infecții drojdie sunt un fapt nefericit de viață pentru multe femei acolo. Am folosit pentru a obține infecții drojdie regulate atunci când am mâncat o dietă cu zahăr, și mi-a luat un timp pentru a obține că toate sortate. Doar o notă, când m-am dus la o dietă cu conținut scăzut de zahăr, toate problemele mele de infecție cu drojdie au dispărut destul de mult și au fost de mulți ani.
multe femei care se confruntă cu infecții drojdie doresc să știe ce parte vin ar putea juca în alimentarea sistemului.

drojdie

În primul rând, vinul se face cu drojdie. Nu cu drojdie Candida, ci cu drojdie de vinificație. Strugurii au zaharuri naturale în ele, așa că ceea ce fac vinificatorii este apoi să arunce o grămadă de drojdie în strugurii zdrobiți și drojdia mănâncă vesel pe acele zaharuri. Produsul secundar al acestei activități de drojdie este alcoolul și dioxidul de carbon. Dioxidul de carbon plutește în mod natural. Alcoolul rămâne. Deci, acesta este modul în care vinul devine alcoolic-drojdia creează alcoolul în timp ce digeră zaharurile.
De obicei, un vinificator va folosi o drojdie care moare la un anumit nivel de alcool. Deci, spune vinificatorul este cu scopul de a face un vin Zinfandel, care este de 14% alcool. Ei vor folosi pur și simplu un tip de drojdie care moare într-o soluție de alcool 14%. Drojdia este destul de fericit și bine ca nivelul de alcool este de 1%, și 2% și așa mai departe, dar odată ce ajunge la 14% drojdie moare (de intoxicații cu alcool în esență). Deci, acum vinul este gata, alcoolul este la 14%, iar drojdia este moartă. Sună ca un fel de mercenar.
vinul nu se gătește niciodată. Asta ar provoca daune uriașe unui vin. În orice caz, vinul este păstrat mai rece decât temperatura camerei în timpul acestui proces, astfel încât drojdia să-și proceseze fără probleme și astfel strugurii și vinul își păstrează toate aromele. Deci vinul nu este niciodată „prăjit” pentru a ucide drojdia. Asta ar face pentru degustare de vin groaznic. Drojdie sunt uciși de nivelul de alcool.
nici un vin pe care îl veți obține nu va avea vreodată drojdie activă în el. Celulele moarte de drojdie se așează pe fundul rezervorului de fermentație și nu sunt introduse în sticle.

drojdie defecte

acum, doar pentru a fi pretentios, un vin defect ar putea avea uneori drojdie prezent. Aceasta ar fi o defalcare gravă a unui proces de vinificație și s-ar putea întâmpla, de exemplu, cu o cramă mică de fermă. Vinăriile testează în mod normal un vin pentru a se asigura că toată drojdia este moartă înainte de a merge la îmbuteliere. Drojdie sunt uciși de intoxicații cu alcool așa cum sa menționat mai sus, sau o membrană / filtru steril este folosit pentru a filtra orice celule de drojdie rămase. Dacă acest proces eșuează din anumite motive-membrana are o ruptură în ea sau ceva – testarea îi va avertiza asupra acestui lucru și se vor reumple. Cu toate acestea, vinăriile foarte mici nu pot testa in-house. Își trimit mostrele la un laborator. Dacă sunt nerăbdători și încep să îmbutelieze și să expedieze fără să aștepte rezultatele testelor, consumatorii ar putea ajunge să primească sticle în mână cu drojdie activă.

într-adevăr, acest lucru nu este o afacere mare. Oamenii mănâncă drojdie tot timpul. Ceea ce înseamnă este că drojdia, fiind activă și vie, ar putea continua să proceseze zahărul și să creeze dioxid de carbon. S-ar putea împinge de fapt plută din sticla, fie ușor sau complet din cauza dioxidului de carbon fiind creat. Deci, această defecțiune ar putea determina creșterea ușoară a nivelului de alcool al vinului și ar putea provoca probleme ciudate de plută. De fapt, nu va deteriora vinul (cu excepția cazului în care considerați că un vin cu puțin mai mult alcool este dăunător). Deci, în orice caz, dacă găsiți un vin mic de vinificație cu dopul împins afară, acest lucru ar putea fi ceea ce sa întâmplat cu el.

zahăr

În ceea ce privește zahărul – altceva de care o persoană cu o infecție cu drojdie s – ar îngrijora-există aproape întotdeauna un anumit nivel de zahăr rezidual rămas într-o sticlă de vin. Din nou, procesul începe cu struguri reali – cu zahăr de struguri în ele în mod natural. Acest zahăr din struguri este motivul pentru care strugurii sunt dulci. Când vinificatorii zdrobesc strugurii, acum aveți suc de struguri. Adăugați drojdia care transformă cea mai mare parte a zahărului în alcool. Cu toate acestea, drojdia rareori transformă fiecare ultima moleculă mică de zahăr din struguri în alcool. Există destul de mult întotdeauna unele cantitate mică stânga. Nu este suficient să vă gândiți cu adevărat că vinul este o „băutură cu zahăr” – dar mai mult decât zero.dacă ai de gând să ia acest punct de vedere, deși, și vă faceți griji cu privire la aceste câteva picături de zahăr, destul de mult fiecare produs de fructe, legume și cereale are cel puțin un nivel mic de substanță de tip zahăr în ea. Oamenii care luptă împotriva infecțiilor cu drojdie, în general, elimină lucruri bogate în zahăr, cum ar fi sucurile, dar este un război pierdut pentru a încerca să elimini fiecare iotă de zahăr din dieta ta. Multe beneficii de vin într-adevăr depășesc încercarea de a vă faceți griji despre molecula sau două de zahăr, care ar putea fi ascuns undeva acolo.

rezumat

deci, pentru a rezuma, atunci când oamenii obține o infecție de drojdie este în mod normal, o drojdie Candida, care se gaseste in mod natural la om. Această infecție poate rula amuck din diverse motive. Drojdia Candida este complet diferită de tulpinile de drojdie utilizate în vinificație. Drojdia Candida prosperă pe o dietă cu zahăr. Așadar, o modalitate bună de a reduce problema este să urmați o dietă cu conținut scăzut de zahăr, cu conținut scăzut de amidon pentru o perioadă (plus discutați cu medicul dumneavoastră pentru medicamente). Majoritatea vinului este în mod natural scăzut de zahăr, dar ați dori să evitați tipurile de zahăr mai mari, cum ar fi Zinfandel alb, riesling de recoltare târzie și vin de gheață.
pentru mai multe informații despre zaharurile găsite în vin, asigurați-vă că citiți pagina mea despre vin, carbohidrați și dieta Atkins care vă ajută prin care vinurile vor fi cele mai scăzute în zaharurile naturale.
Simțiți-vă liber să postați pe forumurile mele sau pe rețelele de socializare pentru a pune mai multe întrebări pe această temă!

notă:

o mare de cercetare și de muncă a intrat în paginile mele de vin / sănătate. Dacă doriți să utilizați aceste informații, vă rugăm să contactați-mă mai întâi. Mulțumesc!
vin și sănătate

tot conținutul de pe site-ul WineIntro este scris personal de autorul și entuziastul Vinului Lisa Shea. WineIntro explorează varietatea delicioasă și istoria frumoasă care alcătuiește lumea noastră de vin! Lisa iubește sprijinirea vinării locale și încurajarea oamenilor să bea orice le place. Cu toții avem papile gustative diferite și asta face lumea noastră minunată. Beți întotdeauna responsabil.