medové a skořicové pražené mandle jsou snadno zdravé občerstvení z obyčejných mandlí. Top je na saláty, sýrové kuličky, nebo jíst na vlastní pěst!

nedávno jsem koupil pytel obyčejných celých mandlí od Trader Joe ‚ s pro test receptury sýrové koule.

nebyl jsem nadšený nesolenou, normální verzí, takže jsem se rozhodl trochu promíchat pečením s trochou skořice!

med byl rozhodnutím na poslední chvíli, protože sýrová koule měla také med, a já jsem šel na sladší chuť. Ale pokud jste vegan, nahraďte javorový sirup nebo cukr, nebo to vynechte dohromady.

podobně jako moje medové pečené pekanové ořechy je to super jednoduchý recept. Vše, co potřebujete, jsou mandle, extra panenský olivový olej, med, skořice a sůl (pokud vaše mandle již nejsou solené).

Pokud používáte med, ještě lepší je použít manuka med! Pokud jste o tom ještě neslyšeli, pochází od včel, které opylují určitý druh keře (keř manuka). Med má léčivé vlastnosti již, ale manuka med je extra silný.

Konkrétně to má methylglyoxal (MG), který se nachází ve všech zlato, ale v mnohem větším množství v manuka. Obvykle uvidíte číslo na lahvích medu manuka (10x, 22x atd.) a to je to, na co odkazuje. Je skvělé použít pro své antibiotické vlastnosti.

můžete jít na dlouhou cestu – nízká teplota po delší dobu (225 stupňů F po dobu 45 minut až hodinu) nebo na kratší trasu (350 stupňů asi 10 minut), nebo ještě rychlejší trasa – kamna top verze, která trvá jen několik minut.

v každém případě stačí sledovat hoření a být si vědom, že časy se mohou lišit v závislosti na vaší troubě nebo varné desce.

N0w umožňuje, aby některé skořice med mandle!