aceste prăjituri de crab vegan sunt făcute cu năut, inimi de palmier, dovlecei și old bay. Sunt super aromate, crocante la exterior și perfect umede la interior.

chiar mă crezi când spun că aceste prăjituri cu crab sunt vegane?! Vreau să spun imaginile le face arata ca adevarata afacere! Pentru a fi sincer, nu mănânc prăjituri de crab des (de obicei sunt un tratament special atunci când iau masa), dar după ce am creat această versiune, vor fi în rotație regulată în casa noastră. Sunt ieftine, ambalate cu legume și atât de delicioase.

știu că ar putea părea puțin ciudat să ai o masă vegană bazată pe o rețetă pe bază de pește, dar știu că există o mulțime de vegani care obișnuiau să mănânce carne/pește și să rateze unele alimente! Această rețetă este de fapt inspirată de mama lui Isaac care a început să facă prăjituri de crab vegan folosind această rețetă de la Hallmark channel. Le-a făcut pentru noi în timp ce eram la plajă și acum suntem agățați! Am adăugat năut la rețeta mea pentru un impuls proteic.

Vegan Crab tort ingrediente:

• legume – dovlecei, ceapa, telina inimile, patrunjel proaspat
• conserve – inimile de palmier și năut
• panko pesmet – asigurați-vă că acestea sunt fin la sol!
• nori pulbere sau granule de alge-aceste condimente de alge marine sunt opționale, dar foarte recomandate, deoarece vor oferi prăjiturilor mai multă aromă de fructe de mare și vor adăuga puțină sare. Dacă nu doriți să cumpărați un recipient complet pentru această rețetă, puteți pur și simplu să pulsați foi de nori (sau gustări de alge marine) într-un blender sau robot de bucătărie până când sunt o pulbere fină și folosiți-o în schimb. Asta am făcut!
• drojdie nutrițională
• maioneză – folosiți mayo vegan pentru a face aceste 100% vegane.
• muștar Dijon
• coaja de lamaie
• condimente și condimente – condimente Bay vechi, sare de mare și piper. Puteți găsi Old Bay la cele mai multe magazine alimentare, dar puteți face, de asemenea, propriul!
• sos pentru servire

ce sunt inimile de palmier?

inimile de palmier sunt considerate legume. Este recoltat din miezul interior al anumitor palmieri! Când sunt mărunțite, au într-adevăr textura cărnii mărunțite. Le-am folosit ca un sub pentru carne de porc mărunțită în sandwich-uri bbq vegan și funcționează ca un sub pentru carne de crab mărunțită prea. Au un conținut scăzut de calorii și grăsimi, dar au o cantitate bună de zinc, potasiu și vitamina C. au o aromă foarte ușoară, așa că luați aroma rețetei… foarte asemănătoare cu crabul real!

cum se fac prăjituri de Crab Vegan

1. procesați năutul într-un robot de bucătărie și adăugați-l într-un castron mare. Adăugați toate ingredientele rămase și puneți-le la frigider pentru câteva minute pentru a se întări.
2. odată ce amestecul este rece și ferm, formați patties cu mâinile.
3. încălziți o tigaie mare saut la foc mediu. Adăugați o lingură de ulei de gătit și încălziți până când strălucește în tigaie. Gătiti prăjiturile pe rând până se rumenesc – aproximativ două minute pe fiecare parte.
4. puneți la cuptor pentru a se încălzi înainte de servire și bucurați-vă!

ce să servim cu prăjituri de Crab

ca fel principal: am făcut această rețetă de mai multe ori și le-am mâncat întotdeauna ca fel principal asociat cu legume prăjite (cum ar fi dovlecei prăjiți și dovlecei), orez și / sau o salată.

sandvișuri cu tort de Crab: am făcut și sandvișuri cu tort de crab adăugând prăjiturile la chiflele prăjite cu sos vegan (sos tartar vegan, aioli vegan sau sos remoulade vegan).

pe o salată: aceste prăjituri de crab fac un topping excelent pentru salată. Începeți cu un pat de verdeață cu frunze, adăugați orice legume doriți (proaspete sau prăjite ar funcționa perfect!), adăugați 1-2 prăjituri de crab vegan și acoperiți cu un pansament la alegere. Această vinetă de lămâie ar fi perfectă!

ca aperitiv: puteți servi și prăjiturile cu crab ca aperitiv. Pentru aceasta, probabil că aș face prăjiturile puțin mai mici și deasupra cu un sos vegan (vezi ideile de mai sus).

cum se păstrează prăjiturile cu Crab Vegan

voi spune că acestea sunt cel mai bine servite imediat, dar le-am păstrat la frigider pentru mai târziu și sunt la fel de delicioase! A se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la cinci zile. Nu am încercat să le îngheț, așa că nu sunt sigur dacă consistența se va schimba. Când sunteți gata să vă bucurați, reîncălziți-le într-un cuptor cu prăjitor de pâine sau cuptor convențional până când sunt încălzite pe tot parcursul și crocante pe margini.

mai multe rețete de carne machete pentru a încerca:

• Hearts of Palm vegan BBQ Sandwich-uri
• BBQ jackfruit
• Vegan Tofu „pui” Salata
• Vegan linte Loaf (Vegan fleică)
• tofu Sofritas Burrito Bowls

dacă încercați aceste prăjituri crab vegan vă rugăm să asigurați-vă că pentru a lăsa un comentariu și stele de mai jos permițându-mi cum s-au dovedit. Feedback-ul dvs. este foarte util pentru echipa FFE și alți cititori.

Print