Miljoner Dollar rökt Mac och ost
delning är omtänksam!
- dela
- Tweet
- Pin
miljoner Dollar rökt Mac och ost
detta är en fantastisk miljon Dollar rökt Mac och ost recept. Du och din familj och gäster kommer att älska det. Det är super ostlikt, otroligt krämigt med en stor rökig smak. Det ger en spark igen av smak till skålen och ampere upp till en annan nivå.
det finns massor av Mac n ost recept ute. Från gamla familjefavoriter som du kanske har vuxit upp med till nouveau skapelser. Vissa lägger till och med tryffel eller hummer till makaroner och ost, vilket inte är så dåligt!
alla har sin egen hemlagade version. Du kanske har ett recept som du brukar göra om och om igen.
användbara artiklar för detta recept
detta inlägg innehåller affiliate länkar. Som Amazon Associate tjänar jag en liten del av kvalificerade inköp utan extra kostnad för dig.
4-Piece 8 Quart Multi krukor, rostfritt stål Pasta spis Steamer
professionell Box rivjärn, rostfritt stål med 4 sidor
rökning wood Chips Variety Pack Bundle (4)- Apple, Mesquite, Hickory och Cherry smaker
lätt och ostliknande
denna rökt miljoner Dollar Mac och ost är lätt, super fuktig och krämig. Det är vad jag gillar att kalla smörgåsskiktet i mitten. Det lägger så mycket till skålens övergripande smak och konsistens.
du lägger till Havarti (du kan ersätta goudaost om du föredrar) och gräddfil som smörgåslager. Inklämt i mitten av Mac och ost är det bra. Det driver verkligen skapelsen till nära geni nivå!
det ger dig ett extra lager av smak. Det är uppriktigt sagt lite oväntat och värt miljonpriset.
al dente Pasta
du vill laga makaronerna bara till al dente. Detta gör att de små pasta halvmåne rören är ett perfekt tillfälle att absorbera ytterligare smaker. Makaronerna och osten fortsätter att laga mat i rökaren.
resultatet är en mjuk texturerad pasta som smälter i munnen. Men det är inte grumligt eller överkokt.
hur man röker Mac och ost
det är lätt att röka din Mac och ost. Den rökiga smaken är den verkliga kicker till detta recept. Fruktträets söta dofter ger en så underbart doftande smak. Skålen är en som ger alla tillbaka i sekunder!
Jag använde applewood chips men cherry wood chips skulle också vara ett bra alternativ.
detta är en maträtt som du kan laga ganska snabbt. Det är inte något som du skulle behöva Barnvakt hela dagen.
låg och långsam
säger att processen med att röka mat är något som bör göras med omsorg och uppmärksamhet. Och kanske en drink eller två!
det är inget fel med att bosätta sig med en trevlig cool dryck. Medan du låter din Mac och ost röka, se till att värmen är korrekt. Du vill också kontrollera att röknivån är precis där du vill att den ska vara hela tiden.
Om du matar en stor folkmassa kan du servera detta som en sidrätter med ett protein som pulled pork eller kanske en biffbrisket. Detta skulle para riktigt bra med en stor potatissallad, Caesar sallad, eller ens en färsk kastade sallad.
Hemlagad vs butiksköpt
som några av er där ute, när jag växte upp, slutade jag äta mycket butiksköpta makaroner och ost. Särskilt när jag gick i skolan. Det var en billig måltid som du kunde piska upp snabbt.
jag måste erkänna att det har skett några enorma förbättringar i några av de köpta middagarna du kan få idag. Tillverkarna inser att människor vill ha mer smak och kanske hälsosammare alternativ idag. Den gamla boxade produkten vi alla växte upp med var inte så hälsosam!
inget som hemlagad
Jag tror inte att även den bäst förpackade produkten där ute kan komma nära att konkurrera med smaken av en hemlagad. Denna Mac och ost är otroligt och är den perfekta sidorätten för alla tillfällen. När du försöker denna miljon Dollar rökt Mac och ost, kanske du känner att du vann lotteriet!
miljoner Dollar rökt Mac och ost recept
ingredienser
- 1 pund makaroner
- 4 msk smör
- 1/4 kopp allmjöl
- 4 koppar helmjölk
- 1/2 lök, finhackad
- 2 tsk vitlök finhackad
- 1 msk dijon senap
- 1 tsk varje salt & nymalt peppar
- 6-8 skivor Havarti eller Gouda
- 1 kopp varje riven skarp cheddarost & Jalapeno Jack ost
- 1/2 kopp gräddfil
- 1 kopp riven parmesanost
Bacon & Panko Topping
- 1/4 pund krispig Bacon, smulad
- 3/4 kopp panko brödsmulor
- 2 msk smör
- 1 msk olivolja
instruktioner
- förbered din rökare och värm till 235-240 grader F med ditt val av träflis. Jag använder hickory som mitt val av trä i detta recept.
- Spraya en 9 x 13 foliepanna och lägg åt sidan.
- Koka pastan 1 minut mindre än de förpackade anvisningarna så det är mycket al dente. Se till att du inte överkoka pastan! Kom ihåg att det kommer att laga mat i ytterligare 2 timmar. Stam och skölj med kallt vatten, lägg åt sidan.
- i en stor stekpanna smälta 4 msk smör på medelhög värme, tillsätt löken och koka tills de bara mjukas. Tillsätt vitlök och vispa i mjölet, fortsätt vispa, koka i 2 minuter. Minska värmen till låg och tillsätt långsamt mjölken omrör hela tiden. En gång kombinerad tillsätt Dijon senap, salt och peppar.
- koka upp och fortsätt att laga mat medan du visper hela tiden. Minska värmen fortsätter att laga whisking ibland tills såsen tjocknar så att den bara täcker baksidan av en sked.
- ta bort pannan från värmen och tillsätt riven skarp cheddar och jalapeno jackost, rör om tills den är jämn. Tillsätt i pastan och rör om för att belägga.
- sked hälften av makaronerna och osten i den beredda foliepannan. Lägg den skivade Havarti (eller Gouda) jämnt över mac och ost. Sprid gräddfilen över ostskivorna och toppa med resterande makaroner och ost.
- strö 1 kopp riven parmesanost jämnt över toppen.
- för bacon smälter panko topping smöret och olivoljan i en medium stekpanna. Tillsätt panko-smulorna och rör om för att belägga. Fortsätt att laga mat tills smulorna blir gyllenbruna, ta bort från värmen och rör om den smulade baconet. Strö jämnt över toppen av makaroner och ost.
- placera i din rökare i cirka 2 timmar. Njut!
näringsinformation:
10
serveringsstorlek:
1
mängd per portion: Kalorier: 597totalt fett: 39omättat fett: 21gtrans fett: 1gUnsaturated Fat: 14gCholesterol: 108mgSodium: 1196mgCarbohydrates: 34gFiber: 2gSugar: 7gProtein: 28g
Leave a Reply