oferecendo energia natural e um substituto mais saudável para refrigerantes açucarados gaseificados (ou “CSD”), café e chá estão em ascensão. Globalmente, a cultura do café está crescendo, com inovações on-premise, RTD (ou “ready to drink”) lançamentos e híbridos todos empurrando a categoria para a frente em muitas direções. Os EUA têm sido particularmente férteis para as inovações de IDT no sector do café, especialmente sob a forma de cerveja a frio. A Tea está igualmente a assistir a um boom de inovação, com muitas marcas de chá de IDT a saltarem para o mercado em concorrência com a CDT e águas aromatizadas.

lançado há quase 20 anos, Boston Beer Co Twisted Tea (+6,5%) domina a categoria de chá duro com vendas robustas atingindo 1,2 m HLs em 2018 nos EUA. O chá duro tornou-se uma das marcas mais importantes dentro do portfólio da empresa e lançou uma série de produtos batendo em milênios amor de sabor e variedade.simultaneamente, a categoria de IDT alcoólica está a assistir ao seu próprio boom. Os cocktails à base de malte estão a ressurgir e os RTDs à base de bebidas espirituosas estão a trazer uma vantagem artesanal para o espaço. Nos EUA, A IWSR estima que a categoria de seltzer duro terá aumentado mais de 200% no final de 2019, atingindo 7,4 m HLs, representando 46% de todas as bebidas de malte aromatizadas. E tanto quanto o chá tem uma oportunidade de competir com água aromatizada no segmento não-alcoólica, chá duro pode ser um concorrente contra selzers com picos. Com a formação de inovação nesta área, faz sentido que RTDs deve colidir com café e chá.enquanto o chá torcido está atualmente dominando a categoria, Boston Beer sabe que o produto de alto açúcar não se alinha com alguns dos principais desejos do consumidor em escolher uma IDT. É por isso que a empresa lançou chá duro de folha selvagem em 2019. A nova adição ao portfólio de Cerveja Boston contém 130 calorias e 11g de açúcar por bebida, em comparação com 204 calorias Twisted Tea e 25g de açúcar.

AB InBev lançou sua própria marca craft hard tea em 2019. Wandering Whistler fabricou chás de álcool são” levemente doces ” chás que contêm 120 calorias por servir. A empresa lançou duas variantes de sabor, Earl Grey & Elderflower e Jasmine, ambos feitos com sabores naturais e inspirados por locais globais.ainda mais baixo em calorias, chá espumante com base nos EUA é um ofício adoçado por fruta monge. A marca oferece três sabores feitos com chá orgânico, incluindo Hibiscus Pom, chá de pêssego branco e chá de limão preto. As bebidas contêm 90 calorias por lata e zero de açúcar.

enquanto chás verdes duros não afirmam abertamente oferecer benefícios para a saúde, eles certamente ganham com a reputação “saudável” de chá verde.

chá verde é amplamente considerado como uma bebida de bem-estar contendo polifenóis e antioxidantes saudáveis do coração. E enquanto chás verdes duros não pretendem abertamente oferecer benefícios para a saúde, eles certamente ganham com a reputação “saudável” de chá verde e suas propriedades restauradoras. RTD cocktail marca Vrai oferece uma variante de chá verde. Descrito como” tipo de frutado, tipo de frutado e totalmente portátil”, a bebida de 5,5% ABV é feita com vodka e sabores naturais.na frente do café, muitas marcas estão batendo na popularidade do café frio. O café frio brew viu as vendas dos EUA e novos desenvolvimentos do produto aumentar. E enquanto a nascente categoria de cerveja fria é muito menor, muitas marcas estão jogando seu chapéu no ringue.a cerveja a frio também está fazendo uma aparição em uma série de bebidas híbridas que caem sob o guarda-chuva de cerveja a frio duro. Hard Kombucha marca Kyla oferece uma variante de café frio Brew, descrito como “uma mistura de cerveja fria rosada com tons cremosos, suave claro baunilha doce” – este produto é um dos muitos que seguem a dura tendência kombucha marcada por IWSR.

key TAKEAWAYS

• Com tanto as categorias de café e chá RTD crescendo, bem como a categoria de bebidas aromatizadas de malte, é lógico que os segmentos de café duro e chá estão agora também em ascensão. Estes produtos são lançados principalmente nos EUA, com alguns também a aparecerem no Canadá e na UE.
• chá duro não é inteiramente novo – com algumas marcas notáveis lançadas há quase 20 anos -, mas a categoria está atualmente se revitalizando como marcas criam novas opções que atendem ao desejo de açúcar mais baixo, ingredientes naturais, rótulos limpos e sabores sofisticados.o café duro cai em dois campos: café duro de cerveja fria e o mais indulgente café duro cremoso. Estes RTDs oferecem cafeína mais álcool, uma combinação que até agora tem contornado a crítica que produtos como quatro Loko têm enfrentado, talvez devido a suas identidades de artesanato.

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