Vítejte na průvodce čaj v San Franciscu a Bay Area!

jak malý je San Francisco (může vás překvapit, když slyšíte, že Město San Francisco je pouze 7×7 čtverečních mil), v okolí a okolí je překvapivé množství čaje. Rozhodl jsem se dát návod dohromady, aby pomoc nezasvěcené nebo nevědomý navigaci matoucí kopce a čtvrtí v San Franciscu a Bay Area čaj scénu.

byl jsem na řadě míst na tomto seznamu, i když jsem o nich nepsal, a některá jsou stále na mém seznamu k návštěvě. Mým cílem je mít osobní recenze napsané pro většinu z těchto míst v průběhu času, ale do té doby jsem zařadil malé kousky a reklamy místo podrobnějších článků.

než začneme, pokud jste piják čaje Bay Area a vidíte nějaké do očí bijící opomenutí, dejte mi prosím vědět! Tento seznam má zahrnovat čajovny, kavárny, nebo restaurace s druhem čaje, který by si nadšenec, jako jsem já, užil. Pokud nevidíte místo, kam jdete na slušný mléčný čaj, to je pravděpodobně důvod.

pojďme na to!

Čaj v Centru města San Francisco/SoMa

Imperial Tea Court – SF Ferry Building

císařský čajový Dvůr Roy Fonga je jednou z nejstarších čajoven v SF. Roy byl jedním z prvních lidí, aby začali přinášet prémiové sypané čaje z Číny krátce po jejich ekonomického otevírání se, na konci 80. a počátku 90. let. Je to čaj milence ráj.
krásný prostor sedí uvnitř řad obchodů v historické budově trajektu. Je modelován podle stereotypní čínské čajovny, kterou najdete v Hongkongu nebo jeho okolí. Stěny zdobí nádherné čajové nádobí a kanystry široké škály čínských čajů. Zastavte se a osvěžte své zásoby nebo zůstaňte v celku na zasedání gongfu s jakýmkoli čajem z jejich rozsáhlého menu.
Pokud máte pocit, trochu hladový, mají skvělou nabídku Čínských potravin, což je vlastně hlavním lákadlem pro většinu lidí se zastavil. Protip: popadněte pár balení sušenek naplněných čajem a sklenici oleje z koření oolong.
webové Stránky | Mapa

Asha Čajovna – FiDi

Zatímco toto místo se stala hot spot pro čaj s mlékem a boba, říkám přeskočit rovnou přes ty nabídky, a podívejte se na jejich gong fu čajové soupravy. Za 8-9 dolarů si můžete vyzkoušet různé čaje od puer po Tchajwanský Oolong. Majitelé se specializují hlavně na Tchajwanský čaj, takže doporučuji zůstat na té straně plotu.
Toto místo má jen dvě nevýhody: může se zabalit, což ztěžuje vstup do čajové zóny a o víkendech je zavřeno. Je to hlavně proto, že FiDi je město duchů, když lidé nepracují, ale hej, v Berkeley je vždy jejich hlavní čajovna pro vaši víkendovou opravu čaje.
webové Stránky | Mapa

Rodina Kavárna – Severní Pláž

toto nové místo v oblasti Little Italy aka North Beach v SF je klenotem. Otevřel trio zkušených Japonské sushi kuchaře a resterateurs, Rodinné Kavárna nabízí sezónní Japonské jídlo z nuly a čaje pocházejí přímo z prefektury Gifu.
v době jejich otevření nabízejí čtyři druhy čaje: matcha (šlehaný), matcha latte, hojicha latte a ječný čaj (mugicha). Jessica, jeden ze spoluvlastníků, který obvykle pracuje před domem, připravuje každý z nich odborně a slouží jim s malé misky Japonské sladkosti vyrobené in-house.
Rodinná kavárna je zdaleka jedním z mých oblíbených míst ve městě a už jsou tu jen krátkou dobu!
webové Stránky | Mapa

Čaje Lidí – Hayes Valley

Ze zakladatelů Boba Lidi, Čaje Lidí je společnost Bin a Andrew začal, aby kvalitní zdroj celý list čaje pro Boba Chlap je mléko čaj nabízí. I když můžete získat přístup k některým čajovým lidem ve většině obchodů Boba Guys, vlajkový obchod Hayes Valley je jediný s čajovým barem.
v tomto obchodě můžete posedět u baru a vychutnat si let jejich čajů nebo jít hluboko s jakoukoli nabídkou. Atmosféra je obvykle rušná, ale relativně chladná, což je dobré místo pro práci při popíjení slušného šálku čaje. Já bych hodnotit celkovou kvalitu jejich nabídka níže další speciální čaje skvrny, ale dali na slušné ukazovat na místo, které má být všechno o Boba.
webové Stránky | Mapa

Samovar Tea Lounge – v Yerba Buena Gardens

Samovar Tea Gardens v Yerba Buena Gardens je zastrčený v rozlehlém areálu Moscone Center. Jídlo je docela dobré (buďte připraveni zaplatit ceny SF) a nesou četné nabídky samovarů, které můžete popíjet samostatně nebo vedle jídla.
To není moje oblíbené místo na seznamu, ale Tea Lounge je dobré místo k mít na paměti, pokud chcete doušek a sousto pro oběd nebo večeři.
webové Stránky | Mapa

Čaj v čínské čtvrti

Důležité Listový Čaj

Vital Tea Leaf je místo, o kterém jsem psal dříve. Jsou to další z čajových OGs v SF a byl to jeden z prvních čajoven, které v SF zažívám, a stále pro ně mám ve svém srdci slabé místo. Věc, mít na paměti, o VTL a na dalších místech na Grant St. v čínské čtvrti, je to především turistická oblast, takže jsou pravděpodobné, že paušální si do toho kbelíku, když budete chodit.

přečtěte si: čaj na míru: Vital Tea Leaf

Nespokojte se s modrými lidmi Oolong a místo toho požádejte o něco jiného. Mohou mít něco připraveného v gaiwanech, na které můžete skočit, nebo můžete požádat, abyste ochutnali něco víc podle svých představ. Nedávno jsem měl velmi zajímavý zelený čaj ze S ‚ – čchuanu, který zpočátku chutnal jako voda, ale vybudoval lákavou sladkost, která se mnou na chvíli zůstala po ulici.
webové Stránky | Mapa

Červený Květ Čaj Společnosti

Red Blossom Tea je další položka na seznamu OG. Udělal jsem od nich svůj vůbec první nákup sypaného listového čaje-Mi Lan Xiang, pro který měl zemřít-a jsou vzorem kvality v tradičním tchajwanském čaji. Jejich prostor je krásně navržen se spoustou světlého dřeva, a mají báječnou sbírku různých čajových potřeb, která začíná trochu drahá a odtud stoupá.
stejně jako VTL, pravděpodobně si budou myslet, že jste turista, ale na rozdíl od VTL se na vás nepokusí dát nějaký míchaný nebo subpar čaj (protože opravdu žádný nemají). Nabízejí sezónní ochutnávku čaje za 35 dolarů, ale je to jen 30-40 minut, což si myslím, že je škoda.
v každém případě nebudete zklamáni jejich kvalitou, takže se zastavte, pokud jste v čínské čtvrti.
webové Stránky | Mapa

Čaj v Misi

mlýnským kamenem Matcha

každý, kdo četl můj příspěvek o mlýnským kamenem bude vědět, že jsem fanboy. Vymlouvám se, že tam mohu uspořádat schůzky a obědy, pokud mám nějaké v této oblasti. Je to stále úžasné a je to stále nejlepší kavárna matcha/hojicha ve městě.

PŘEČTĚTE si: mlýnským kamenem Matcha: Nejlepší Matcha v San Franciscu

řekl, Že od otevření mají výkyvnou trochu být více potravin-centric, který také zahrnuje nádivkou jednou otevřít a minimalistický prostor s mnoha stoly, jak to může pohodlně vešly. Zdá se, že obchodní model zaměřený na čaj neplatí účty za svůj krásný prostor v SF.
Dobrá zpráva je, že jídlo je úžasné. Popadněte vepřové Katsu Donburi nebo Katsu sendvič, pokud máte opravdu hlad, nebo kuřecí Okayu, pokud byste chtěli něco trochu zdravějšího nebo lehčího.
webové Stránky | Mapa

Samovar Čajovna Kavárna – Valencia St.

Samovar Poslání místě je jedním ze dvou čajovny kavárny mají ve městě. Pravděpodobně první věc, kterou si všimnete přicházející do dveří, je hrnec bublajícího chai. Vůně je tak lákavá, že je v podstatě nemožné minout. V nabídce mají řadu dalších čajů a Balení volných listů k nákupu v obchodě.
mají velmi málo sezení uvnitř, ale více venku na chodníku. Popadněte šálek a vydejte se na procházku po Valencii St. podívat se na všechny zábavné butiky a bistra nebo si posedět s malým hrncem venku a užít si shonu, jak vás míjí.
webové Stránky | Mapa

Milovaná Kavárna

já mám ještě navštívit Milovaný sám, ale způsob, jakým byla mi prodána jako „křupavé quinoa exteriéru, ale všechno je to čaj na srdce“. Jejich čajové menu je skutečně obrovské. Dokonce ani webové stránky nekomunikují v plném rozsahu toho, co mají k dispozici.
cítím se pohodlně doporučovat Toto místo pouze na reputaci. Jakmile budu mít možnost to zkontrolovat sám, ujistím se, že se vrátím a aktualizuji tento příspěvek.
webové Stránky | Mapa

Čaj v Japantown/Fillmore

Skladba Čaj

ya gotta go here. To je vše, co k tomu patří. Skočte na jejich webové stránky a zarezervujte si hodinovou ochutnávku. Přečtěte si můj blogový příspěvek o mé vlastní zkušenosti, pokud jste zvědaví vědět něco víc, než se ponoříte (ale opravdu byste měli jít).

přečtěte si: Premium Tea Service: Song Tea

ujistěte se, že jste přestal ogle čaj, když jste tam. Peter pracuje přímo s řadou umělců jak místních, tak i zahraničních na Tchaj-wanu, aby vytvořil některé opravdu úžasné kousky. Buďte varováni–nejsou levné! Naštěstí je čaj mnohem dostupnější.
webové Stránky | Mapa

ChaTo

Jen pár bloků od Song Čaj, zastrčený za schodištěm ve druhém patře Japantown Center Mall, hned vedle dobře-ale-overhyped Marufuku restauraci, Ramen, leží Japonský čajový obchod ChaTo. To není místo, kde sedět a mít šálek, ale měli byste jít přímo dovnitř a promluvit si s krásnými lidmi za pultem. Pochybuji, že to stihnete tak daleko, než vám nabídnou šálek toho, co mají připravené.
Jsou úžasně přátelské skupiny rádi zodpoví všechny otázky, které jste o Japonský čaj, uvařit si šálek něčeho, pokud o to požádáte, a jít přes jemnější body Japonské teaware, které mají hodně v jejich skromný prostor.
webové Stránky | Mapa

Samovar Čajovna Kavárna – Fillmore St.

druhá ze dvou kaváren Samovar Teahouse je také v oblasti Japantown. Zatímco Valencia St. místo se spoléhá na omezené vnitřní, ale trochu více venkovní posezení, místo Fillmore má několik sedadel a stolů, kde můžete sedět a popíjet, ale postrádá venkovní posezení.
je to útulné a dobře osvětlené místo, kde si můžete dát čaj s knihou nebo s přítelem nebo dvěma. Také skvělý cíl zastavit na drink na vaší cestě k nějakému Japantown jídlo nebo nakupování.
webové Stránky | Mapa

Čaj v Berkeley/Oakland

Daleko Listy

Tento čajovně poprvé přišel na můj radar, když jsem poslouchal podcast s jedním ze zakladatelů, Peter Christy. Předmětem podcastu bylo všímavé bydlení a pití, a můžete říct, že je to něco, co je nedílnou součástí designu a funkce čajovny Far Leaves.
mají skvělé čajové menu podávané ve vhodně sladěných čajových hrncích. Každý stůl má konvice stále plné pro vás vařit svůj vlastní čaj k Vaší spokojenosti. Stručně řečeno, je to místo snů nadšenců čaje.
webové Stránky | Mapa

Asha Čajovna – Berkeley

další na seznamu míst k návštěvě, mohu jen předpokládat, že Asha je původní Berkeley místě je alespoň tak dobré jako jejich rušný FiDi umístění je uvedeno výše. Určitě mají estetiku přibitou. Dovedu si představit, že prostor a umístění vytváří trochu více prostoru a méně často zahlceni mléko čaj juggernaut v centru.
Website / Map

Teance

Teance nedávno znovu otevřela své dveře poté, co zavřela své předchozí maloobchodní místo. Ještě musím jít, ale jejich pověst je předchází docela dost. Pokud jste ve East Bay stejně pili čaj, přidejte je do svého seznamu. Mají také zážitek z ochutnávky čaje k dispozici na Airbnb si můžete rezervovat s jedním z jejich schopných čajovny zaměstnanců.
webové Stránky | Mapa

Blue Willow Čaj

Další stálicí Bay Area čaj společenství je Modrá Vrba. Mají vřelou a vítanou atmosféru komunity. Rád vidím obrázky Ali na jejích různých čajových výletech a dobrodružstvích také na Instagram. Nedávno jsem se také dozvěděl, že nabízejí zkušenosti s japonským čajovým obřadem ve stylu Omotesenke v malém prostoru pseudo-čajovny v obchodě. O důvod víc jít!
webové Stránky | Mapa

Další Bay Area Čaj Skvrny

Samovar – SFO Mezinárodní Terminál

Jako bezpečný přístav v bouři, Samovar Čajovna Kavárna v SFO mezinárodní terminál je vítaným pohled, opravdu. Umístěn těsně předtím, než narazí na bezpečnostní kontrolu, otevřené a dobře osvětlené čajovně místo je perfektní způsob, jak dostat váš čaj, než vydržet TSA a namáhavé cestování do cílové destinace.
důležité: jsou otevřeny až v 10 hodin! Dělá to velký průšvih, když jste jonesing pro kofein fix pro váš ranní let.
webové Stránky | Mapa

Phoenix Tea Collection – Lagunitas

kolekce čaje Phoenix je trochu odlehlá v tom, že je docela daleko od oblasti zálivu. Nachází se v Lagunitas, je to asi 45 minut kolem Golden Gate Bridge autem, pokud provoz se chová. Jediný důvod, proč to zde zmiňuji, je, že je to domov Davida Lee Hoffmana a jeho legendární čajové sbírky.

číst: Phoenix Tea Collection: čaj s Davidem Lee Hoffmanem

šel jsem a viděl jsem ho před pár lety a psal o této zkušenosti. Jako mladý piják čaje bylo transformativní setkat se s někým, kdo má tolik zkušeností jak v oboru čaje, tak v dovednosti jeho výroby. Plus, můžete navštívit Muir Woods redwood forest a vzít krásnou pobřežní dálnici zpět do města na cestě domů. Je to velká výhra.
důležité: jsou otevřeny pouze v sobotu od 10-2 PM, takže podle toho plánujte!
webové stránky / mapa

(doporučená fotografie Maarten van den Heuvel na Unsplash)