honung och kanel rostade mandlar är ett enkelt hälsosamt mellanmål att göra från vanliga mandlar. Lägg dem på sallader, ostbollar eller ät dem på egen hand!

Jag köpte en påse med vanliga hela mandlar från Trader Joe ’ s nyligen för en ost boll recept test.

jag var inte super nöjd med den osaltade, normala versionen så jag bestämde mig för att blanda upp det lite genom att rosta det med lite kanel!

honung var ett sista minuten beslut eftersom ostbollen också hade honung i den, och jag gick för en sötare smak. Men om du är vegan, ersätt lönnsirap eller socker, eller lämna ut allt tillsammans.

I likhet med min honung rostade pekannötter, detta är en super enkelt recept. Allt du behöver är mandlar, extra jungfruolja, honung, kanel och salt (såvida inte dina mandlar redan är saltade).

Om du använder honung, ännu bättre att använda manuka honung! Om du inte har hört talas om det tidigare kommer det från bin som pollinerar en viss typ av buske (manukabusken). Honung har helande egenskaper redan, men manuka honung är extra potent.

specifikt har den metylglyoxal (MG), som finns i all honung, men i mycket högre kvantiteter i manuka. Du ser vanligtvis ett nummer på manuka honungflaskor, (10x, 22x, etc.) och det här är vad det hänvisar till. Det är bra att använda för dess antibiotiska egenskaper.

Du kan gå den långa vägen – låg temperatur under en längre tid (225 grader F i 45 minuter till en timme) eller den kortare vägen (350 grader i cirka 10 minuter) eller en ännu snabbare rutt – spisens toppversion, som bara tar en handfull minuter.

hur som helst behöver du bara titta på bränning och vara medveten om att tiderna kan variera beroende på din ugn eller spishäll.

N0w låter göra några kanel honung mandel!