aromatisk, robust och uppfriskande Vermouth kan serveras på egen hand eller som en del av en cocktail. Ursprungligen såldes Vermouth som en medicinsk dryck. Med tiden såldes produkten som en alkoholhaltig dryck som Amaro. Faktum är att några av de mest ikoniska cocktailerna – som Martini och Manhattan – är gjorda med vermouth. Detta vin är infunderat med en mängd olika örter, blommor och kryddor + en spark av brandy för att ge det en distinkt arom och smak!

kan Vermouth gå dåligt?

Vermouth är en alkoholhaltig produkt så den har en lång hållbarhetstid. Alkoholen i vermouth ger produkten en självbevarande egenskap så den borde hålla länge, länge. Eftersom vermouth är hög i alkohol är den ganska resistent mot bakteriell och mögeltillväxt.

bild som används under Creative Commons från Edsel Little

även om vermouth kommer att hålla på obestämd tid blir produkten platt eller smaklös Övertid. När produkten inte förvaras ordentligt eller om lagringsmiljön är mindre än idealisk förlorar produkten sin arom och smak. Andra gånger accelererar en läckande eller dåligt förseglad flaska smakförlusten. Observera att söt vermouth har en längre hållbarhet än torr vermouth.

tecken på att Vermouth har gått dåligt

eftersom vermouth inte förstör på samma sätt som andra produkter kan det vara ganska svårt att kontrollera för förstörelse. I allmänhet är eventuella förändringar i färg, smak eller arom en indikation på att produkten inte längre är användbar. En läckande eller dåligt förseglad flaska eller behållare kan också få produkten att bli platt eller förlora smak helt. Håll alltid en flaska vermouth tätt förseglad efter varje användning för att förlänga hållbarheten.

hur ska Vermouth förvaras?

För förseglade, oöppnade flaskor av vermouth kan du lagra produkten i skafferi vid rumstemperatur. Eftersom produkten är känslig för värme, fuktighet och ljus, håll en flaska vermouth på en sval, torr plats borta från direkt solljus eller värmekällor.

För öppnade flaskor av vermouth som närmar sig utgångsdatumet kan förvaring av produkten i kylskåpet förlänga hållbarheten. Den kyliga temperaturen kommer att sakta ner nedbrytningen av produkten. Men igen, håll locket tätt förseglat så att produkten inte förlorar sin smak medan den förvaras i kylen.

bild som används under Creative Commons Från Stuart Webster

När den hålls vid rumstemperatur kommer en förseglad flaska vermouth att hålla i ett år. Å andra sidan kommer öppnade flaskor av vermouth bara att hålla i sex månader eller så i kylskåpet. Vermouth har en kortare hållbarhet än andra sprit eftersom det inte åldras som de flesta viner. Vermouth måste konsumeras färskt så avsluta en flaska så snart som möjligt för optimal smak.

kan du frysa Vermouth?

frysning är inte en rekommenderad lagringsmetod alls. Som med de flesta typer av alkoholhaltig dryck har Vermouth en tendens att förlora sin smak under lagring. Smakförlusten kommer att accelereras om produkten har lämnats att tina ett tag. Vermouth har en rimlig hållbarhet så att du inte har några problem med att använda en flaska. Ändå, om du måste frysa den här produkten, se bara till att överföra vermouth i en lufttät behållare.

sammanfattning

en flaska vermouth gör varje händelse extra speciell! Kan vermouth gå dåligt? Som med de flesta sprit har vermouth en lång hållbarhet men den måste lagras ordentligt för att behålla sin arom och smak!