• opublikuj go na Facebooku
• Tweetuj na Twitterze
• przypnij go na później na Pinterest

: 9 października 2020)

Nie wiem jak wy, ale ilekroć podróżuję do Nowego Miasta, jestem najbardziej podekscytowany wszystkimi nowymi możliwościami jedzenia i picia. Zwłaszcza podczas podróży do nowego kraju / kultury! Po spędzeniu pięciu tygodni życia w Limie (ucząc się hiszpańskiego), myślałem, że wiem, jakie są najlepsze restauracje w Miraflores.

ale kurczę, po pogawędce z kilkoma innymi miłośnikami podróży, okazuje się, że ledwo zarysowałem powierzchnię! Peru to rozwijająca się scena kulinarna z tak wieloma niesamowitymi szefami kuchni, restauracjami i potrawami do wypróbowania.

więc czytaj dalej poniżej dla niektórych śliniących się opowieści kulinarnych przygód jedzenia w jednych z najlepszych restauracji w dzielnicy Miraflores w Limie, Peru.

najlepsze restauracje w MIRAFLORES

Maido

Maido jest jedną z najlepszych restauracji w Limie, ale nie musisz wierzyć mi na słowo, niektóre z jego prestiżowych nagród obejmują: Restauracja #1 W „Latin America’ s 50 Best Restaurants” i #7 w „The World’ s 50 Best Restaurants” (2018).

typ kuchni to fuzja japońsko-Peruwiańska. To może wydawać się interesującą mieszanką, ale ma to sens, biorąc pod uwagę dużą populację Japońskich Potomków Peruwiańczyków w Limie.

Maido oferuje zarówno menu degustacyjne, jak i à la cart, a doświadczenie degustacyjne Nikkei należy do najpopularniejszych. Ten 11-daniowy posiłek był pyszny i nie był zbyt sycący. Zawierał wiele sushi i opcji rybnych, idealnych składników dla nadmorskiego miasta, takiego jak Lima. Chociaż podobało mi się każde danie, moim ulubionym był leche de tigre, który miał świeżą makrelę, szalotka, limonka, kukurydza i chilis.

jak na światowej sławy restaurację atmosfera w Maido była bardzo przyjazna. Jest to idealne miejsce zarówno na wyśmienite posiłki, jak i jeśli szukasz czegoś bardziej casual, możesz zjeść w barze. Serwery są bardzo kompetentne i przyjazne. Pomagali wybrać pary sake i wyjaśniali każde danie, które nam przyniesiono.

rezerwacje są wymagane i nie można zarezerwować więcej niż 60 dni wcześniej, ale odbywa się to online za pośrednictwem systemu rezerwacji i było bardzo proste. Jeśli jesteś w Limie i możesz zrobić tylko jeden kosztowny posiłek, to porównanie Maido i Central (kolejna wielokrotnie nagradzana restauracja Lima) może być pomocne. Lub, jeśli masz czas i budżet, możesz spróbować obu.

Bio: Natasha Lequepeys pisze visual travel guides at a potem poznałem Yoko. Możesz również zobaczyć jej niesamowite zdjęcia na Instagramie.

La Mar Cebicheria

ceviche, lub cebiche, jak to się pisze w Peru, to jedna z klasycznych peruwiańskich potraw, których koniecznie musisz spróbować. Moim ulubionym miejscem do jedzenia ceviche w Limie jest La Mar Cebicheria, restauracja Miraflores, która specjalizuje się w daniach z owoców morza utwardzonych kwasem, takich jak ceviche.

menu zawiera prawie kilkanaście różnych cewich, a oferta ciągle się zmienia. Zapytaj swój serwer o specjały, które zmieniają się w zależności od tego, co rybacy złowili tego dnia(nie trzeba dodawać, że wszystkie owoce morza w La Mar są świeże, świeże).

ale nie ograniczaj się do ceviche. Sprawdź też tiraditos, czyli miłosne dziecko Japońskich sashimi i peruwiańskiej ceviche. Moim ulubionym daniem w menu jest tiradito Chalaco, czyli połów dnia podawany z trzema sosami. Myślę, że to najlepsza opcja, jeśli po prostu nie możesz zdecydować, czego chcesz: Daje smak trzech różnych potraw!

szczerze mówiąc, najlepszym sposobem na jedzenie w La Mar Cebicheria jest pójście z grupą przyjaciół. Restauracja jest wystarczająco duża, aby pomieścić duże grupy (odwiedziłem z 9 innymi i mieliśmy dużo miejsca—chociaż zrobiliśmy rezerwację z wyprzedzeniem). W ten sposób możesz dzielić się przekąskami i skosztować wszystkiego, co ma do zaoferowania restauracja Miraflores.

To powiedziawszy, La Mar nie jest świetnym rozwiązaniem dla wegetarian. Istnieje kilka potraw, które nie zawierają owoców morza, ale te są nieliczne. Jeśli jednak lubisz owoce morza, La Mar Cebicheria to obowiązkowa restauracja w Miraflores w Limie.

Bio: Catherine Ryan Gregory pisze o podróży przyjaznej rodzinie pod adresem & Fro Fam. Śledź jej Insta-imperfect adventures na koncie Catherine na Instagramie!

Punto Azul

Jeśli szukasz niedrogie i pyszne owoce morza restauracja w Miraflores, Sprawdź Punto Azul. Są szanse, jeśli po południu błąkasz się po okolicy Miraflores i widzisz na rogu linię głodnych ludzi, prawdopodobnie już wiesz, gdzie jest Punto Azul. Oferuje jedne z najbardziej pysznych peruwiańskich potraw, w tym dania Narodowego Peru, ceviche, Punto Azul to restauracja, której musisz spróbować w Limie.

przyznaję (zarozumiale), że byłem w Punto Azul trzy razy w ciągu trzech dni, ale każde z potraw, które próbowałem, sprawiało, że chciałem wrócić po więcej. Personel jest również przyjazny, oferując frytki, gdy czekasz w kolejce. Atmosfera jest mieszanką cichej eleganckiej restauracji w 5-gwiazdkowym hotelu i „codziennej” restauracji, ale nie jest tak fantazyjna, że trzeba się do niej ubierać.

najlepsze jest oczywiście jedzenie. Jeśli odwiedzisz Punto Azul, upewnij się, że spróbujesz ich zwykłego ceviche (nie Punto Azul ceviche). Jest to smak, który sprawia, że Pragnę wrócić do Peru!

Bio: Cześć, jestem Sean, główny twórca treści LivingOutLau. Na moim blogu znajdziesz osobiste porady i przewodniki na temat miejsc, których doświadczyłem z pierwszej ręki. W ten sposób wiesz, że otrzymujesz najlepsze porady dotyczące podróży, aby zaplanować następną przygodę!

Central

nasze doświadczenie w restauracji Central było najdroższym posiłkiem, jaki kiedykolwiek jedliśmy w jednym miejscu! Na posiłek dla dwojga wydaliśmy 565 dolarów plus napiwek!

Jeśli jesteś fanem serialu Netflix, Chef ’ s Table, bez wątpienia słyszałeś o Chef Virgilio Martinez. Jest szefem kuchni / właścicielem one Central, która obecnie zajmuje 6 miejsce na liście 50 najlepszych restauracji na świecie.

restauracja Centralna znajduje się w południowej części Miraflores w Limie. Chociaż można się spodziewać, że serwują ekskluzywne dania znanych peruwiańskich potraw, to nie o to chodzi w tym miejscu. W restauracji Central podkreślają Ekologiczny krajobraz i kulturę Peru w swojej kuchni.

obecnie istnieją dwie opcje do wyboru w centrum. Po pierwsze, Mater – 16-daniowy posiłek, który podkreśla 16 różnych ekosystemów Peru. Drugi to Mater z dwunastoma. Koszty tych menu degustacyjnych wynoszą odpowiednio PEN 618 i PEN 568. Sparowane napoje i napiwki są dodatkowe.

ze względu na swoją popularność, będziesz musiał dokonać rezerwacji z wielomiesięcznym wyprzedzeniem. W tym czasie poinformują cię, które z tych dwóch menu jest dostępne.

Bio: Michael i Halef podróżują razem po świecie od 2008 roku. Możesz śledzić ich przygody na ich blogu podróżniczym, facetach z całego świata lub na Instagramie.

El Bodegon

cały czas, gdy jesteś w El Bodegon, masz wrażenie, że jesteś w starej tawernie, spotykając się ze starymi przyjaciółmi na lunch. Wszędzie w El Bodegon panuje nostalgia, czy to ogłoszenia radiowe, stare portrety peruwiańskich celebrytów, czy klasyczny rock. I serwują klasyczne peruwiańskie jedzenie, ale z kreatywnym akcentem, który nie jest zbyt drogi. Jest tak intymny, jak nostalgiczny, z rodzajem uroku, który zostaje z tobą, który sprowadza cię z powrotem.

w menu znajduje się ponad 50 różnych dań. Ponieważ moje ulubione danie jest Causa, próbowałem „więcej krabów niż Causa” lub Causa con mas Cangrejo que Causa, i to danie, które nigdy nie przestaje mnie zadziwiać. Karczoch tamale też jest naprawdę dobry. A ciasto czekoladowe jest po prostu nie z tego świata. A jeśli jesteś wegetarianinem, mają też świetne opcje wegetariańskie.

upewnij się, że jesteś tam przed 19: 15, ponieważ miejsce się pakuje, a na zewnątrz jest kolejka.

Bio: Deb Pati jest backpackerem, blogerem podróżniczym i pisarzem. Prowadzi inicjatywę o nazwie Projekt wizowy, z misją aktualizacji informacji na temat wiz i uczynienia ludzi mądrymi wizami. Znajdź go na Twitterze

Panchita

Jeśli szukasz rekomendacji lokalnej restauracji w Miraflores, jest duża szansa, że znajdzie się na tej liście. Panchita jest własnością peruwiańskiego szefa kuchni Gastona Acurio, który od dziesięcioleci ma na celu przekształcenie Peru w najlepsze miejsce kulinarne. Z tego powodu ma nawet trochę kultu w Peru!

i z takimi restauracjami jak Panchita i La Mar Cebicheria pod jego pasem, zgodzę się, że robi fantastyczną robotę.

każda z jego restauracji koncentruje się na konkretnym rodzaju peruwiańskiego jedzenia. Panchita, w szczególności, skupia się na anticuchos, klasycznym street food. Anticuchos to przyprawione i marynowane szaszłyki mięsne, które są grillowane na otwartym ogniu. Mogą być wykonane z dowolnego rodzaju mięsa i są uwielbiane w wielu krajach w Andach.

jadąc w Panchita, upewnij się i zamów piqueo Dona pacha. Jest to próbnik przystawek z najlepszych przekąsek Panchita, w tym anticuchos z wołowiną, cilantro tamale, papa rellena i innych. Zwłaszcza jeśli jesteś nowy w peruwiańskiej żywności, jest to najlepszy sposób, aby rozgałęziać się i spróbować kilka nowych potraw na raz.

poza niesamowitym jedzeniem, personel Panchita jest uprzejmy i pomocny. Kelner nawet kroił mi mięso, żebym nie ryzykowała, że założę czarną sukienkę. To dopiero usługa!

Panchita jest z pewnością popularnym miejscem, więc polecam dokonanie rezerwacji, jeśli możesz. Jeśli nie, nie będzie całkowicie się, po prostu może trzeba trochę poczekać na stole.

ostatnie przemyślenia

Jeśli jesteś pierwszym gościem w Limie, Peru, szybko przekonasz się, że to właśnie tam nie brakuje niesamowitego jedzenia! I chociaż Peru jest ogólnie bardzo przystępnym krajem, nawet w ekskluzywnej dzielnicy Miraflores istnieją opcje restauracji, które pasują do każdego budżetu.

byłeś w Limie i myślisz, że coś przegapiłem? Wykrzycz to poniżej! Jakie są według ciebie najlepsze restauracje w Miraflores??