credit Imagine: Tony Roma

coastele au fost încă un succes în anii 80, Tony Roma deschizând peste 40 de restaurante până în 1985. Aveau magazine în New York, Chicago, Oklahoma și California până atunci. Au vrut să ducă franciza la nivelul următor și chiar au angajat o agenție profesionistă de franciză. Dar au decis să-și gestioneze francizele intern în cele din urmă. Planul lor de creștere a cerut mai mulți francizați cu mai multe unități în locul celor deținute de companie. Această strategie ar da latitudine francizaților să se deschidă în mai multe locații. De exemplu, francizatul lor japonez a operat magazine în Japonia, Hawaii și Guam.

la mijlocul anilor ‘ 80, proprietatea Romilor a fost transferată copiilor Murchison și l-au numit pe Kenneth Reimer, care conducea unele companii deținute de Murchison, în funcția de CEO. Aparent, când Reimer a preluat conducerea, lanțul nu se descurca prea bine din punct de vedere financiar. El a decis să mute sediul în Dallas, ceea ce a necesitat mult timp și efort pentru a se organiza. Cred că Tony Roma nu a fost mulțumit de această decizie și astfel și-a vândut interesul familiei Murchison.deși Clint Murchison Jr. era bogat, el a cerut falimentul în 1985. Cu un an înainte, a vândut chiar Dallas Cowboys pentru 60 de milioane de dolari. Murchison a investit în multe afaceri de-a lungul anilor. Și când spun multe, vreau să spun că deținea personal peste 140 de corporații. Și cuiul sicriului a fost că le-a pus garanții personale pentru a finanța proiectele. Când majoritatea acestor afaceri au eșuat, el a fost personal răspunzător față de creditori. Murchison a avut un final teribil. Suferea de tulburări nervoase, care l-au legat într-un scaun cu rotile incapabil să vorbească. A murit de pneumonie în 1987.

în ciuda tuturor acestor tulburări, Tony Roma s-a extins la peste 140 de restaurante din 16 state și patru continente până în 1991. Creșterea a fost însoțită de remodelarea restaurantelor și introducerea de noi sisteme de operare. Meniul a continuat, de asemenea, să se extindă pentru a include pește și salate. În acel moment, lanțul era bine stabilit.

lanțul, care operează un total de 150 de unități, a fost achiziționat de National Pizza în 1993. Pizza Națională a fost cel mai mare francizat al Pizza Hut și deținea, de asemenea, Skipper ‘ s, un lanț de restaurante cu fructe de mare. Reimer a reușit să extindă lanțul în SUA și să se deschidă în locații cu trafic ridicat, cum ar fi în apropierea studiourilor Universal din Florida și în Times Square din New York. Deși sub conducerea lui Reimer a crescut Tony Roma, National Pizza a remaniat imediat conducerea superioară, moment în care Reimer a decis să plece. Datorită exploatațiilor sale acum diversificate, National Pizza și-a schimbat numele în NPC International.

remodelarea a continuat în 1996. Noul design a prezentat săli de mese pe mai multe niveluri, o schemă de culori mai deschisă și o bucătărie expozițională. Sloganul a fost schimbat dintr-un loc pentru coaste în faimos pentru coaste. Baza de clienți de bază se afla în gama de 35-54 de ani, iar Tony Roma a dorit să diversifice baza pentru a atrage clienți mai tineri. Lanțul era încă agresiv în stabilirea magazinului în străinătate, deschizând unități în Franța, Peru, Spania și Filipine. Au avut chiar acorduri pentru a se deschide în Marea Britanie, Germania, Australia și Rusia.

NPC a decis să recapitalizeze Romacorp în 1998 cu Sentinel Capital Partners, care a eliberat mai mult de 110 milioane de dolari în numerar către NPC. Lanțul și-a început conceptul Rib Grill în același an, care a câștigat popularitate, funcționând mai mult de o duzină în câțiva ani. Rib Grill a făcut parte din efortul de marketing pentru a atrage baza de clienți mai tineri. Deși veniturile au depășit marca de 100 de milioane de dolari în 1999, venitul net a scăzut din cauza cheltuielilor cu dobânzile mai mari suportate ca parte a recapitulării.

avem o imagine destul de bună a ceea ce s-a întâmplat la Romacorp până în 2003. Am compilat unele financiare ca întotdeauna să se uite în performanță. Veniturile au crescut la 135 de milioane de dolari până în 2001, cu ajutorul celor 241 de restaurante ale lanțului, înregistrând o creștere pozitivă a vânzărilor în același magazin. Apoi, totul a mers în jos. Veniturile au scăzut la 119 milioane de dolari până în 2003, deoarece vânzările din același magazin au avut un succes. Mi-ar fi plăcut să văd mai multe informații financiare, dar Romacorp a depus un formular 15 pentru a-și suspenda obligația de a raporta publicului. Li s-a permis să facă acest lucru (funcționând în conformitate cu diferite reglementări la acea vreme), deoarece majoritatea acțiunilor lor au fost înlocuite cu datorii în recapitularea lor din 1998.

But that’s okay. We can judge their performance by looking at the chain restaurant’s expansion since then. De pe site-ul lor, se pare că au mai puțin de 110 restaurante deschise, ceea ce reprezintă mai puțin de jumătate din ceea ce au avut în 2003. La începutul anilor 2000, lanțul transfera dreptul de proprietate asupra restaurantelor deținute de companie către francizați. Totul a mers în jos de acolo. O mulțime de francizați au ajuns să-și închidă magazinele. Nu sunt expert în afaceri, dar se pare că au făcut o treabă slabă la selectarea francizaților potriviți. Apoi, în 2005, Romacorp a declarat faliment. Nu a reușit să susțină datoria cu dobândă mare pe care a suportat-o cu recapitularea. Criza financiară din 2008 le-a agravat situația.

se pare că lucrează din greu pentru a reînvia lanțul. În 2015, au introdus Fire Grill & conceptul Lounge din Orlando care a avut un anumit succes. Dar formatul lor original pare să fi dispărut, deschizând recent unul nou în peste șase ani.

comunicatele de presă spun că au noi oferte de licențiere în întreaga lume, dar nu sunt sigur cât de bine va funcționa. Peisajul restaurantului este prea competitiv în zilele noastre. Poate că poate încerca un alt redesign sau introduce noi elemente de meniu? Sau poate ar trebui să se concentreze asupra articolelor pe care le vinde în supermarketuri? Ca întotdeauna, spuneți-ne ce credeți.