Vegan Chocolate Pie-ten wspaniały Dairy-free chocolate cream Pie ma bogate nadzienie chocolatey i chrupiące ciasto czekoladowe cookie cała rodzina będzie flip for! (Bezglutenowe, bezmleczne)

dla mnie, posiłek Dziękczynienia jest o przystawki i ciasto.

pochodzę z rodziny kochającej ciasta (moje ciotki i wujkowie pieką wystarczająco dużo ciast, aby pokryć cały stół mojej babci każdego roku w Święto Dziękczynienia) i uwielbiam kontynuować tę tradycję.

moim celem jest zazwyczaj posiadanie dużej różnorodności. Fajnie jest mieć dobrą mieszankę ciast! Dodam kilka placków z kruszonką, inne z ładną wierzchnią skórką, aksamitne ciasto dyniowe, a potem zwykle ciasto na zimno śmietankowe na dobry środek. Nasze bezmleczne ciasto czekoladowe krem jest zawsze ogromny hit zwłaszcza z moich siostrzenic i siostrzeńców, którzy nie kochają ciepłe ciasta owocowe.

to wegańskie ciasto czekoladowe to prawdziwa okazja. Chrupiąca czekoladowa Skórka z ciasteczkami, jedwabiste, bogate nadzienie czekoladowe i może odrobina bitej śmietany kokosowej na wierzchu, zawsze jest jednym z pierwszych ciast na święta. (I tylko my jemy bezmleczne!)

i, tak jak kiedy zrobiłem mój wegański budyń czekoladowy, nie chciałem, aby to przy użyciu tofu, nerkowce, awokado, lub banan. Oto jak robię ultra-kremowy wegańskie ciasto czekoladowe …

oto, co idzie do mojego wegańskie ciasto z kremem czekoladowym:

ciasto czekoladowe COOKIE. Uwielbiam podwajać współczynnik czekolady, zaczynając od czekoladowej skórki z ciasteczkami. Jeśli nie jesteś bezglutenowy, możesz użyć tradycyjnych Oreos (Czy wiesz, że są wegańskie?!) lub możesz zamienić bezglutenowe ciasteczka na bezglutenową skorupę, tak jak my. (Więcej na ten temat za chwilę!)

kremowy (wegański!) NADZIENIE Z BUDYNIEM CZEKOLADOWYM. To, co sprawia, że ciasto jest niezapomniane, to bogate nadzienie z kremem czekoladowym. Jest gęsty, chłodny, kremowy i super czekoladowy. Jest zrobiony z takich rzeczy jak:

• proszek kakaowy + chipsy czekoladowe. Podwójna dawka czekolady zapewnia bogaty smak kakao i aksamitnie gładką konsystencję kremu czekoladowego, która jest niesamowita.
• cukier kokosowy (lub cukier biały). Zwykle decyduję się tutaj na cukier kokosowy (uważa się, że jest to nieco łatwiejsze na poziomie cukru we krwi), ale biały z pewnością działa również, jeśli jest to dla ciebie łatwiejsze!
• mleko kokosowe + mleko migdałowe. Aby ten bezmleczny nadzienie czekoladowe ciasto z degustacji super coconutty, używam mieszankę mleka kokosowego (dla grubości + tekstury) i mleka migdałowego. Można użyć nerkowca, soja, lub mleko owsiane zamiast mleka migdałowego, jeśli wolisz.
• wanilia + sól. Aby zrównoważyć smaki i sprawić, że smak czekolady jeszcze bardziej czekoladowy, dodasz wanilii i trochę szczypty soli do nadzienia ciasto czekoladowe wegańskie. Nie zapomnij o nich!
• skrobia kukurydziana lub maranta. Aby zagęścić wegańskie ciasto czekoladowe mieszanki napełniania, trzeba moc zagęszczania skrobi kukurydzianej lub maranta. Skrobia kukurydziana daje najbardziej spójne wyniki, ale maranta stanowi świetną opcję, jeśli unikasz kukurydzy.

ładne wykończenia do góry. Następnie, jeśli chcesz iść duży (a kto nie?!), można to doprawić bitą śmietaną kokosową + ogoloną czekoladą. Możesz zrobić swój własny bita śmietana kokosowa, ale ja naprawdę uwielbiam używać sklepu kupione nabiałowe bitej śmietany polewa jak SoDelicious CocoWhip lub TruWhip Vegan polewa. (Dostaję je na kiełkach, Whole Foods lub natural Grocer). Reddi Wip również sprawia, że mleko migdałowe bita śmietana i mleko kokosowe bita śmietana te dni i te działają całkiem dobrze, zbyt.

porozmawiajmy CRUST: 2 rodzaje skorupy można użyć do wegańskiej ciasto z kremem czekoladowym:

1. CIASTO CZEKOLADOWE. Mój ulubiony pie crust dla Ciasto czekoladowe krem jest Oreo lub ciasto czekoladowe cookie. Wszystko czego potrzebujesz to Ciasteczka Oreo lub bezglutenowe ciasteczka Oreo (zobacz FAQ dla naszych ulubionych!), i wegańskie masło, aby to zrobić! Wystarczy zmiażdżyć ciasteczka czekoladowe na drobny proszek, wymieszać z roztopionym masłem wegańskim, i albo iść no-piec lub piec przez kilka minut, aby go ustawić. Bułka z masłem!

2. TRADYCYJNA ŁUSZCZĄCA SIĘ SKÓRKA. Jeśli kochasz tradycyjną łuszczącą się skorupę pie, pokochasz tę wegańską skorupę pie lub tę bezglutenową wegańską skorupę pie. Musisz „Blind bake” skorupę (piec go bez napełniania) przed wlewaniem w nadzieniu wegańskie ciasto czekoladowe.

jak na ślepo upiec ciasto:

1. delikatnie wcisnąć duży kwadrat pergaminu do nieuszkodzonej skorupki ciasta.
2. wlać około 1 szklanki suszonej fasoli, niegotowanego ryżu lub zestawu ciężarów do ciasta, aby zważyć skórkę.
3. pieczemy ciasto przez 20-25 minut lub aż krawędzie Skórki staną się złote. (To się nazywa „blind baking”)
4. ostrożnie usunąć pergamin i wagi / fasola (zbieram wszystkie cztery rogi pergaminu w mojej dłoni i podnieść więc ciężary ciasto / fasola pochodzą z nim).
5. Piec dodatkowe 5 minut, aby pomóc ustawić dno nieco więcej.
6. niech skórka ostygnie całkowicie przed dodaniem nadzienia krem czekoladowy.

FAQ + porady i wskazówki na najlepsze wegańskie ciasto czekoladowe:

nie lubię kokosa. CZY MOGĘ UŻYĆ CZEGOŚ POZA MLEKIEM KOKOSOWYM? Jeśli zastąpisz mleko kokosowe innym mlekiem (np. migdałowym, nerkowca, owsianym itp.) po prostu wiedz, że Twoje nadzienie ciasto ustawi znacznie luźniejsze i cieńsze, i prawdopodobnie nie pokroi się tak ładnie. (Będzie smakować świetnie, ale nie ma takiej samej mocy ustawienia ani grubości jak mleko kokosowe.

Czy muszę dodawać chipsy czekoladowe do nadzienia do ciasta? Tak. Naprawdę! Są one kluczowe dla tekstury i do zakończenia smak czekolady wegańskie nadzienie ciasto czekoladowe krem. Możesz sobie poradzić z posiekaną tabliczką czekolady lub kawałkami czekolady, ale nie możesz pominąć czekolady razem.

nasze ulubione wegańskie chipsy czekoladowe. Jeśli szukasz wegańskie chipsy czekoladowe, kochamy cieszyć się życiem, i Toll House po prostu pyszne chipsy czekoladowe. Wiele sklepów prowadzi teraz przyjazne dla alergików marki sklepów, więc miej oko na te, jak również!

Jakie są najlepsze bezglutenowe ciasteczka dla bezglutenowej skorupy czekoladowej? Nasze ulubione bezglutenowe ciasteczka na ciasto czekoladowe ciasteczka są Glutino Chocolate Vanilla Creme Cookies, Kinnikinnik K-Toos, lub bezglutenowe Joe-Joe ciasteczka z Trader Joe 's (Uwaga: Joe-Joe’ s są wegetariańskie nie wegańskie).

Pro wskazówka: rozważ kupioną w sklepie bitą śmietanę bez nabiału. Uwielbiam robić rzeczy od podstaw, ale dla najbardziej spójnych wyników tutaj, naprawdę uwielbiam używać kupowanych w sklepie nabiał bez bitej śmietany polewa. Wydają się być bardziej stabilne i trwać lepiej, gdy ciasta są ustawione na chwilę. Lubię SoDelicious CocoWhip lub TruWhip Wegańskie polewy. (Dostaję je w kiełkach, Whole Foods, Kroger lub natural Grocer). Reddi Wip również sprawia, że mleko migdałowe bita śmietana i mleko kokosowe bita śmietana te dni! Znajduję go w Target, Kroger, Walmart, itp. Jeśli wolisz zrobić własny, Oto prosty samouczek.

pragniesz więcej? Możesz również pokochać:

• Apple Crumble Pie (bezglutenowy + Przyjazny dla wegan!)
• najlepsze bezglutenowe Jabłko chrupiące
• Jak zrobić ciasto bezglutenowe ciasto
• wegański Pudding ryżowy
• Paleo + wegańska zapiekanka ze słodkich ziemniaków
• Instant Pot Wegańskie puree

pomocne składniki + narzędzia do tego bezmlecznego przepisu na ciasto czekoladowe:Facebook Instagram iconsquares quares squares iconheart heart solid heart solid icon