obțineți acces la cartea mea electronică gratuită de pregătire a mesei de 4 săptămâni!

care vin Marsala este cel mai bun pentru Marsala de pui?

Marsala este un vin italian fortificat practic, este un vin sec fortificat cu coniac. Când faceți rețete cu vin Marsala, există două opțiuni: Marsala uscată și Marsala dulce

• Marsala uscată are o aromă de nuci, deci este cel mai bine în feluri de mâncare savuroase cu carne de vită, carne de porc, pui și vițel. De asemenea, ajută la caramelizarea legumelor precum ceapa și ciupercile.
• Marsala dulce este cea mai bună în rețetele de desert sau feluri de mâncare cu sosuri lipicioase și dulci.

deci, pentru această rețetă ușoară de marsala de pui, veți dori să alegeți un vin Marsala uscat. Pentru cea mai bună aromă, nu primiți vinul de gătit Marsala de la magazinul alimentar. În schimb, selectați o Marsala uscată de bună calitate din magazinul de băuturi alcoolice.

ce pot folosi în loc de vin Marsala?

dacă nu aveți Marsala uscată la îndemână pentru marsala ușoară de pui, iată câteva substituții bune:

• vin roșu uscat – înlocuiți 1/4 cană vin roșu uscat plus 1 linguriță de coniac pentru fiecare 1/4 cană de Marsala din rețetă.
• vin alb sec – utilizați aceleași substituții ca cele enumerate în înlocuitorul de vin roșu, enumerate mai sus.
• suc de struguri albi-înlocuitor 1/4 cană suc de struguri albi plus 1 linguriță de coniac pentru 1/4 cană de Marsala uscată.

înlocuitor nealcoolic pentru Marsala uscată

când gătiți cu alcool, cea mai mare parte se evaporă în timpul gătitului. Totuși, unii oameni preferă să nu folosească deloc alcoolul.
pentru un înlocuitor Marsala nealcoolic, combinați 1/4 cană suc de struguri albi cu 2 linguri oțet de sherry și 1 lingură extract de vanilie.

ce face din aceasta o rețetă mai ușoară de Marsala de pui?

pentru a transforma acest lucru într-o versiune slabă a marsala de pui, Această rețetă folosește mult mai puțină cremă decât versiunea tradițională. Veți folosi doar două linguri de smântână grea și, dacă preferați, puteți chiar sub jumătate & jumătate, lapte sau lapte fără lapte. În timp ce acest lucru ar putea afecta colorarea și bogăția acestei rețete, veți obține în continuare toată aroma din ciuperci și adăugați ceapă și usturoi.

de obicei, nu ați adăuga usturoi sau ceapă la o rețetă de marsala de pui, dar în interesul controlului caloriilor și al utilizării mai puțin a ingredientelor bogate, cum ar fi vinul și smântâna marsala, este mai bine să adăugați alți agenți aromatizanți care încă duc la o mulțime de delicioase!

ce este o garnitură bună de servit cu Marsala de pui?

pentru o masă rapidă și ușoară de tigaie ca aceasta, aveți o mulțime de opțiuni de garnitură. Marsala de pui este delicioasă cu orez, piure sau cartofi copți sau tăiței cu unt. Quinoa este, de asemenea, o opțiune excelentă.

pentru a menține cina Marsala de pui mai sănătoasă, alegeți părți precum orezul de conopidă sau orezul de broccoli sau chiar doar o parte a legumelor precum dovlecelul și ardeiul roșu pe care l-am servit în aceste porții de pregătire a mesei funcționează bine!

poți îngheța marsala de pui?

ca multe dintre celelalte mese de tigaie, acest Marsala ușor de pui îngheață foarte bine. Acest lucru îl face o alegere excelentă pentru o masă înainte și pentru prânzurile de pregătire a mesei.

pentru a îngheța Marsala de pui, transferați conținutul tigaiei într-un recipient de depozitare sigur pentru congelator. O tigaie de aluminiu de unică folosință cu capac funcționează bine. Păstrați capacul, lăsând puiul să se răcească la temperatura camerei. Odată ce este rece, acoperiți tigaia și puneți-o în congelator.

odată înghețat, ar trebui să se păstreze bine timp de cel puțin 2 sau 3 luni. Dacă nu intenționați să îl congelați, păstrați vasul la frigider și folosiți-l în 4 până la 5 zile.

mai multe rețete de tigaie de pui

Dacă vă plac mesele ușoare, cu o singură tigaie, știu că vă va plăcea rețeta ușoară de pui Marsala. Iată câteva alte rețete de tigaie de pui pe care le iubesc:

• franceză ceapa pui Skillet
• 30 de Minute One-Pan italiană pui Skillet
• broccoli Pui Alfredo Skillet

luați niște boluri de pregătire a mesei de sticlă dacă intenționați să transformați acest marsala de pui în prânzurile săptămânale.

îmi iau tot puiul liber din cutia de măcelar, livrat convenabil la mine înghețat.

obțineți acces la resursele mele gratuite 5-daymeal prep challenge + bonus atunci când vă înscrieți.

Aflați cum să pregătiți masa abonându-vă la newsletter-ul nostru!

Skinny Easy Chicken Marsala Skillet

acest Skillet Skinny, Easy Chicken Marsala Skillet este o rețetă delicioasă, cremoasă de pui de ciuperci și este făcut mai sănătos cu mai puțină cremă și vin Marsala!

4.25 from 8 votes

Print Pin

Course: Chicken

Cuisine: Italian

Keyword: chicken marsala

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 40 minutes

Servings: 4 servings

Calories: 314kcal

Ingredients

• 1 tbsp olive oil
• 4 chicken breast cutlets (or 2 chicken breasts sliced in half lengthwise)
• Salt & pepper to taste
• 1 (16oz) package cremini mushrooms, thinly sliced
• 1 yellow onion, diced
• 2 cloves garlic minced
• 1/4 cup dry marsala wine (or dry white wine)
• 1 tbsp flour
• 1/2 cup chicken broth
• 2 tbsp heavy cream
• 1 tbsp freshly chopped parsley
• 1 zucchini, sliced
• 1 red pepper, sliced

Instructions

• Preheat olive oil in a large skillet over med-high heat. Adăugați Cotletele de pui și condimentați cu sare și piper, apoi gătiți timp de 4-5 minute pe fiecare parte până obțineți o căutare bună. Se ia de pe foc și se transferă pe o farfurie.
• fără a șterge tigaia curată, adăugați ciuperci, sotând 4-5 minute până când sucurile încep să se elibereze, apoi amestecați ceapa și usturoiul, sotând încă 2-3 minute până când ceapa este translucidă.
• adăugați vin și lăsați să se reducă timp de 1 minut, apoi amestecați făina.
• adăugați bulion de pui și pui înapoi în tigaie. Aduceți la fierbere și așteptați ca amestecul să se îngroașe ușor, aproximativ 2-3 minute. Amestecați smântâna și gătiți încă un minut înainte de a scoate din tigaie.
• amestec de pui și apoi adăugați dovlecel și ardei roșu în tigaie, sotând timp de 4-5 minute până când legumele sunt fragede. Adăugați în farfurie sau boluri de preparare a mesei cu pui, apoi serviți și bucurați-vă!

Video

Nutrition

Calories: 314kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 32g | Fat: 14g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 6g | Cholesterol: 93mg | Sodium: 499mg | Potassium: 532mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 1650IU | Vitamin C: 122.1mg | Calcium: 40mg | Iron: 1.8mg