoju. Podczas gdy pozwalasz makaron z serem do palenia, upewnij się, że ciepło jest prawidłowe. Chcesz również sprawdzić, czy poziom dymu jest dokładnie tam, gdzie chcesz.
Jeśli karmisz duży tłum, możesz podać to jako przystawkę z białkiem, takim jak szarpana wieprzowina, a może mostek wołowy. To byłoby bardzo dobrze sparować z wielką sałatkę ziemniaczaną, Sałatka Cezar, a nawet świeże rzucił sałatkę.
domowe vs.kupione w sklepie
podobnie jak niektórzy z was, kiedy dorastałem, zjadłem dużo makaronu z serem kupionym w sklepie. Zwłaszcza, gdy chodziłem do szkoły. Był to niedrogi posiłek, który można było szybko przygotować.
muszę przyznać, że w niektórych kupionych w sklepie obiadokolacjach można dziś dostać kilka ogromnych ulepszeń. Producenci zdają sobie sprawę, że ludzie chcą dziś więcej smaku i być może zdrowszych opcji. Stary produkt w pudełku, z którym dorastaliśmy, nie był taki zdrowy!
nie ma to jak domowy
nie sądzę, aby nawet najlepiej zapakowany produkt mógł dorównać smakowi domowej roboty. Ten makaron z serem jest niewiarygodny i jest idealnym dodatkiem na każdą okazję. Gdy spróbujesz tego wędzonego makaronu z serem za milion dolarów, możesz poczuć się jakbyś wygrał na loterii!
milion dolarów wędzony makaron z serem przepis
składniki
- 1 Funt makaronu
- 4 łyżki masła
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 4 szklanki pełnego mleka
- 1/2 cebuli drobno posiekanej
- 2 łyżki czosnku drobno posiekanego
- 1 łyżka musztardy dijon
- po 1 łyżce soli& świeżo zmielony pieprz
- 6-8 plastrów Havarti lub Goudy
- 1 szklanka każdy tarty ostry ser Cheddar & ser Jalapeno Jack
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 szklanka tartego parmezanu
boczek & Panko polewa
- 1/4 funta chrupiącego boczku, pokruszonego
- 3/4 szklanki bułki tartej Panko
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
instrukcje
- przygotuj palacza i podgrzej do 235-240 stopni F, korzystając z wybranych wiórów. Używam hickory jako mojego drewna wyboru w tym przepisie.
- spryskać patelnię foliową 9 x 13 i odstawić.
- ugotuj makaron o 1 minutę mniej niż w opakowaniu, więc jest bardzo al dente. Upewnij się, że nie rozgotować makaron! Pamiętaj, że będzie gotować przez kolejne 2 godziny. Odcedzić i spłukać zimną wodą, odstawić.
- w dużej patelni roztopić 4 łyżki masła na średnim ogniu, dodać cebulę i gotować, aż będą tylko zmiękczone. Dodać czosnek i ubić w mące, kontynuować ubijanie, gotować przez 2 minuty. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i powoli dodawać mleko stale mieszając. Po połączeniu dodać musztardę Dijon, sól i pieprz.
- doprowadzić do wrzenia i nadal gotować podczas ubijania stale. Zmniejszyć ogień nadal gotować ubijając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje tak, że po prostu pokrywa tył łyżki.
- zdjąć patelnię z ognia i dodać starty ostry cheddar i jalapeno jack ser, mieszając, aż będzie gładka. Dodać do makaronu i wymieszać.
- połowę makaronu i sera łyżka do przygotowanej patelni foliowej. Ułożyć plasterki Havarti (lub Gouda) równomiernie na makaron z serem. Na plastry sera rozłóż śmietanę i polej pozostałym makaronem i serem.
- posypać równomiernie 1 szklankę startego parmezanu.
- na boczek, polewa Panko roztopić masło i oliwę z oliwek na średniej patelni. Dodać okruchy panko i wymieszać, aby płaszcz. Kontynuuj gotowanie, aż okruchy staną się złociste, usuń z ognia i wymieszaj z pokruszonym boczkiem. Posypać równomiernie wierzchem makaronu i sera.
- umieść w palniku na około 2 godziny. Smacznego!
informacje o wartości odżywczej:
10
wielkość porcji:
1
ilość na porcję: kalorie: 597tłuszcz całkowity: 39g tłuszcz nasycony: 21gtłuszcz: 1gUnsaturated Fat: 14gCholesterol: 108mgSodium: 1196mgCarbohydrates: 34gFiber: 2gSugar: 7gProtein: 28g
Leave a Reply