te Wegetariańskie Quinoa Black Bean Burgers to niesamowity sposób, aby uzyskać więcej roślin w diecie. Mnóstwo smaku, świetna konsystencja i pyszne na bułce, sałatka, a nawet w opakowaniu.

ostatnio bardzo lubię burgery Wegetariańskie. Prawie zawsze wychodzimy i widzę wegetariański burger w menu … dobrze, w słowach Ariana Grande: „widzę to. Podoba mi się. Chcę go. Mam.”<– trochę mi się nie podoba, że właśnie użyłam Piosenki Ariany Grande w akapicie otwierającym, ale nie mam tu żadnych wątpliwości.

od czasu do czasu lubię tradycyjnego burgera mięsnego, ale uwielbiam dobrego burgera wegetariańskiego. Jest tak dużo smaku, że można dodać do mieszanki. I więcej roślin FTW.

w tym konkretnym burgerze wegetariańskim używamy głównie czarnej fasoli i komosy ryżowej jako bazy. Następnie dodajesz karmelizowaną cebulę i czosnek, mnóstwo przypraw i jajka, aby trzymać to wszystko razem.

ten przepis jest odbiciem tego, co lokalna restauracja nazywa „Unburger” (cześć, Lansing Brewing Company) – a ostatnio, gdy go dostałem, Drew wziął gryza i powiedział: „to całkiem dobre.”A dla mięsożercy on jest, to coś mówi.

Burger był również posypany pieczarkami maślanymi, frytkami ze słodkich ziemniaków i bułką brioche … więc tak, oczywiście, że było dobre!

ale moja wersja FMK jest tak samo pyszna, łatwa do zrobienia w domu i pewnie trochę bardziej pożywna.

Quinoa Black Bean Burger

składniki potrzebne do tego burgera wegetariańskiego

• czosnek& cebula – gotowanie ich najpierw dodaje więcej smaku
• gotowane quinoa – prep jeden lub dwa dni wcześniej, jeśli chcesz.
• gotowana czarna fasola – użyłam konserw
• przyprawy – kminek, papryka, chili i czosnek w proszku
• jajko – trzyma rzeczy razem

dokonywanie quinoa black bean hamburgery

nie trzeba żadnych fantazyjnych urządzeń lub małe urządzenie do tych hamburgery wegetariańskie. Wystarczy widelec, aby móc rozgnieść składniki razem – lub jeśli masz masher ziemniaczany, jak pokazano na zdjęciach, to jest tak fantazyjne, jak to tylko możliwe.

najpierw jednak: ugotuj cebulę i czosnek razem-to doda mnóstwo smaku. Jeden masz gotowane te i pozostawić do ostygnięcia przed wymieszaniem z resztą składników.

do kształtowania pasztecików, użyłem 1/3 szklanki miarki do miarki mieszaniny, a następnie ukształtowałem ją na około 1/2″ grubości. Upewnij się, że mieszanka pakowane i jednolite tak gotować równomiernie.

te hamburgery z czarnej fasoli quinoa są nieco delikatne, więc bądź ostrożny podczas przerzucania. Chcesz, aby upewnić się, że są one gotowane i trochę chrupiące na zewnątrz przed rzut-lubię używać żeliwnej patelni do gotowania tych.

uwagi dotyczące tego przepisu na hamburgera wegetariańskiego

zastąpienie jaj – sam tego nie testowałem, ale *wyobrażam sobie* można sub 2 łyżki mączka z siemienia lnianego z 1/3 szklanki wody i użyć, że jako zamiennik jaj. Lub jeśli masz coś takiego jak „zamiennik jaj” (tj. tylko jajko), to również może działać. Nigdy nie używałem tego, ale zakładam, że będzie to działać na te hamburgery wegetariańskie, jak również.

Czy muszę karmelizować cebulę? – Tak, bo smak. Mam na myśli technicznie można pominąć tę część, ale dodaje więcej smaku i pomaga utrzymać teksturę w tych quinoa Black bean hamburgery bardziej jednolite. Więc zrób to. To nie dodaje dużo więcej czasu.

przygotowanie quinoa-jeśli jesteś osobą prep posiłek i prep quinoa do sałatek i innych posiłków z wyprzedzeniem, odstawić 1 1/2 szklanki gotowane quinoa do tego przepisu. Jeśli robisz quinoa w tym samym czasie dostajesz inne składniki veggie burger wokół, trzeba o 1/2 Puchar niegotowane quinoa.

nadal kocham dobry kawałek sera na hamburgera wegetariańskiego, zbyt.

More plant Based Meals to Love

• Thai Tempeh Buddha Bowl
• kalafior Bezmięsny Bolognese
• Tex Mex Veggie Burger Collard Wraps
• pieczone Veggie Spring Power Bowl
• Azjatyckie Wrapsy do sałaty Tempeh

Dodaj masowany jarmuż, awokado i frytki ze słodkich ziemniaków, aby uzyskać poważnie satysfakcjonujący posiłek na bazie roślin.

Zapisz na później i przypnij go

Jeśli zrobisz ten przepis, pamiętaj, aby zostawić komentarz i recenzję tutaj na blogu! Uwielbiam cię słyszeć. Xx Ashley