Welkom bij The guide to tea in San Francisco and the Bay Area!

zo klein als San Francisco is (het zal je misschien verbazen om te horen dat de stad San Francisco slechts een oppervlakte van 7×7 vierkante mijl heeft), is er een verrassende hoeveelheid thee verpakt in en rond het gebied. Ik besloot om een gids samen te stellen om de niet-ingewijden of onbewust te helpen navigeren door de verwarrende heuvels en buurten van de San Francisco en Bay Area tea scene.

Ik ben naar een aantal van de plaatsen op deze lijst geweest, hoewel ik er nog niet over geschreven heb, en sommige staan nog steeds op mijn lijst om te bezoeken. Mijn doel is om persoonlijke recensies geschreven voor de meeste van deze plaatsen in de loop van de tijd, maar tot dan heb ik kleine stukjes en blurbs in plaats van meer diepgaande artikelen.

voordat we beginnen, als je een Bay Area thee drinker en je ziet een opvallende weglatingen, laat het me weten! Deze lijst is bedoeld om theehuizen, cafés of restaurants met het soort thee aanbieden van een liefhebber als ik zou genieten. Als je geen plek ziet waar je terechtkomt voor een fatsoenlijke melkthee, is dat waarschijnlijk de reden.

aan de slag!

Tea In Downtown San Francisco/SoMa

Imperial Tea Court – SF Ferry Building

Roy Fong ‘ s Imperial Tea Court is een van de grootste OG tea houses in SF. Roy was een van de eerste mensen die kort na hun economische opening in de late jaren ’80 en vroege jaren’ 90 premium losse bladthee begon te brengen uit China. de prachtige ruimte bevindt zich in de rijen winkels in het historische Ferry gebouw. Het is gemodelleerd naar een stereotiepe Chinese theehuis dat je zou kunnen vinden in of rond Hong Kong. Prachtige thee en bussen van een breed scala aan Chinese thee sieren de muren. Stop in en ververs uw voorraad of blijf voor een geheel voor een gongfu sessie met een thee uit hun uitgebreide menu.als je een beetje honger hebt, hebben ze een prachtig menu met Chinees eten, wat eigenlijk de belangrijkste attractie is voor de meeste mensen die langskomen. Protip: pak een paar pakjes van hun thee-doordrenkte koekjes en een pot van hun Oolong kruidenolie om mee te nemen.
Website / Map

Asha Teahouse-FiDi

hoewel deze plek een hot spot is geworden voor melkthee en boba, zeg ik dat je langs die aanbiedingen moet gaan en een kijkje moet nemen bij hun gong fu Theesets. Voor $ 8-9 kunt u proberen een tijdje verscheidenheid van thee van puer naar Taiwanese oolong. De eigenaren zijn voornamelijk gespecialiseerd in Taiwanese thee, dus ik raad je aan om aan die kant van het hek te blijven.
er zijn slechts twee nadelen aan deze plek: het kan vol raken, wat het moeilijk maakt om in de tea zone te komen, en het is gesloten in het weekend. Dit komt vooral omdat FiDi een spookstad is als mensen niet werken, maar hey, er is altijd hun hoofd theehuis in Berkeley voor je weekend thee fix.
Website | Map

Family Cafe-North Beach

Deze nieuwe plek in Little Italy aka North Beach area van SF is een juweeltje. Family Cafe is geopend door een trio van ervaren Japanse sushi-koks en resterateurs en biedt seizoensgebonden Japans eten dat uit het niets wordt gemaakt en thee die rechtstreeks afkomstig is uit de prefectuur Gifu. op het moment van de opening bieden ze vier soorten thee aan: matcha (geklopt), matcha latte, hojicha latte en gerstthee (mugicha). Jessica, een van de mede-eigenaren die meestal de voorkant van het huis werkt, bereidt elk van hen vakkundig en serveert ze met een klein gerecht van Japanse snoep gemaakt in-house.
Family Cafe is veruit een van mijn favoriete plekken in de stad al en ze zijn nog maar een korte tijd!
Website | Map

Tea People – Hayes Valley

van de oprichters van Boba Guys, Tea People is het bedrijf dat Bin en Andrew begonnen met het verkrijgen van kwaliteit thee van hele bladeren voor boba Guy ‘ s milk tea offering. Terwijl je toegang kunt krijgen tot wat thee mensen spullen in de meeste Boba jongens winkels, de Hayes Valley flagship store is de enige met een thee bar in het.
in deze winkel kunt u aan de bar zitten en genieten van een vlucht van hun thee of diep gaan met een enkel aanbod. De sfeer is meestal bruisend, maar relatief chill, waardoor het een goede plek is om wat werk te doen terwijl je nipt aan een fatsoenlijk kopje thee. Ik zou de algehele kwaliteit van hun aanbod lager beoordelen dan andere speciale theeplekken, maar ze zetten een respectabele show op voor een plek die alles over de Boba zou moeten gaan.
Website | Map

Samovar Tea Lounge-Yerba Buena Gardens

de samovar theetuinen in Yerba Buena Gardens liggen verscholen op de uitgestrekte campus van het Moscone Center. Het eten is er heel goed (wees bereid om SF prijzen te betalen) en ze dragen tal van Samovar aanbod voor u om alleen of naast een maaltijd te nippen.
Het is niet mijn favoriete plek op de lijst, maar de Tea Lounge is een goede plek om in gedachten te houden als je een slokje en een hapje wilt voor lunch of diner.
Website | Map

thee in Chinatown

Vital Tea Leaf

Vital Tea Leaf is een plaats waar ik eerder over heb geschreven. Ze zijn weer een van de thee OGs in SF en het was een van de eerste theewinkels die ik ervaar in SF en ik heb er nog steeds een zwak voor in mijn hart. Het ding om in gedachten te houden over VTL en andere plaatsen op Grant St.in Chinatown is dat het meestal een toeristisch gebied is, dus ze zullen je waarschijnlijk in die emmer gooien als je binnenkomt.

lees: a Tailored Tea Experience: Vital Tea Leaf

neem geen genoegen met de blauwe mensen Oolong en vraag in plaats daarvan om iets anders. Ze hebben misschien iets klaar in gaiwans waar je in kunt springen, of je kunt misschien vragen om iets meer naar je smaak te proeven. Ik had onlangs een zeer interessante groene thee uit Sichuan die eerst naar water smaakte, maar een verleidelijke zoetheid opbouwde die me daarna nog een tijdje bijbleef.
Website / Map

Red Blossom Tea Company

rode Bloesemthee is nog een ander item op de OG-lijst. Ik maakte mijn eerste losse blad thee aankoop van hen-een Mi Lan Xiang dat was om voor te sterven–en ze zijn een toonbeeld van kwaliteit in de traditionele Taiwanese thee. Hun ruimte is prachtig ontworpen met veel licht hout, en ze hebben een fantastische collectie van verschillende wares die een beetje prijzig begint en vanaf daar omhoog gaat.
net als VTL, zullen ze waarschijnlijk denken dat je een toerist bent in het begin, maar in tegenstelling tot VTL zullen ze niet proberen om een soort van gemengde of subpar thee op je te proppen (omdat ze er eigenlijk geen hebben). Ze bieden een seizoensgebonden thee vlucht proeverij voor $35, maar het is slechts 30-40 minuten lang, wat ik denk dat is een schande.
in ieder geval zult u niet teleurgesteld worden door hun kwaliteit, dus kom langs als u in Chinatown bent.
Website | Map

Tea in The Mission

Stonemill Matcha

Iedereen die mijn bericht over Stonemill heeft gelezen, weet dat ik een fanboy ben. Ik maak elk excuus dat ik kan om vergaderingen en lunches daar te regelen als ik die in de buurt heb. Het is nog steeds geweldig en het is nog steeds de beste matcha / hojicha café in de stad.

lees: Stonemill Matcha: de beste Matcha in San Francisco

Dat gezegd hebbende, sinds het openen hebben ze een beetje meer voedsel-centric gedraaid, wat ook het vullen van de eenmaal open en minimalistische ruimte met zo veel tafels als het comfortabel kan passen omvat. Een thee-centric business model gewoon niet lijkt te betalen de rekeningen voor hun mooie ruimte in SF.het goede nieuws is dat het eten geweldig is. Pak de varkensvlees Katsu Donburi of Katsu Sandwich als je echt honger hebt,of de kip Okayu als je iets gezonder of lichter wilt.
Website / Map

Samovar Teahouse Cafe-Valencia St.

Samovar ‘ s Mission spot is een van de twee theehuiscafés die ze in de stad hebben. Waarschijnlijk is het eerste wat je opvalt bij de deur een pot bubbelende chai. De geur is zo verleidelijk dat het eigenlijk onmogelijk is om te missen. Ze hebben een verscheidenheid aan andere thee te gaan aangeboden en packs van losse blad voor aankoop in de winkel.ze hebben zeer weinig zitplaatsen binnen, maar meer buiten op de stoep. Pak een kopje om te gaan en neem het mee voor een wandeling door Valencia St.om te kijken naar alle leuke boetieks en bistro ‘ s of zitten met een kleine pot buiten en genieten van de drukte als het je passeert.
Website / Map

geliefde Cafe

Ik heb Beloved zelf nog niet bezocht, maar de manier waarop het aan mij werd verkocht is als een “knapperige quinoa buitenkant maar het is allemaal thee in het hart”. Inderdaad,hun thee menu is enorm. Zelfs de website niet de volledige omvang van wat ze beschikbaar hebben communiceren.ik voel me comfortabel om deze plek alleen al op reputatie aan te bevelen. Ik zal ervoor zorgen om terug te komen en dit bericht bij te werken zodra ik de kans om het te controleren zelf heb gehad.
Website | Map

Tea in Japantown / Fillmore

Song Tea

Ya moet hier naartoe. Dat is alles wat er is. Spring op hun website en boek een uur durende proeverij. Lees mijn blog post over mijn eigen ervaring als je nieuwsgierig bent om iets meer te weten voordat je duik in (maar je moet echt gewoon gaan).

lees: Premium Tea Service: Song Tea

zorg ervoor dat u stopt om het theegerei te bekijken terwijl u daar bent. Peter werkt rechtstreeks samen met een aantal kunstenaars, zowel lokaal in SF en in het buitenland in Taiwan om een aantal echt prachtige stukken te produceren. Wees gewaarschuwd–ze zijn niet goedkoop! Gelukkig is de thee een stuk betaalbaarder.
Website | Map

ChaTo

slechts een paar blokken verwijderd van Song Tea, verscholen achter de trap op de tweede verdieping van de Japantown Center Mall, direct naast het goed-maar-overhyped Marufuku Ramen restaurant, ligt de Japanse theewinkel ChaTo. Dit is geen plek om te zitten en een kopje te drinken, maar je moet naar binnen lopen en praten met de lieve mensen achter de toonbank. Ik betwijfel of je zo ver komt voordat ze je een kop aanbieden van wat ze klaar hebben.
ze zijn een heerlijk vriendelijke groep die graag al uw vragen over Japanse thee beantwoordt, een kopje thee voor u brouwt als u erom vraagt, en de fijnere punten van Japans theegerei bespreekt, waar ze genoeg van hebben in hun bescheiden ruimte.
Website / Map

Samovar Teahouse Cafe-Fillmore St.

de tweede van twee Samovar theehuis cafés bevindt zich ook in Japantown. Terwijl de Valencia St. locatie vertrouwt op beperkte binnen maar een beetje meer Buiten zitten, de Fillmore locatie heeft een aantal stoelen en tafels waar u kunt zitten en nippen, maar mist de buiten zitten.het is een gezellige en goed verlichte plek om een pot thee te drinken met een boek of met een vriend of twee. Ook een geweldige bestemming om te stoppen voor een drankje op weg naar wat Japantown eten of winkelen.
Website | Map

tea in Berkeley/Oakland

Far Leaves

Dit theehuis kwam voor het eerst op mijn radar toen ik luisterde naar een podcast met een van de medeoprichters, Peter Christy. Het onderwerp van de podcast was bewust leven en drinken, en je kunt zien dat dit een integraal onderdeel is van het ontwerp en de functie van het theehuis van de verre bladeren.ze hebben een prachtig theemenu geserveerd in geschikte theepotten. Elke tafel heeft ketels vol gehouden voor u om uw eigen thee te zetten naar uw tevredenheid. Kortom, het is een thee liefhebbers droomplek.
Website | Map

Asha Teahouse-Berkeley

nog een andere op de lijst van plaatsen om te bezoeken, Ik kan alleen maar aannemen Asha ‘ s oorspronkelijke Berkeley plek is minstens zo goed als hun bruisende FiDi locatie hierboven vermeld. Ze hebben zeker de esthetische genageld. Ik stel me de ruimte en de locatie creëert een beetje meer ruimte en minder vaak overweldigd melk thee juggernaut in het centrum.
Website | Map

Teance

Teance heeft onlangs haar deuren heropend Nadat de vorige Winkellocatie was gesloten. Ik moet nog gaan, maar hun reputatie gaat hen nogal voor. Als je in East Bay toch thee drinkt, voeg ze dan toe aan je lijst. Ze hebben ook een theeproeverij ervaring beschikbaar op Airbnb u kunt boeken met een van hun capabele theehuis personeel.
Website | Map

Blue Willow Tea

een andere vaste waarde van de Bay Area tea community is Blue wilg. Ze hebben een warme en welkome community vibe. Ik hou van foto ‘ s van Ali op haar verschillende thee reizen en avonturen op Instagram ook. Ik heb ook onlangs geleerd dat ze Omotesenke-stijl japanse thee ceremonie ervaringen in een kleine pseudo-tearoom ruimte in de winkel. Des te meer reden om te gaan!
Website / kaart

andere Theeplekken in de Bay Area

Samovar-SFO International Terminal

net als een veilige haven in een storm is het Samovar Teahouse Cafe in de SFO international terminal een welkome aanblik. Gepositioneerd net voordat u de veiligheidscontrole, de open en goed verlichte theehuis plek is de perfecte manier om uw thee op voordat u verduren TSA en zware reizen naar uw eindbestemming.BELANGRIJK: ze zijn pas om 10 uur open! Maakt het een grote balen als je snakt naar de cafeïne fix voor je vroege ochtendvlucht.
Website | Map

Phoenix Tea Collection-Lagunitas

Phoenix Tea Collection is een beetje een uitschieter omdat het vrij ver buiten de eigenlijke Bay Area ligt. Gelegen in Lagunitas, het is ongeveer 45 minuten voorbij Golden Gate Bridge met de auto als het verkeer zich gedraagt. De enige reden dat ik het hier vermeld is omdat het het huis is van David Lee Hoffman en zijn legendarische thee collectie.

lezen: The Phoenix Tea Collection: Tea with David Lee Hoffman

Ik ging een paar jaar geleden naar hem toe en schreef over de ervaring. Het was transformatief als een jonge theedrinker om iemand te ontmoeten met evenveel ervaring in zowel de business van thee als de vaardigheid om het te maken. Bovendien kunt u het Muir Woods redwood forest bezoeken en op weg naar huis de prachtige kustweg terug naar de stad nemen. Het is een grote win-win.BELANGRIJK: ze zijn alleen open op zaterdag van 22-2 uur dus plan dienovereenkomstig!
Website / kaart

(Uitgelichte foto door Maarten Van den Heuvel op Unsplash)