antioxidanter

dessa kan hjälpa till att hålla ditt immunsystem starkt. Antioxidanter-som inkluderar betakaroten och vitamin C och E-är viktiga näringsämnen och kan hjälpa till att hålla ditt immunsystem starkt. De hjälper till att skydda din kropp på insidan. Ett sätt de gör det är att rikta in sig på ”fria radikaler”, som är molekyler som kan skada saker inklusive cellmembran. Genom att ta bort sin destruktiva kraft kan antioxidanter hjälpa dig att hålla dig frisk eller studsa tillbaka snabbare om du blir sjuk.

det bästa sättet att inkludera dem i din kost är att äta mer frukt och grönsaker. Om du lagar dem, använd så lite vätska som möjligt för att hålla näringsämnena i maten.

de flesta hälsoorganisationer rekommenderar att man äter fem till nio portioner frukt och grönsaker dagligen. Det ger dig massor av antioxidanter. Till exempel ger en fjärdedel av en cantaloupe dig nästan hälften av betakaroten du behöver på en dag. Dessutom är det en rik källa till vitamin C. och spenat ger dig betakaroten, C-vitamin, folsyra och magnesium.

livsmedel rik på betakaroten och andra karotenoider inkluderar: aprikoser, sparris, nötköttlever, betor, broccoli, cantaloupe, morötter, majs, guava, grönkål, Mango, senap och collardgrönsaker, nektariner, persikor, rosa grapefrukt, pumpa, squash (gul och vinter), sötpotatis, mandariner, tomater och vattenmelon.

livsmedel som är rika på C-vitamin inkluderar: broccoli, cantaloupe, blomkål, grönkål, kiwi, apelsinjuice, papaya, röd, grön eller gul peppar, sötpotatis, jordgubbar och tomater.

livsmedel som är rika på vitamin E inkluderar: mandel, majsolja, torskleverolja, hasselnötter, hummer, jordnötssmör, safflorolja, laxbiff och solrosfrön.