Würzig, spritzig und fett — diese 5 Zutaten sind die Basis für die perfekte Bloody Mary.

Ich habe in meiner Zeit ein paar Bloody Marys gemacht. Eigentlich mehr Blut, als ich zugeben möchte. Ich hatte ein paar Jahre lang ein stehendes Date hinter der Bar eines Sonntagsbrunch-Gottesdienstes in einem Restaurant in Nordtexas, in dem niemand etwas anderes als einen Weg in Betracht zog, sie von ihren Krankheiten der Nacht zuvor zu heilen. Ich musste in weniger als einer Minute immer wieder die perfekte Mischung aus Alkohol, Gewürzen und Heilkraft kreieren. Die perfekte Bloody Mary ist nicht so kompliziert, wie Barkeeper Sie glauben machen wollen, Sie müssen nur ein paar unserer Tricks kennen.

Zing Zang Bloody Mary Mix

Viele Bloody Mary Puristen werden argumentieren, dass der einzige Weg, mit dem Körper Ihres Bloody zu gehen, ist, Ihren eigenen Mix zu machen, aber das ist ein wenig lächerlich ohne die Bequemlichkeit einer vollen Bar zur Hand. Ich habe mehrere verschiedene vorgefertigte Mischungen verwendet, aber nichts hält Zing Zang eine Kerze. Die besten Bloodys haben ein sehr feines Gleichgewicht, viskos, aber nicht zu dick und absolut KEINE BROCKEN, die durchkaut werden müssen. Bitte keine Brocken, Leute. Zing Zang bietet eine perfekt gewürzte, aber nicht gewürzte, dicke Basis für den Anfang.

Tony Chachere’s Creole Seasoning

Ich mag es, meine Bloodys ein wenig zu mögen, ohne sie mit Spießen mit Donutlöchern, Jalapeno-Poppers oder gebratenen Langusten zu stapeln (um nicht zu sagen, das wäre nicht unglaublich). Jedes Gericht sollte ausnahmslos einen gesalzenen Rand haben, und ein netter kleiner Trick besteht darin, Tonys mit dem einfachen koscheren Salz und ein paar Strichen in die Mischung selbst zu mischen. Wenn Sie nicht immer eine Dose Tony’s in Ihrer Speisekammer haben, bereiten Sie sich darauf vor, Ihr Leben für immer verändern zu lassen. Sie werden Tony’s von nun an für absolut alles verwenden.

Zitronen- UND Limettensaft

Beide Zitrusfrüchte sind eine Notwendigkeit zum Garnieren und Würzen. Beide Farben als Beilage zu haben, macht die Präsentation munter, Sowohl die Herbheit als auch die Süße jeder Zitrusfrucht tragen dazu bei, den Geschmack und die Verbrennung von Wodka weiter zu reduzieren. Dies ist am hilfreichsten in einem Kater-Szenario, wenn Sie es wirklich nicht ertragen können, an Alkohol erinnert zu werden. Das Haar des Hundes ist wichtig, es macht es nur einfacher.

Sriracha

Tabasco hat im Bloody Mary-Spiel lange an oberster Stelle gestanden, aber die Hitze im Chilipastenstil funktioniert hier unglaublich gut. Sriracha packt auch einen schönen Knoblauchpunsch, viele Barkeeper verwenden Knoblauchpulver, um dies in ihren Bloodys zu erreichen. Mit Sriracha werden zwei wichtige Aspekte eines Gerichts gleichzeitig erreicht, perfekte Hitze und herzhafter Knoblauch in einem schnellen Druck.

Mexikanisches Bier

Mein blutiger Lieblingstrick ist es, Ihre Zubereitung mit ein paar Unzen Ihres mexikanischen Lieblingslagers zu ergänzen. Bier in Bloodys zu bringen ist nicht unbedingt eine neue Idee, aber aus irgendeinem Grund war Guinness schon immer das Richtige. Die Verwendung eines Nitro Stout in einem Mixer bringt definitiv mehr Herzhaftigkeit, aber das Hinzufügen einer kleinen Blase zu Ihrem Mix macht es so viel glatter. Mexikanische Lager sind die besten, weil sie einen leichten, aber salzigen Geschmack haben. Mehr Alkohol schadet nie.

Saucey’s Perfect Bloody Mary

2 und ½ oz. Ketel Ein Wodka
4 oz. Zing Zang
1 Unze. olivensaft
Zitronenpresse
Limettenpresse
Sriracha nach Geschmack
1 Dose Modelo Especial

Alle Zutaten außer Bier in einen Shaker geben und großzügig schütteln. Rim Pint Glas mit koscherem Salz und Tony Chachere. Den Inhalt des Shakers mit dem gleichen Eis in ein Pintglas geben und mit Modelo Especial auffüllen. Mit Limetten- und Zitronenschnitz garnieren, Prost!

STAFF’S SELECTS OF SAUCEY’S Vodka

Sie sind sich nicht sicher, was Sie bestellen sollen? Wir haben dich! Hier ist eine kurze Liste einiger der beliebtesten Wodka, die unsere Kunden lieben!

• Cîroc Wodka
• Cîroc Pfirsich
• Ketel One Dutch Wodka
• Smirnoff Wodka

FEATURE BILD ÜBER FLOURISHING FOODIE