când zaharoza este răcită încet, rezultă zahăr cristal (sau bomboane de rocă), dar când este răcit rapid poate forma bomboane de bumbac siropoase (candyfloss).

vitrificarea poate apărea și într-un lichid, cum ar fi apa, de obicei prin răcire foarte rapidă sau introducerea de agenți care suprimă formarea cristalelor de gheață. Acest lucru este în contrast cu înghețarea obișnuită, care are ca rezultat formarea cristalelor de gheață. Vitrificarea este utilizată în microscopia crioelectronică pentru a răci probele atât de repede încât pot fi imaginate cu un microscop electronic fără deteriorări. În 2017, Premiul Nobel pentru Chimie a fost acordat pentru dezvoltarea acestei tehnologii, care poate fi utilizată pentru a imagina obiecte precum proteine sau particule de virus.

sticla obișnuită de sodă-var, utilizată în ferestre și recipiente de băut, este creată prin adăugarea de carbonat de sodiu și var (oxid de calciu) la dioxid de siliciu. Fără acești aditivi, dioxidul de siliciu va necesita o temperatură foarte ridicată pentru a obține o topire și, ulterior, (cu răcire lentă) un pahar.

vitrificarea este utilizată în eliminarea și depozitarea pe termen lung a deșeurilor nucleare sau a altor deșeuri periculoase într-o metodă numită geomelting. Deșeurile sunt amestecate cu substanțe chimice care formează sticlă într-un cuptor pentru a forma sticlă topită care apoi se solidifică în canistre, imobilizând astfel deșeurile. Forma finală a deșeurilor seamănă cu obsidianul și este un material durabil, care nu se scurge, care captează eficient deșeurile din interior. Se presupune pe scară largă că astfel de deșeuri pot fi depozitate pentru perioade relativ lungi în această formă, fără îngrijorare pentru contaminarea aerului sau a apelor subterane. Vitrificarea în vrac folosește electrozi pentru a topi solul și deșeurile unde se află îngropate. Deșeurile întărite pot fi apoi dezinteresate cu un pericol mai mic de contaminare pe scară largă. Potrivit Pacific Northwest National Labs, ” vitrificarea blochează materialele periculoase într-o formă stabilă de sticlă care va dura mii de ani.”

vitrificarea în crioconservare

vitrificarea în crioconservare este utilizată pentru conservarea, de exemplu, a celulelor ouă umane (ovocite) (în crioconservarea ovocitelor) și a embrionilor (în crioconservarea embrionilor).

în prezent, tehnicile de vitrificare au fost aplicate doar creierului (neurovitrificare) de Alcor și corpului superior de către Institutul Crionic, dar cercetările sunt în curs de desfășurare de către ambele organizații pentru a aplica vitrificarea întregului corp.

multe plante lemnoase care trăiesc în regiunile polare își vitrifică în mod natural celulele pentru a supraviețui frigului. Unii pot supraviețui imersiunii în azot lichid și heliu lichid.aditivii utilizați în criobiologie sau produși în mod natural de organismele care trăiesc în regiunile polare se numesc crioprotectori.